Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mứt Gừng Cắt Lát
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Mộc TràCách làm Mứt Gừng Cắt Lát trắng đẹp đơn giản cho ngày Tết
Cách làm mứt gừng cắt lát là món mứt gừng truyền thông mà tết chúng ta hay làm, tuy là một món mứt rất quen thuộc nhưng bạn hãy xem công thức này có gì khác biệt hơn nhưng công thức khác nhé!
Dụng cụ chế biến
Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gừng cạo sạch vỏ, được củ nào ta cho ngay vào thau nước có chút muối đã chuẩn bị trước đó. Cứ lần lượt cạo cho hết số gừng bạn có. Cạo xong bắt đầu đến bước thái gừng. Sử dụng gừng non sẽ rất dễ thái mỏng, dọc theo chiều dài củ gừng.
* Bước 2
Sau khi thái bạn mang gừng đi rửa sạch. Trong lúc rửa gừng nhớ bắc một nồi nước đun cho sôi để luộc gừng. Khi rửa xong gừng cũng là lúc nồi nước nóng già, bạn cho hết số gừng đã rửa sạch vào để luộc, luộc tới khi nước sôi trở lại thì trút hết gừng ra rổ, xả nhanh nước lạnh cho nguội gừng rồi ngâm gừng vào thau nước lạnh + chút muối + chút giấm cho gừng đỡ thâm nhé!
* Bước 3
Tiếp tục đun 1 nồi nước nữa, cho gừng vào luộc và vớt ra thau nước lạnh. Các bạn muốn mứt gừng cay ít hay nhiều thì luộc 1 hoặc 3 lần tuỳ ý nhé. Khi luộc và làm xong hết các công đoạn, bạn vớt gừng ra rổ cho ráo nước thì trút gừng vào thau để ướp đường. Chỉ cần cho hết 500g đường vào đảo nhẹ tay cho tan khoảng 60% là mang đi sên được luôn, không cần đợi tan hoàn toàn đâu nhé!
* Bước 4
Cho hết hỗn hợp gừng vào chảo đun to lửa và nhớ vắt thêm 1/2 trái chanh chỉ lấy phần nước cốt. Đun tới khi gần cạn thì cho bếp bé lửa, đảo tới khi nước cạn gần hết thì cho bếp xuống mức bé nhất. Bạn nên chia bớt gừng ra đảo ít một sẽ nhanh được một mẻ hơn nhé. Đảo luôn tay tới khi đường kết tinh trắng là được.
* Bước 5
Để mứt nguội hoàn toàn, rồi nhanh chóng bọc kín lại ngay bằng bao ni lông hoặc hũ kín, nếu không mứt sẽ khô, ăn không ngon nữa.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne