Trang chủ Công Thức Mứt Cách làm mứt củ cải sợi
Mứt Củ Cải Sợi yêu thích

Mứt Củ Cải Sợi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Châu Khải Linh

Cách làm mứt củ cải sợi

Mứt củ cải sợi là món ăn đơn giản, rẻ tiềng và dễ làm thành công. Sợi mứt dai, vị ngọt dịu. Đây hứa hẹn sẽ làm món ăn đãi khách hấp dẫn cho nhiều nhà trong dịp Tết năm nay.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Củ cải trắng

200 Gr

Đường trắng

1/4 Muỗng cà phê

Muối

500 ml

Nước vôi trong

1 Muỗng cà phê

Vani

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ cải bạn nên mua loại củ to có màu trắng đều sau đó đem rửa sạch rồi bào sạch vỏ. Sau đó bào củ cải thành những lát mỏng và dài.
Củ cải bạn nên mua loại củ to có màu trắng đều sau đó đem rửa sạch rồi bào sạch vỏ. Sau đó bào củ cải thành những lát mỏng và dài. Củ cải bạn nên mua loại củ to có màu trắng đều sau đó đem rửa sạch rồi bào sạch vỏ. Sau đó bào củ cải thành những lát mỏng và dài.

* Bước 2

Cho củ cải vào tô sau đó đổ nước vôi trong vào ngập củ cải, ngâm khoảng 3 tiếng thì vớt ra rửa lại thật sạch cho hết mùi vôi, để cho ráo nước.
Cho củ cải vào tô sau đó đổ nước vôi trong vào ngập củ cải, ngâm khoảng 3 tiếng thì vớt ra rửa lại thật sạch cho hết mùi vôi, để cho ráo nước.

* Bước 3

Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho 1 chút muối vào cùng, tiếp theo bạn cho củ cải bào sợi vào chần sơ qua để củ cải ra bớt mùi hăng. Chần khoảng 1 phút thì vớt ra rồi thả ngay vào chậu nước lạnh, để khoảng 10 phút thì vớt ra để cho ráo hết nước.
Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho 1 chút muối vào cùng, tiếp theo bạn cho củ cải bào sợi vào chần sơ qua để củ cải ra bớt mùi hăng. Chần khoảng 1 phút thì vớt ra rồi thả ngay vào chậu nước lạnh, để khoảng 10 phút thì vớt ra để cho ráo hết nước.

* Bước 4

Cho củ cải vào tô cùng với 200g đường rồi trộn đều, ướp khoảng 2 tiếng cho đường tan hết và củ cải ngấm nước đường là có thể mang đi sên mứt. Đổ tất cả củ cải, nước đường, vani vào chảo, bật bếp đun cho nước đường sôi lên thì để lửa vừa. Thỉnh thoảng đảo đều và sên cho nước đường cạn bớt. Đảo nặng tay thì để lửa nhỏ nhất và đảo liên tục, gỡ cho các sợi mứt tơi ra và tiếp tục đảo để mứt khô ráo. Khi đường kết tinh bám trên mứt thì tắt bếp nhưng vẫn đảo thêm vài phút nữa cho mứt khô ráo hoàn toàn mới thôi, như vậy mứt mới không bị chảy nước.
Cho củ cải vào tô cùng với 200g đường rồi trộn đều, ướp khoảng 2 tiếng cho đường tan hết và củ cải ngấm nước đường là có thể mang đi sên mứt. Đổ tất cả củ cải, nước đường, vani vào chảo, bật bếp đun cho nước đường sôi lên thì để lửa vừa. Thỉnh thoảng đảo đều và sên cho nước đường cạn bớt. Đảo nặng tay thì để lửa nhỏ nhất và đảo liên tục, gỡ cho các sợi mứt tơi ra và tiếp tục đảo để mứt khô ráo. Khi đường kết tinh bám trên mứt thì tắt bếp nhưng vẫn đảo thêm vài phút nữa cho mứt khô ráo hoàn toàn mới thôi, như vậy mứt mới không bị chảy nước. Cho củ cải vào tô cùng với 200g đường rồi trộn đều, ướp khoảng 2 tiếng cho đường tan hết và củ cải ngấm nước đường là có thể mang đi sên mứt. Đổ tất cả củ cải, nước đường, vani vào chảo, bật bếp đun cho nước đường sôi lên thì để lửa vừa. Thỉnh thoảng đảo đều và sên cho nước đường cạn bớt. Đảo nặng tay thì để lửa nhỏ nhất và đảo liên tục, gỡ cho các sợi mứt tơi ra và tiếp tục đảo để mứt khô ráo. Khi đường kết tinh bám trên mứt thì tắt bếp nhưng vẫn đảo thêm vài phút nữa cho mứt khô ráo hoàn toàn mới thôi, như vậy mứt mới không bị chảy nước.

* Bước 5

Mứt củ cải sợi là món ăn đơn giản, rẻ tiềng và dễ làm thành công. Sợi mứt dai, vị ngọt dịu. Đây hứa hẹn sẽ làm món ăn đãi khách hấp dẫn cho nhiều nhà trong dịp Tết năm nay.
Mứt củ cải sợi là món ăn đơn giản, rẻ tiềng và dễ làm thành công. Sợi mứt dai, vị ngọt dịu. Đây hứa hẹn sẽ làm món ăn đãi khách hấp dẫn cho nhiều nhà trong dịp Tết năm nay. Mứt củ cải sợi là món ăn đơn giản, rẻ tiềng và dễ làm thành công. Sợi mứt dai, vị ngọt dịu. Đây hứa hẹn sẽ làm món ăn đãi khách hấp dẫn cho nhiều nhà trong dịp Tết năm nay.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt Mứt củ cải sợi Củ cải trắng Đường trắng Muối Nước vôi trong Vani

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt Củ Cải Sợi Mứt Củ Cải Sợi
sao : Châu Khải Linh
Tôm Rang Thịt Ba Chỉ Béo Thơm Tôm Rang Thịt Ba Chỉ Béo Thơm
sao : Châu Khải Linh
Thú Linh Khìa Nước Dai Ngon Thú Linh Khìa Nước Dai Ngon
sao : Châu Khải Linh
Lòng Heo Nhồi Thịt Chiên Lòng Heo Nhồi Thịt Chiên
sao : Châu Khải Linh

Món ăn tương tự

Mứt Củ Cải Sợi

Mứt Củ Cải Sợi
Mứt Dừa Bằng Chảo Chống Dính

Mứt Dừa Bằng Chảo Chống Dính
Kẹo Đậu Phộng Mè Giòn Tan

Kẹo Đậu Phộng Mè Giòn Tan
Kẹo Cà Rốt Vị Cam Lăn Dừa

Kẹo Cà Rốt Vị Cam Lăn Dừa
Kẹo Đậu Phộng Ngào Đường

Kẹo Đậu Phộng Ngào Đường
Mứt Củ Cải

Mứt Củ Cải
Mứt Khoai Tây Bào Sợi

Mứt Khoai Tây Bào Sợi
Mứt Xoài Dẻo Chua

Mứt Xoài Dẻo Chua
Mứt Cà Chua Bi Mới Lạ

Mứt Cà Chua Bi Mới Lạ
Mứt Gừng Cay Cho Ngày Tết

Mứt Gừng Cay Cho Ngày Tết
Mứt Bí Đao Ngày Tết

Mứt Bí Đao Ngày Tết
Mứt Cà Rốt Sợi Mỏng

Mứt Cà Rốt Sợi Mỏng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne