Trang chủ Công Thức Thịt kho dưa mặn Cách làm thịt kho dưa mặn
Thịt Kho Dưa Mặn yêu thích

Thịt Kho Dưa Mặn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tố Nguyệt

Cách làm thịt kho dưa mặn

Thịt kho dưa mặn với thịt heo ba chỉ béo ngon, ngấm đều gia vị, dưa cải giòn mặn đặc trưng. Đặc biệt được kho quéo cạn nước. Có thể phết ăn với cơm hay bánh mì đều tuyệt.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Thịt ba chỉ

2 Nhánh

Hành lá

1 Củ

Tỏi

20 Gr

Gừng

2 Muỗng canh

Nước tương

250 Gr

Dưa cải chua

1 Muỗng canh

Rượu trắng

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Trái

Ớt sừng

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dưa cải muối mặn đem rửa thật sạch sau đó ngâm nước 2 tiếng cho dưa bớt mặn, vớt ra để ráo nước rồi đem thái khúc ngắn. Thịt ba chỉ cạo sạch bì sau đó rửa sạch, để ráo nước rồi thái thịt thành những miếng vừa ăn. Tỏi đem bóc vỏ để nguyên tép, hành lá thái khúc, gừng và ớt sừng thái lát mỏng.
Dưa cải muối mặn đem rửa thật sạch sau đó ngâm nước 2 tiếng cho dưa bớt mặn, vớt ra để ráo nước rồi đem thái khúc ngắn. Thịt ba chỉ cạo sạch bì sau đó rửa sạch, để ráo nước rồi thái thịt thành những miếng vừa ăn. Tỏi đem bóc vỏ để nguyên tép, hành lá thái khúc, gừng và ớt sừng thái lát mỏng. Dưa cải muối mặn đem rửa thật sạch sau đó ngâm nước 2 tiếng cho dưa bớt mặn, vớt ra để ráo nước rồi đem thái khúc ngắn. Thịt ba chỉ cạo sạch bì sau đó rửa sạch, để ráo nước rồi thái thịt thành những miếng vừa ăn. Tỏi đem bóc vỏ để nguyên tép, hành lá thái khúc, gừng và ớt sừng thái lát mỏng. Dưa cải muối mặn đem rửa thật sạch sau đó ngâm nước 2 tiếng cho dưa bớt mặn, vớt ra để ráo nước rồi đem thái khúc ngắn. Thịt ba chỉ cạo sạch bì sau đó rửa sạch, để ráo nước rồi thái thịt thành những miếng vừa ăn. Tỏi đem bóc vỏ để nguyên tép, hành lá thái khúc, gừng và ớt sừng thái lát mỏng. Dưa cải muối mặn đem rửa thật sạch sau đó ngâm nước 2 tiếng cho dưa bớt mặn, vớt ra để ráo nước rồi đem thái khúc ngắn. Thịt ba chỉ cạo sạch bì sau đó rửa sạch, để ráo nước rồi thái thịt thành những miếng vừa ăn. Tỏi đem bóc vỏ để nguyên tép, hành lá thái khúc, gừng và ớt sừng thái lát mỏng.

* Bước 2

Đặt chảo lên bếp rồi cho thịt ba chỉ vào xào để thịt ra bớt mỡ, đảo đều và xào cho thịt chuyển màu xém vàng mới cho gừng, tỏi, ớt, hành lá vào xào cùng cho thơm mới cho dưa muối mặn vào đảo đều. Tiếp theo bạn nêm nước tương, muối, đường, hạt nêm, rượu trắng rồi đảo đều xào cho nguyên liệu ngấm đều gia vị.
Đặt chảo lên bếp rồi cho thịt ba chỉ vào xào để thịt ra bớt mỡ, đảo đều và xào cho thịt chuyển màu xém vàng mới cho gừng, tỏi, ớt, hành lá vào xào cùng cho thơm mới cho dưa muối mặn vào đảo đều. Tiếp theo bạn nêm nước tương, muối, đường, hạt nêm, rượu trắng rồi đảo đều xào cho nguyên liệu ngấm đều gia vị. Đặt chảo lên bếp rồi cho thịt ba chỉ vào xào để thịt ra bớt mỡ, đảo đều và xào cho thịt chuyển màu xém vàng mới cho gừng, tỏi, ớt, hành lá vào xào cùng cho thơm mới cho dưa muối mặn vào đảo đều. Tiếp theo bạn nêm nước tương, muối, đường, hạt nêm, rượu trắng rồi đảo đều xào cho nguyên liệu ngấm đều gia vị.

