Lòng Non Trộn Mắm Chua Cay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Khói Bếp

Cách làm lòng non trộn mắm chua cay

Món lòng non trộn mắm chua cay sẽ là món ăn cực thích hợp để làm món nhậu lai rai đấy. Lòng non giòn sựt, quyện với vị chua cay mặn ngọt thêm mùi thơm từ lá chanh đảm bảo ai ăn một lần cũng ghiền!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lòng non bóp với 1 chút muối và giấm sau đó rửa lại vài lần cho sạch sẽ. Cho nước vào nồi đun sôi cùng với sả đập dập sau đó cho lòng non vào luộc tới khi lòng vừa chín thì vớt ra, thả ngay vào tô nước đá lạnh, ngâm 10 phút để lòng được giòn.

* Bước 2

Vớt lòng non ra cho ráo nước rồi thái miếng vừa ăn, cho lòng non vào bát to. Ớt thái miếng vát mỏng, tỏi băm nhỏ, lá chanh thái chỉ. Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, bột ngọt vào bát và khuấy đều cho tan đường sau đó thêm ớt, tỏi và trộn đều.

* Bước 3

Đổ bát nước mắm ớt vào tô lòng non, thêm lá chanh thái chỉ và trộn đều, ngâm 10-15 phút cho ngấm gia vị sau đó bày ra đĩa thưởng thức. Món lòng non trộn mắm chua cay sẽ là món ăn cực thích hợp để làm món nhậu lai rai đấy. Lòng non giòn sựt, quyện với vị chua cay mặn ngọt thêm mùi thơm từ lá chanh đảm bảo ai ăn một lần cũng ghiền!