Bánh Mật Dân Dã

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Mợ Chảnh

Cách làm bánh mật dẫn dã

Những chiếc bánh nếp nhỏ xinh mềm dẻo hòa quyện với nước mật sóng sánh thưởng thức trong lúc trời se lạnh sẽ càng ngon hơn bởi sự nồng ấm, ngào ngạt và thơm lừng mùi gừng. Cả nhà sẽ thích thú khi thưởng thức món bánh ngon này lắm đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

150 Gr

Bột nếp

1 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Củ

Gừng

100 ml

Mật mía

1 Gr

Muối

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bạn cho bột nếp, 1 xíu muối vào âu sạch sau đó thêm dầu ăn, 1 ít nước sôi và dùng thìa trộn đều rồi lại thêm 1 ít nước sôi, trộn bột thấy bột vừa đủ ướt thì dừng lại. Nhồi cho bột thành 1 khối dẻo mịn mà không dính tay là được, bọc kín khối bột để bột nghỉ 20-30 phút.

* Bước 2

Bột sau khi đã nghỉ xong thì lấy ra, ngắt thành từng viên vừa nhỏ, nặn thành hình bầu dục sao cho các viên bột đều nhau rồi để riêng ra đĩa, cứ như vậy bạn nặn bánh cho hết nguyên liệu.

* Bước 3

Gừng đem rửa sạch rồi cạo vỏ sau đó đem thái sợi nhỏ. Đổ nước vào nồi đun cho nước sôi lên sau đó thả bánh nếp vào luộc, khi bánh nổi lên là bánh chín.

* Bước 4

Trong khi luộc bánh bạn cho mật mía vào nồi khác, hoặc nếu dùng đường thốt nốt thì thêm 1 chút nước, bật bếp nấu cho nước đường sôi lên sau đó cho gừng thái sợi vào, vớt bánh đã luộc chín cho sang nồi nước đường và nấu thêm khoảng 2 phút cho bánh ngấm đường là tắt bếp.

* Bước 5

Múc bánh mật ra bát thưởng thức khi còn nóng. Những chiếc bánh nếp nhỏ xinh mềm dẻo hòa quyện với nước mật sóng sánh thưởng thức trong lúc trời se lạnh sẽ càng ngon hơn bởi sự nồng ấm, ngào ngạt và thơm lừng mùi gừng. Cả nhà sẽ thích thú khi thưởng thức món bánh ngon này lắm đấy!