* Bước 3

Cuối cùng bạn trút tất cả nguyên liệu sang nồi đất và thêm nước cho xăm xắp mặt thịt, đậy nắp và kho lửa nhỏ liu riu cho tới khi thịt mềm, chuyển màu nâu đậm, thịt ngấm đều gia vị và rút cạn bớt nước là tắt bếp. Múc thịt kho dưa muối mặn ra tô để thưởng thức với cơm nóng thì ngon miễn chê.
Cuối cùng bạn trút tất cả nguyên liệu sang nồi đất và thêm nước cho xăm xắp mặt thịt, đậy nắp và kho lửa nhỏ liu riu cho tới khi thịt mềm, chuyển màu nâu đậm, thịt ngấm đều gia vị và rút cạn bớt nước là tắt bếp. Múc thịt kho dưa muối mặn ra tô để thưởng thức với cơm nóng thì ngon miễn chê. Cuối cùng bạn trút tất cả nguyên liệu sang nồi đất và thêm nước cho xăm xắp mặt thịt, đậy nắp và kho lửa nhỏ liu riu cho tới khi thịt mềm, chuyển màu nâu đậm, thịt ngấm đều gia vị và rút cạn bớt nước là tắt bếp. Múc thịt kho dưa muối mặn ra tô để thưởng thức với cơm nóng thì ngon miễn chê.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Thịt kho dưa mặn Thịt ba chỉ Hành lá Tỏi Gừng Nước tương Dưa cải chua Rượu trắng Đường trắng Ớt sừng Hạt nêm Muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Thịt Kho Dưa Mặn Thịt Kho Dưa Mặn
sao : Tố Nguyệt
Chè Khoai Mì Ngọt Bùi Chè Khoai Mì Ngọt Bùi
sao : Tố Nguyệt
Kem Trà Xanh Đậu Đỏ Mát Ngọt Kem Trà Xanh Đậu Đỏ Mát Ngọt
sao : Tố Nguyệt
Kem Chuối Chocolate Mát Ngọt Kem Chuối Chocolate Mát Ngọt
sao : Tố Nguyệt

Món ăn tương tự

Thịt Kho Dưa Mặn

Thịt Kho Dưa Mặn
Chè Khoai Mì Ngọt Bùi

Chè Khoai Mì Ngọt Bùi
Kem Trà Xanh Đậu Đỏ Mát Ngọt

Kem Trà Xanh Đậu Đỏ Mát Ngọt
Kem Chuối Chocolate Mát Ngọt

Kem Chuối Chocolate Mát Ngọt
Sandwich Tôm Chiên

Sandwich Tôm Chiên
Tôm Cuộn Mì Chiên Giòn Rụm

Tôm Cuộn Mì Chiên Giòn Rụm
Tôm Chiên Bơ Tỏi Ớt

Tôm Chiên Bơ Tỏi Ớt
Bánh Mì Thơm Thịt Nguội

Bánh Mì Thơm Thịt Nguội
Tôm Chiên Bột Sốt Mayonnaise

Tôm Chiên Bột Sốt Mayonnaise
Tôm Chiên Sốt Cà Chua

Tôm Chiên Sốt Cà Chua
Hạt Nêm Thịt Heo

Hạt Nêm Thịt Heo
Sinh Tố Chuối Dâu Tây Hạt Chia

Sinh Tố Chuối Dâu Tây Hạt Chia
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne