Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mứt Vỏ Bưởi Ngọt Thanh
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Châu Khải LinhCách làm mứt vỏ bưởi ngọt thanh
Mứt vỏ bưởi ngọt thanh có thể chọn vỏ bưởi vàng để miếng mứt làm ra vừa có được màu sắc sáng đẹp, vừa mang lại ý nghĩa may mắn trong những ngày đầu năm. Có thể bảo quản dùng dần trong thời gian dài, dùng nhâm nhi đãi khách đến chơi nhà đều hợp.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
5 ngườiVỏ bưởi tươi
Đường trắng
Muối
Nước vôi trong
Dụng cụ chế biến
Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Vỏ bưởi nên chọn vỏ bưởi màu vàng để miếng mứt làm ra có màu sáng óng, đẹp mắt. Sau khi được tách khỏi quả thì đem cắt bớt phần vỏ trắng, nếu quá dầy. Rửa sạch rồi đem thái dạng sợi to cỡ 1cm.
* Bước 2
Cho vỏ bưởi vào tô cùng với 3 muỗng cà phê muối rồi nhồi bóp vài phút cho vỏ bưởi mềm, rửa lại vài lần vừa rửa vừa bóp cho ra hết chất đắng của vỏ bưởi. Cho vỏ bưởi vào tô sau đó đổ 500ml nước vôi trong ngập vỏ bưởi, ngâm khoảng 4 tiếng.
* Bước 3
Cho nước vào nồi đun sôi thì cho 1 muỗng cà phê muối vào cùng, tiếp theo bạn cho vỏ bưởi vào luộc khoảng 3 phút thì vớt ra, đổ nước đi và thêm nước sạch vào nồi để tiếp tục luộc. Cứ như vậy bạn luộc khoảng 2-3 lần, bạn lấy 1 miếng cùi bưởi cắn thử thấy vị đắng đã bớt là được. Vỏ bưởi sau khi đã luộc xong thì ngâm vào chậu nước lạnh 5 phút, vớt ra rồi bóp cho ra bớt nước.
* Bước 4
Cho vỏ bưởi vào tô cùng với 300g đường, trộn đều và ướp vỏ bưởi khoảng 4 tiếng cho ngấm đường. Cuối cùng, đổ vỏ bưởi và nước đường ngâm vào chảo và bật bếp nấu cho nước đường sôi lên, để lửa nhỏ vừa và thi thoảng đảo đều mứt là được. Nước đường rút cạn bớt thì đảo liên tục, để lửa nhỏ nhất và sên cho tới khi mứt khô ráo hoàn toàn mới tắt bếp. Đảo thêm khoảng 2-3 phút nữa cho mứt khô hẳn, như vậy mứt mới không bị chảy nước. Đợi mứt nguội thì cho vào hũ sạch, đậy kín nắp bảo quản ăn dần.
* Bước 5
Để bảo quan được lâu hơn, bạn có thể đem mứt phơi 1-2 nắng to rồi mới cho vào hũ bảo quản kín dùng dần nhé! Mứt vỏ bưởi ngọt thanh dùng nhâm nhi đãi khách đến chơi nhà đều hợp.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne