Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách làm chả lụa mềm mịn
Chả Lụa Mềm Mịn yêu thích

Chả Lụa Mềm Mịn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lam Nguyệt

Cách làm chả lụa mềm mịn

Chả lụa mềm mịn hấp dẫn, thơm ngon với vị béo béo, dai dai. Các chị em có thể làm chả lụa theo cách này trong những ngày cận Tết có thể bảo quản dùng dần trong những ngày mồng đầu năm nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
550 Gr

Thịt heo

25 Gr

Bột bắp

1 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Bột tỏi

1/2 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

4 Viên

Đá

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt heo rửa sạch, cho vào ngăn đá tủ lạnh 3 tiếng cho dễ xay. Sau đó, cắt nhỏ miếng thịt heo cho vào máy xay cùng 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng, 1 muỗng đầy cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột tỏi. Xay 1 phút, tắt máy, cho 4 viên đá lạnh vào xay tiếp 1 phút nữa, tắt máy cho thịt vào túi nilon, để ngăn đá tủ lạnh 3 tiếng đồng hồ.
Thịt heo rửa sạch, cho vào ngăn đá tủ lạnh 3 tiếng cho dễ xay. Sau đó, cắt nhỏ miếng thịt heo cho vào máy xay cùng 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng, 1 muỗng đầy cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột tỏi. Xay 1 phút, tắt máy, cho 4 viên đá lạnh vào xay tiếp 1 phút nữa, tắt máy cho thịt vào túi nilon, để ngăn đá tủ lạnh 3 tiếng đồng hồ. Thịt heo rửa sạch, cho vào ngăn đá tủ lạnh 3 tiếng cho dễ xay. Sau đó, cắt nhỏ miếng thịt heo cho vào máy xay cùng 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng, 1 muỗng đầy cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột tỏi. Xay 1 phút, tắt máy, cho 4 viên đá lạnh vào xay tiếp 1 phút nữa, tắt máy cho thịt vào túi nilon, để ngăn đá tủ lạnh 3 tiếng đồng hồ. Thịt heo rửa sạch, cho vào ngăn đá tủ lạnh 3 tiếng cho dễ xay. Sau đó, cắt nhỏ miếng thịt heo cho vào máy xay cùng 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng, 1 muỗng đầy cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột tỏi. Xay 1 phút, tắt máy, cho 4 viên đá lạnh vào xay tiếp 1 phút nữa, tắt máy cho thịt vào túi nilon, để ngăn đá tủ lạnh 3 tiếng đồng hồ. Thịt heo rửa sạch, cho vào ngăn đá tủ lạnh 3 tiếng cho dễ xay. Sau đó, cắt nhỏ miếng thịt heo cho vào máy xay cùng 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng, 1 muỗng đầy cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột tỏi. Xay 1 phút, tắt máy, cho 4 viên đá lạnh vào xay tiếp 1 phút nữa, tắt máy cho thịt vào túi nilon, để ngăn đá tủ lạnh 3 tiếng đồng hồ.

* Bước 2

Qua 3 tiếng, thịt cũng đã đủ lạnh, lấy ra cho vào máy xay khoảng 1-2 phút là bạn sẽ có giò sống màu trắng hồng rất dẻo và ngon.
Qua 3 tiếng, thịt cũng đã đủ lạnh, lấy ra cho vào máy xay khoảng 1-2 phút là bạn sẽ có giò sống màu trắng hồng rất dẻo và ngon. Qua 3 tiếng, thịt cũng đã đủ lạnh, lấy ra cho vào máy xay khoảng 1-2 phút là bạn sẽ có giò sống màu trắng hồng rất dẻo và ngon.

* Bước 3

Thoa ít dầu chống dính lên lá chuối, lau sơ cho giò vào gói lại và cột dây hay bọc màng thực phẩm bên ngoài để không bị bung khi hấp. Nấu 1 nồi nước sôi, cho giò lên xửng hấp 30-35 phút tùy theo cây giò to hay nhỏ. Khi giò chín lấy ra để ráo và nguội mới cắt khoanh bày dĩa.
Thoa ít dầu chống dính lên lá chuối, lau sơ cho giò vào gói lại và cột dây hay bọc màng thực phẩm bên ngoài để không bị bung khi hấp. Nấu 1 nồi nước sôi, cho giò lên xửng hấp 30-35 phút tùy theo cây giò to hay nhỏ. Khi giò chín lấy ra để ráo và nguội mới cắt khoanh bày dĩa. Thoa ít dầu chống dính lên lá chuối, lau sơ cho giò vào gói lại và cột dây hay bọc màng thực phẩm bên ngoài để không bị bung khi hấp. Nấu 1 nồi nước sôi, cho giò lên xửng hấp 30-35 phút tùy theo cây giò to hay nhỏ. Khi giò chín lấy ra để ráo và nguội mới cắt khoanh bày dĩa. Thoa ít dầu chống dính lên lá chuối, lau sơ cho giò vào gói lại và cột dây hay bọc màng thực phẩm bên ngoài để không bị bung khi hấp. Nấu 1 nồi nước sôi, cho giò lên xửng hấp 30-35 phút tùy theo cây giò to hay nhỏ. Khi giò chín lấy ra để ráo và nguội mới cắt khoanh bày dĩa.

* Bước 4

Chả lụa mềm mịn hấp dẫn, thơm ngon với vị béo béo, dai dai. Các chị em có thể làm chả lụa theo cách này trong những ngày cận Tết có thể bảo quản dùng dần trong những ngày mồng đầu năm nhé!
Chả lụa mềm mịn hấp dẫn, thơm ngon với vị béo béo, dai dai. Các chị em có thể làm chả lụa theo cách này trong những ngày cận Tết có thể bảo quản dùng dần trong những ngày mồng đầu năm nhé! Chả lụa mềm mịn hấp dẫn, thơm ngon với vị béo béo, dai dai. Các chị em có thể làm chả lụa theo cách này trong những ngày cận Tết có thể bảo quản dùng dần trong những ngày mồng đầu năm nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nem - Chả Chả lụa mềm mịn Thịt heo Bột bắp Nước mắm Hạt nêm Tiêu Đường trắng Bột tỏi Bột nở (baking powder) Đá

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chả Lụa Mềm Mịn Chả Lụa Mềm Mịn
sao : Lam Nguyệt
Chả Cá Rim Thơm Chả Cá Rim Thơm
sao : Lam Nguyệt
Mề Gà Xào Sa Tế Mề Gà Xào Sa Tế
sao : Lam Nguyệt
Cá Chiên Xào Dưa Bắp Cải Chua Cá Chiên Xào Dưa Bắp Cải Chua
sao : Lam Nguyệt

Món ăn tương tự

Chả Lụa Mềm Mịn

Chả Lụa Mềm Mịn
Tự Làm Chả Cá Rô Phi

Tự Làm Chả Cá Rô Phi
Chả Phượng Đẹp Mắt

Chả Phượng Đẹp Mắt
Nem Nướng Đơn Giản

Nem Nướng Đơn Giản
Chả Nghêu Viên Chiên

Chả Nghêu Viên Chiên
Tự Làm Chả Cá Thu Dai Ngon

Tự Làm Chả Cá Thu Dai Ngon
Chả Hải Sản

Chả Hải Sản
Chả Tôm Yến Mạch

Chả Tôm Yến Mạch
Chả Tôm Thịt

Chả Tôm Thịt
Ngao Viên Chiên Giòn

Ngao Viên Chiên Giòn
Chả Bắp Sữa

Chả Bắp Sữa
Chả Lụa Tại Gia

Chả Lụa Tại Gia
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne