Bánh Mì Sandwich Mềm Thơm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Khói Bếp

Cách Làm Bánh Mì Sandwich Mềm Thơm, Bảo Quản Lâu

Bánh mì sandwich mềm thơm là món bánh cực kỳ quen thuộc với mọi người đúng không nào? Những chiếc bánh mì gối thơm mùi sữa, mềm mại, dễ ăn mà lại còn có thể kết hợp với nhân mặn hay ngọt tùy thích nữa. Nhưng mà mua ngoài hàng hoài cũng hao "hầu bao" lắm, hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách làm bánh mì sandwich siêu đơn giản để ai cũng có thể làm được nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

285 Gr

Bột mì

6 Gr

Men nở

4 Gr

Muối

14 Gr

Đường trắng

16 Gr

Bơ lạt

20 Gr

Sữa bột

200 ml

Sữa tươi không đường

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột mì, muối, đường, sữa bột vào 1 cái tô to rồi trộn đều sau đó cho men nở vào tô bột trộn đều lên. Cho sữa tươi vào tô bột và nhồi cho tới khi thành 1 khối bột thì cho bơ vào, tiếp tục nhồi tới khi khối bột mềm, mịn, bóng là được. Cho khối bột vào tô và bọc kín lại, ủ cho tới khi bột nở to gấp đôi.

* Bước 2

Rắc 1 chút bột mì lên bàn sạch và lấy khối bột ra, ấn cho xẹp bọt khí có trong bột sau đó bạn chia bột thành 3 miếng to đều nhau, làm tròn miếng bột và đậy kín lại, để bột nghỉ 10 phút. Lấy 3 miếng bột ra, dùng cây cán bột cán xẹp bọt khí và cuộn miếng bột lại, đậy kín và ủ khoảng 10 phút. Sau đó, bạn lấy bột ra và cán thêm 1 lần nữa rồi cuộn lại, xếp miếng bột vào khuôn, tiến hành ủ bột lần cuối cùng tới khi bột nở 8/10 khuôn là có thể đem đi nướng.

* Bước 3

Bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước 10 phút, đậy nắp khuôn bánh lại và cho khuôn bánh vào lò nướng khoảng 40 phút là bánh chín vàng. Bánh chín bạn lấy ra khỏi lò, thả khuôn bánh xuống bàn 2-3 lần rồi úp bánh lên giá sắt cho bánh nguội, khi ăn cắt thành từng lát dày mỏng tùy ý thích.

* Bước 4

Với cách làm bánh mì sandwich mềm thơm đơn giản trên, không cần phải ra ngoài hàng, bạn vẫn có được những chiếc bánh mì gối thơm mùi sữa, mềm mại để bữa sáng của gia đình ngon trọn vẹn. Cuối tuần bạn thử làm cho cả nhà ăn nhé, mọi người sẽ bất ngờ vì tài làm bánh của bạn đó.