Trang chủ Công Thức Cá kho cà chua đậm đà Cách làm cá kho cà chua đậm đà

Cá Kho Cà Chua Đậm Đà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Xích Tuyết

Cách làm cá kho cà chua đậm đà

Cá kho cà chua đậm đà với thịt cá bùi béo, ngấm đều gia vị cùng với cà chua chua, mặn ngọt hấp dẫn. Món cá kho kiểu này sẽ giúp cả nhà chinh phục sạch veo nồi cơm trong vòng 1 nốt nhạc cho xem.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
200 Gr

Cà chua

1/2 Củ

Hành tây

1/4 Nắm

Rau răm

1 Cây

Thì là

2 Muỗng canh

Nước mắm

2 Muỗng canh

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

2 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Muỗng cà phê

Bột canh

2 Muỗng canh

Dầu hào

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá làm sạch với nước, sau đó cắt làm 3 khúc, tẩm ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu cho ngấm khoảng 15 phút. Cà chua và các loại rau gia vị rửa sạch, thái cà chua thành miếng to, hành tây thái lát, tỏi đập dập, rau răm thì là, ớt thái nhỏ.
Cá làm sạch với nước, sau đó cắt làm 3 khúc, tẩm ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu cho ngấm khoảng 15 phút. Cà chua và các loại rau gia vị rửa sạch, thái cà chua thành miếng to, hành tây thái lát, tỏi đập dập, rau răm thì là, ớt thái nhỏ. Cá làm sạch với nước, sau đó cắt làm 3 khúc, tẩm ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu cho ngấm khoảng 15 phút. Cà chua và các loại rau gia vị rửa sạch, thái cà chua thành miếng to, hành tây thái lát, tỏi đập dập, rau răm thì là, ớt thái nhỏ. Cá làm sạch với nước, sau đó cắt làm 3 khúc, tẩm ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu cho ngấm khoảng 15 phút. Cà chua và các loại rau gia vị rửa sạch, thái cà chua thành miếng to, hành tây thái lát, tỏi đập dập, rau răm thì là, ớt thái nhỏ.

* Bước 2

Phi thơm tỏi, hành tây 1 muỗng canh dầu ăn, cho tiếp cà chua vào đảo đều, thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, đảo sơ rồi cho 30ml nước vào, đậu nấp, đun to lửa cho cà chua chín mềm.
Phi thơm tỏi, hành tây 1 muỗng canh dầu ăn, cho tiếp cà chua vào đảo đều, thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, đảo sơ rồi cho 30ml nước vào, đậu nấp, đun to lửa cho cà chua chín mềm. Phi thơm tỏi, hành tây 1 muỗng canh dầu ăn, cho tiếp cà chua vào đảo đều, thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, đảo sơ rồi cho 30ml nước vào, đậu nấp, đun to lửa cho cà chua chín mềm.

* Bước 3

Khi thấy cà chua mềm thì cho cá đã cắt khúc vào. Lúc này cho tiếp 2 muỗng canh dầu hào, 1 cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường rồi thêm nước xâm xấp mặt cá. Kho cá với lửa trung bình. Khoảng 10 phút sau thì vặn nhỏ lửa, đun liu riu cho nồi cá cạn dần. Khi thấy miếng cá săn lại, nước trong nồi gần cạn hết, sánh lại, nêm nếm gia vị cho vừa, rắc rau răm, thì là lên trên rồi tắt bếp.
Khi thấy cà chua mềm thì cho cá đã cắt khúc vào. Lúc này cho tiếp 2 muỗng canh dầu hào, 1 cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường rồi thêm nước xâm xấp mặt cá. Kho cá với lửa trung bình. Khoảng 10 phút sau thì vặn nhỏ lửa, đun liu riu cho nồi cá cạn dần. Khi thấy miếng cá săn lại, nước trong nồi gần cạn hết, sánh lại, nêm nếm gia vị cho vừa, rắc rau răm, thì là lên trên rồi tắt bếp. Khi thấy cà chua mềm thì cho cá đã cắt khúc vào. Lúc này cho tiếp 2 muỗng canh dầu hào, 1 cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường rồi thêm nước xâm xấp mặt cá. Kho cá với lửa trung bình. Khoảng 10 phút sau thì vặn nhỏ lửa, đun liu riu cho nồi cá cạn dần. Khi thấy miếng cá săn lại, nước trong nồi gần cạn hết, sánh lại, nêm nếm gia vị cho vừa, rắc rau răm, thì là lên trên rồi tắt bếp.

* Bước 4

Cá kho cà chua đậm đà với thịt cá bùi béo, ngấm đều gia vị cùng với cà chua chua, mặn ngọt hấp dẫn. Món cá kho kiểu này sẽ giúp cả nhà chinh phục sạch veo nồi cơm trong vòng 1 nốt nhạc cho xem.
Cá kho cà chua đậm đà với thịt cá bùi béo, ngấm đều gia vị cùng với cà chua chua, mặn ngọt hấp dẫn. Món cá kho kiểu này sẽ giúp cả nhà chinh phục sạch veo nồi cơm trong vòng 1 nốt nhạc cho xem. Cá kho cà chua đậm đà với thịt cá bùi béo, ngấm đều gia vị cùng với cà chua chua, mặn ngọt hấp dẫn. Món cá kho kiểu này sẽ giúp cả nhà chinh phục sạch veo nồi cơm trong vòng 1 nốt nhạc cho xem.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne