Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách làm chả nghêu viên chiên
Chả Nghêu Viên Chiên yêu thích

Chả Nghêu Viên Chiên

Giới thiệu

Đầu bếp :

Châu Khải Linh

Cách làm chả nghêu viên chiên

Chả nghêu viên chiên lạ miệng, vị chả béo thơm, chấm cùng tương ớt cay cay thì còn gì bằng. Đây là một biến tấu cho món nghêu thêm đặc sắc, chị em có thể thử ngay nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Kg

Nghêu

50 Gr

Giò sống

50 Gr

Thịt heo bằm

5 Cái

Nấm hương

1 Nhánh

Hành lá

1/2 Chén

Bột chiên giòn

1/2 Chén

Bột chiên xù

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

3 Muỗng canh

Tương ớt

500 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nghêu mua về rửa sạch, cho vào nồi luộc đến khi thịt nghêu há miệng. Tắt bếp, đổ ngao ra rổ và nhặt lấy phần thịt. (Riêng phần nước ngao bạn có thể tận dụng để nấu canh rau mồng tơi hoặc canh riêu ngao vẫn rất ngon).
Nghêu mua về rửa sạch, cho vào nồi luộc đến khi thịt nghêu há miệng. Tắt bếp, đổ ngao ra rổ và nhặt lấy phần thịt. (Riêng phần nước ngao bạn có thể tận dụng để nấu canh rau mồng tơi hoặc canh riêu ngao vẫn rất ngon).

* Bước 2

Cho thịt băm, giò sống, nghêu, ít nấm hương cắt nhỏ, hành lá đã thái nhỏ cùng 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào rồi trộn đều.
Cho thịt băm, giò sống, nghêu, ít nấm hương cắt nhỏ, hành lá đã thái nhỏ cùng 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào rồi trộn đều. Cho thịt băm, giò sống, nghêu, ít nấm hương cắt nhỏ, hành lá đã thái nhỏ cùng 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào rồi trộn đều.

* Bước 3

Sau đó viên chả ngao thành từng viên nhỏ cỡ vừa ăn. Cho bột chiên giòn, chiên xù và trứng đã đánh tan ra từng bát riêng. Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun nóng già, lăn từng viên chả qua lớp bột chiên giòn đến lớp trứng rồi lăn qua bột chiên xù. Lần lượt làm như vậy cho đến hết và thả từng viên chả ngao vào chiên vàng đều các mặt. Gắp chả ngao chiên qua đĩa có lót lớp giấy thấm dầu.
Sau đó viên chả ngao thành từng viên nhỏ cỡ vừa ăn. Cho bột chiên giòn, chiên xù và trứng đã đánh tan ra từng bát riêng. Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun nóng già, lăn từng viên chả qua lớp bột chiên giòn đến lớp trứng rồi lăn qua bột chiên xù. Lần lượt làm như vậy cho đến hết và thả từng viên chả ngao vào chiên vàng đều các mặt. Gắp chả ngao chiên qua đĩa có lót lớp giấy thấm dầu. Sau đó viên chả ngao thành từng viên nhỏ cỡ vừa ăn. Cho bột chiên giòn, chiên xù và trứng đã đánh tan ra từng bát riêng. Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun nóng già, lăn từng viên chả qua lớp bột chiên giòn đến lớp trứng rồi lăn qua bột chiên xù. Lần lượt làm như vậy cho đến hết và thả từng viên chả ngao vào chiên vàng đều các mặt. Gắp chả ngao chiên qua đĩa có lót lớp giấy thấm dầu.

* Bước 4

Chả nghêu viên chiên lạ miệng, vị chả béo thơm, chấm cùng tương ớt cay cay thì còn gì bằng. Đây là một biến tấu cho món nghêu thêm đặc sắc, chị em có thể thử ngay nhé!
Chả nghêu viên chiên lạ miệng, vị chả béo thơm, chấm cùng tương ớt cay cay thì còn gì bằng. Đây là một biến tấu cho món nghêu thêm đặc sắc, chị em có thể thử ngay nhé! Chả nghêu viên chiên lạ miệng, vị chả béo thơm, chấm cùng tương ớt cay cay thì còn gì bằng. Đây là một biến tấu cho món nghêu thêm đặc sắc, chị em có thể thử ngay nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nem - Chả Chả nghêu viên chiên Nghêu Giò sống Thịt heo bằm Nấm hương Hành lá Bột chiên giòn Bột chiên xù Hạt nêm Tương ớt Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chả Nghêu Viên Chiên Chả Nghêu Viên Chiên
sao : Châu Khải Linh
Bò Xào Cần Tỏi Béo Thơm Bò Xào Cần Tỏi Béo Thơm
sao : Châu Khải Linh
Chân Gà Ngâm Sả Tắc Giòn Ngon Chân Gà Ngâm Sả Tắc Giòn Ngon
sao : Châu Khải Linh
Sữa Chua Tươi Ngon Sữa Chua Tươi Ngon
sao : Châu Khải Linh

Món ăn tương tự

Chả Nghêu Viên Chiên

Chả Nghêu Viên Chiên
Tự Làm Chả Cá Thu Dai Ngon

Tự Làm Chả Cá Thu Dai Ngon
Chả Hải Sản

Chả Hải Sản
Chả Tôm Yến Mạch

Chả Tôm Yến Mạch
Chả Tôm Thịt

Chả Tôm Thịt
Ngao Viên Chiên Giòn

Ngao Viên Chiên Giòn
Chả Bắp Sữa

Chả Bắp Sữa
Chả Lụa Tại Gia

Chả Lụa Tại Gia
Chả Giò Chiên Vàng Giòn

Chả Giò Chiên Vàng Giòn
Chả Lá Lốt Thịt Băm

Chả Lá Lốt Thịt Băm
Chả Bì Chiên Giòn

Chả Bì Chiên Giòn
Chả Ốc Bươu Cuốn Lá Lốt

Chả Ốc Bươu Cuốn Lá Lốt
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne