Gà Chiên Sốt Tương

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lâm Nhu

Cách làm gà chiên sốt tương

Gà chiên sốt tương với thịt gà ướp chút tiêu, bột bắp rồi chiên chín vàng giòn da. Sau đó sốt cùng hỗn hợp nước mắm, dầu hào, tương ớt, hành, sả, ớt, ... cay thơm hấp dẫn.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đùi gà rửa sạch chặt miếng hơi to. Cho gà vào tô lớn cùng với 1 muỗng cà phê muối tiêu và 2 muỗng canh bột bắp trộn đều. Đun sôi nhiều dầu ăn rồi hạ thấp lửa, cho thịt gà vào chiên chín vàng giòn đều thì vớt ra để ráo dầu.

* Bước 2

Hành tím cắt lát. Tỏi băm nhỏ. Hành lá, ớt cắt nhỏ. Sả thái khoanh mỏng. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho sả, hành, tỏi và ớt vào xào thơm. Sau đó thêm vào 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 50ml nước lọc. Đun sôi rồi cho gà chiên vào, đảo cho sốt áo đều bên ngoài gà thì tắt bếp.

* Bước 3

Gà chiên sốt tương với thịt gà ướp chút tiêu, bột bắp rồi chiên chín vàng giòn da, sốt cùng hỗn hợp tương béo cay thơm phức. Thích hợp làm món ăn đưa cơm cho cả nhà.