Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Thịt bò hầm cà chua Cách làm Thịt Bò Hầm Cà Chua thơm lừng, ngon khó cưỡng

Thịt Bò Hầm Cà Chua

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoa Dâm Bụt

Cách làm Thịt Bò Hầm Cà Chua thơm lừng, ngon khó cưỡng

Thịt bò hầm cà chua là 1 trong các món ngon từ thịt bò rất được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, ăn cực bắt cơm và thành phần bổ dưỡng. Để làm thịt bò hầm ngon, mềm thơm, bạn cần chút xíu kiên nhẫn và học 1 số mẹo nhỏ cùng mình thông qua cách làm thịt bò hầm cà chua siêu hấp dẫn dưới đây nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

650 Gr

Thịt bò

2 Trái

Cà chua

2 Củ

Hành tây

1 Miếng

Gừng

4 Gr

Ngò tây

2 Muỗng canh

Sốt cà chua

2 Muỗng canh

Hắc xì dầu

1 Muỗng canh

Rượu vang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch thịt ức bò cho hết phần tiết đọng rồi đem cắt thành cục vừa ăn.

* Bước 2

Làm thịt bò hầm: Đun một nồi nước có thả vài lát gừng. Chờ nước sôi thì cho thịt bò vào luộc sôi chừng 2-3 phút rồi vớt ra bát để riêng. Cạo vỏ gừng, cắt thành sợi. Cắt khối hành tây, cà chua. Rửa sạch và cắt hành lá thành khúc dài chừng 5cm.

* Bước 3

Làm thịt bò hầm cà chua: Làm nóng nồi đáy dày, tráng mặt nồi bằng với chút dầu ăn, trút đầu hành trắng, gừng và hành tây vào xào thơm. Khi hành tây bắt đầu trở nên trong thì mới trút cà chua vào xào chung.

* Bước 4

Làm thịt bò hầm cà chua: Khi cà chua đã được xào mềm, cho thịt bò hầm vào đảo đều. Thêm rượu vang, nước sốt cà chua và hắc xì dầu vào đảo cùng. Đổ thêm 1 bát con nước sôi vào, chờ nước sôi lại thì đậy vung, hạ nhỏ lửa đun liu riu chừng 1 giờ.

* Bước 5

Sau khi hầm chừng 1 tiếng, bạn kiểm tra thấy thịt bò đã chín mềm, phần nước sốt cũng đã hơi sánh đặc lại thì nêm thêm 1 xíu muối cho vừa miệng, đảo đều chừng 1 phút rồi tắt lửa.

* Bước 6

Cho thịt bò hầm cà chua ra đĩa, xịt ít tiêu và trang trí thêm vài cọng ngò nếu thích. Thịt bò hầm cà chua dùng với cơm trắng hay ăn với bún, bánh mì cũng rất ngon. Trong những ngày mưa hay tiết trời se lạnh, được thưởng thức món thịt bò hầm cà chua là hết sảy!