Cá Hồi Sốt Cà Chua Bỗ Dưỡng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tố Nguyệt

Cách làm cá hồi sốt cà chua bỗ dưỡng

Cá hồi sốt cà chua bỗ dưỡng với thịt cá hồi phi lê sơ chế khử mùi tanh rồi chiến chín vàng thơm. Sau đó sốt cùng hỗn hợp sốt cà chua chua hấp dẫn, làm món ăn đưa cơm cực tuyệt.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá hồi phi lê khử mùi tanh của cá bằng cách ướp với rượu vang và gừng trong 3 phút. Sau đó đem cá cắt nhỏ, ướp với 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm trong khoảng 10 phút cho ngấm đều gia vị.

* Bước 2

Cà chua, hành tây, ớt bột, bột cà ri, 1/4 muỗng cà phê tiêu vào máy xay nhuyễn. Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn, cho cá vào chiên chín vàng thơm thì vớt ra để ráo dầu.

* Bước 3

Múc bớt dầu trong chảo, phi thơm hành tím băm và tỏi băm, cho hỗn hợp nước sốt cà chua hành tây vào đun sôi khoảng 5 phút, nêm nếm vừa ăn. Sau đó, cho cá chiên vào đẻo nhẹ cho ngấm đều sốt thì tắt bếp. Cho cá hồi sốt cà chua ra đĩa, trang trí ít ngò rí, dùng nóng với cơm.