Trang chủ Công Thức Hành tím muối chua ngọt Cách làm hành tím muối chua ngọt
Hành Tím Muối Chua Ngọt yêu thích

Hành Tím Muối Chua Ngọt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tố Nguyệt

Cách làm hành tím muối chua ngọt

Hành tím muối chua ngọt đơn giản với nguyên liệu là những củ hành tím bóc vỏ, ướp muối hột và khế xay khoảng 1 ngày. Sau đó đem rửa lại nhiều lần với giấm rồi ngâm vào hũ với giấm đường 4-5 ngày là dùng được.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người
700 Gr

Hành tím

600 Gr

Khế

200 Gr

Muối hột

1/2 Muỗng cà phê

Muối

200 Gr

Đường trắng

1 Lít

Giấm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành tím lột vỏ, cắt bỏ rễ. Khế chua rửa sạch, lau khô từng quả rồi đem thái lát mỏng, vắt lấy nước, phần bã để riêng. Nếu khó vắt thì cho vào máy xay qua để dễ vắt nước hơn.
Hành tím lột vỏ, cắt bỏ rễ. Khế chua rửa sạch, lau khô từng quả rồi đem thái lát mỏng, vắt lấy nước, phần bã để riêng. Nếu khó vắt thì cho vào máy xay qua để dễ vắt nước hơn.

* Bước 2

Trong hũ to, xếp 1 lớp hành tím, 1 lớp muối hột, lần lượt cho đến hết. Sau đó đổ hết phần nước khế vào cho ngập xăm xắp, phần bã khế thì rắc lên trên cùng, đậy nắp lại để 1 ngày 1 đêm thỉnh thoảng mở ra đảo đều cho nước khế ngấm vào hành.
Trong hũ to, xếp 1 lớp hành tím, 1 lớp muối hột, lần lượt cho đến hết. Sau đó đổ hết phần nước khế vào cho ngập xăm xắp, phần bã khế thì rắc lên trên cùng, đậy nắp lại để 1 ngày 1 đêm thỉnh thoảng mở ra đảo đều cho nước khế ngấm vào hành. Trong hũ to, xếp 1 lớp hành tím, 1 lớp muối hột, lần lượt cho đến hết. Sau đó đổ hết phần nước khế vào cho ngập xăm xắp, phần bã khế thì rắc lên trên cùng, đậy nắp lại để 1 ngày 1 đêm thỉnh thoảng mở ra đảo đều cho nước khế ngấm vào hành.

* Bước 3

Sau một ngày vớt hành ra rửa qua 2 lần giấm ( Lấy một cái bát đổ một lượng giấm vào, thả vài củ hành vào rửa lần lượt cho đến hết sau đó đổ phần giấm vừa rửa đi thay bằng một phần giấm mới và cho hành vào tráng lại là xong). Đổ hành ra rổ cho ráo.
Sau một ngày vớt hành ra rửa qua 2 lần giấm ( Lấy một cái bát đổ một lượng giấm vào, thả vài củ hành vào rửa lần lượt cho đến hết sau đó đổ phần giấm vừa rửa đi thay bằng một phần giấm mới và cho hành vào tráng lại là xong). Đổ hành ra rổ cho ráo.

* Bước 4

Đun 300ml giấm với 250g đường trắng. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối tinh đun cho tan đường và muối rồi để nguội. Lọ thuỷ tinh dùng để muối hành rửa sạch, tráng nước sôi để thật khô ráo. Xếp hành vào hũ thuỷ tinh, đổ phần hỗn hợp đã đun vào, lấy vật nặng chèn lên trên hũ hành, đậy kín sau 4-5 ngày là ăn được.
Đun 300ml giấm với 250g đường trắng. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối tinh đun cho tan đường và muối rồi để nguội. Lọ thuỷ tinh dùng để muối hành rửa sạch, tráng nước sôi để thật khô ráo. Xếp hành vào hũ thuỷ tinh, đổ phần hỗn hợp đã đun vào, lấy vật nặng chèn lên trên hũ hành, đậy kín sau 4-5 ngày là ăn được.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Hành tím muối chua ngọt Hành tím Khế Muối hột Muối Đường trắng Giấm

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Hành Tím Muối Chua Ngọt Hành Tím Muối Chua Ngọt
sao : Tố Nguyệt
Mứt Khoai Lang Giòn Mứt Khoai Lang Giòn
sao : Tố Nguyệt
Chân Giò Hầm Măng Khô Chân Giò Hầm Măng Khô
sao : Tố Nguyệt
Bắp Bò Ngâm Mắm Chua Ngọt Bắp Bò Ngâm Mắm Chua Ngọt
sao : Tố Nguyệt

Món ăn tương tự

Hành Tím Muối Chua Ngọt

Hành Tím Muối Chua Ngọt
Mứt Khoai Lang Giòn

Mứt Khoai Lang Giòn
Chân Giò Hầm Măng Khô

Chân Giò Hầm Măng Khô
Bắp Bò Ngâm Mắm Chua Ngọt

Bắp Bò Ngâm Mắm Chua Ngọt
Bánh Nướng Hoa Mai

Bánh Nướng Hoa Mai
Trà Đào Cam Sả Mát Ngọt

Trà Đào Cam Sả Mát Ngọt
Kem Đào Sữa Chua

Kem Đào Sữa Chua
Kem Chanh Dây Mát Lạnh

Kem Chanh Dây Mát Lạnh
Cá Kho Mía

Cá Kho Mía
Kem Dâu Chua Mát

Kem Dâu Chua Mát
Bánh Khoai Nhân Thịt Băm

Bánh Khoai Nhân Thịt Băm
Bánh Khoai Bọc Xúc Xích

Bánh Khoai Bọc Xúc Xích
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne