Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách làm chả cá chiên ngon tuyệt
Chả Cá Chiên Ngon Tuyệt yêu thích

Chả Cá Chiên Ngon Tuyệt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lam Nguyệt

Cách làm chả cá chiên ngon tuyệt

Chả cá chiên ngon tuyệt với thịt cá phi lê không da, không cần xơ chế bỏ xương, tiết kiệm được nhiều thời gian chế biến. Miếng chả chiên dai thơm, béo ngon hấp dẫn có thể dùng với bún, cơm hoặc các món bún nước tùy thích.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
400 Gr

Cá ba sa

25 Gr

Bột năng

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

1 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Nhánh

Hành lá

200 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá làm chả nên lựa chọn cá phi lê mua sẵn ở siêu thị sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian chế biến hơn. Cá basa phi lê rửa sạch, thái miếng cho vào ngăn đá 3 tiếng cho thịt cá cứng cáp sẽ dễ xay hơn.
Cá làm chả nên lựa chọn cá phi lê mua sẵn ở siêu thị sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian chế biến hơn. Cá basa phi lê rửa sạch, thái miếng cho vào ngăn đá 3 tiếng cho thịt cá cứng cáp sẽ dễ xay hơn. Cá làm chả nên lựa chọn cá phi lê mua sẵn ở siêu thị sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian chế biến hơn. Cá basa phi lê rửa sạch, thái miếng cho vào ngăn đá 3 tiếng cho thịt cá cứng cáp sẽ dễ xay hơn.

* Bước 2

Sau đó cho vào máy xay cùng với tất cả các nguyên liệu, gia vị phía trên. Xay 2 phút thì ta có giò cá nhuyễn dẻo rất ngon, tắt máy. Cho giò cá ra tô, trộn chung với hành. Gói giò cá trong màn thực phẩm bọc ngoài bằng giấy bạc hay lá chuối. Nấu 1 nồi nước sôi, cho đòn chả vào xửng hấp 25 phút là chả chính, để nguội.
Sau đó cho vào máy xay cùng với tất cả các nguyên liệu, gia vị phía trên. Xay 2 phút thì ta có giò cá nhuyễn dẻo rất ngon, tắt máy. Cho giò cá ra tô, trộn chung với hành. Gói giò cá trong màn thực phẩm bọc ngoài bằng giấy bạc hay lá chuối. Nấu 1 nồi nước sôi, cho đòn chả vào xửng hấp 25 phút là chả chính, để nguội.

* Bước 3

Đun nóng nhiều dầu ăn trên bếp, cho đòn chả cá vào chiên với lửa vừa. Chiên vàng đều thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Miếng chả chiên dai thơm, béo ngon hấp dẫn có thể dùng với bún, cơm hoặc các món bún nước tùy thích.
Đun nóng nhiều dầu ăn trên bếp, cho đòn chả cá vào chiên với lửa vừa. Chiên vàng đều thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Miếng chả chiên dai thơm, béo ngon hấp dẫn có thể dùng với bún, cơm hoặc các món bún nước tùy thích.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nem - Chả Chả cá chiên ngon tuyệt Cá ba sa Bột năng Tiêu Bột nở (baking powder) Nước mắm Đường trắng Hạt nêm Hành lá Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chả Cá Chiên Ngon Tuyệt Chả Cá Chiên Ngon Tuyệt
sao : Lam Nguyệt
Chả Tôm Cuộn Lá Dứa Chả Tôm Cuộn Lá Dứa
sao : Lam Nguyệt
Chả Lụa Mềm Mịn Chả Lụa Mềm Mịn
sao : Lam Nguyệt
Chả Cá Rim Thơm Chả Cá Rim Thơm
sao : Lam Nguyệt

Món ăn tương tự

Chả Cá Chiên Ngon Tuyệt

Chả Cá Chiên Ngon Tuyệt
Chả Tôm Cuộn Lá Dứa

Chả Tôm Cuộn Lá Dứa
Chả Lụa Mềm Mịn

Chả Lụa Mềm Mịn
Tự Làm Chả Cá Rô Phi

Tự Làm Chả Cá Rô Phi
Chả Phượng Đẹp Mắt

Chả Phượng Đẹp Mắt
Nem Nướng Đơn Giản

Nem Nướng Đơn Giản
Chả Nghêu Viên Chiên

Chả Nghêu Viên Chiên
Tự Làm Chả Cá Thu Dai Ngon

Tự Làm Chả Cá Thu Dai Ngon
Chả Hải Sản

Chả Hải Sản
Chả Tôm Yến Mạch

Chả Tôm Yến Mạch
Chả Tôm Thịt

Chả Tôm Thịt
Ngao Viên Chiên Giòn

Ngao Viên Chiên Giòn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne