Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh men tuổi thơ
Bánh Men Tuổi Thơ yêu thích

Bánh Men Tuổi Thơ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bi Bu Ka

Cách làm bánh men tuổi thơ

Bánh men tuổi thơ giòn tan, ngọt thơm hấp dẫn. Bánh có nhiều hình dạng nhưng lúc nhỏ mình hay ăn nhất là bánh có hình con sâu vì mỗi ngày rằm hằng tháng ở nhà đều cúng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người
155 Gr

Bột sắn dây

60 ml

Nước cốt dừa

50 Gr

Bơ

50 Gr

Đường bột

1/2 Quả

Trứng gà

2 Lá

Lá dứa

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lá dứa rửa sạch, lau khô thái khúc cho vào chảo cùng bột sắn dây, bắc lên bếp rang khoảng 10-15 phút là tắt bếp để nguội. Công đoạn này là bắt buộc phải làm nhé!
Lá dứa rửa sạch, lau khô thái khúc cho vào chảo cùng bột sắn dây, bắc lên bếp rang khoảng 10-15 phút là tắt bếp để nguội. Công đoạn này là bắt buộc phải làm nhé!

* Bước 2

Cho bột đã nguội vào âu cùng nước dừa đặc. Thêm 50g bơ, 50g đường bột, 1 muỗng canh đường vani, 1/2 quả trứng gà vào rồi mang bao tay nhồi mịn, dẻo không dính tay. Lấy màng thực phẩm bọc âu bột để 40-60 phút.
Cho bột đã nguội vào âu cùng nước dừa đặc. Thêm 50g bơ, 50g đường bột, 1 muỗng canh đường vani, 1/2 quả trứng gà vào rồi mang bao tay nhồi mịn, dẻo không dính tay. Lấy màng thực phẩm bọc âu bột để 40-60 phút. Cho bột đã nguội vào âu cùng nước dừa đặc. Thêm 50g bơ, 50g đường bột, 1 muỗng canh đường vani, 1/2 quả trứng gà vào rồi mang bao tay nhồi mịn, dẻo không dính tay. Lấy màng thực phẩm bọc âu bột để 40-60 phút.

* Bước 3

Sau khi ủ, lấy bột ra nhồi sơ lại rồi vo những sợi hơi dài lăn qua lược hoặc vo viên nho nhỏ (dùng lược thưa mình hay dùng chải tóc. Nhớ rửa sạch sẽ nhé). Ai làm siêng thì cho bột vào bao nilon có đui tạo hoa để tạo những bông hoa mình thích.
Sau khi ủ, lấy bột ra nhồi sơ lại rồi vo những sợi hơi dài lăn qua lược hoặc vo viên nho nhỏ (dùng lược thưa mình hay dùng chải tóc. Nhớ rửa sạch sẽ nhé). Ai làm siêng thì cho bột vào bao nilon có đui tạo hoa để tạo những bông hoa mình thích. Sau khi ủ, lấy bột ra nhồi sơ lại rồi vo những sợi hơi dài lăn qua lược hoặc vo viên nho nhỏ (dùng lược thưa mình hay dùng chải tóc. Nhớ rửa sạch sẽ nhé). Ai làm siêng thì cho bột vào bao nilon có đui tạo hoa để tạo những bông hoa mình thích.

* Bước 4

Lò nướng làm nóng trước 15 phút ở nhiệt độ 130-140 độ C (2 lửa). Sau đó cho khay bánh vào ngăn giữa lò nướng 20-22 phút. Canh bánh vàng mặt thì lấy khay bánh ra, để nguội rồi bảo quản kín trong hũ, dùng dần.
Lò nướng làm nóng trước 15 phút ở nhiệt độ 130-140 độ C (2 lửa). Sau đó cho khay bánh vào ngăn giữa lò nướng 20-22 phút. Canh bánh vàng mặt thì lấy khay bánh ra, để nguội rồi bảo quản kín trong hũ, dùng dần.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh men tuổi thơ Bột sắn dây Nước cốt dừa Bơ Đường bột Trứng gà Lá dứa

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Men Tuổi Thơ Bánh Men Tuổi Thơ
sao : Bi Bu Ka
Cá Diêu Hồng Kho Thơm Cá Diêu Hồng Kho Thơm
sao : Bi Bu Ka
Dưa Giá Ngâm Chua Giòn Dưa Giá Ngâm Chua Giòn
sao : Bi Bu Ka
Bánh Crepe Cuộn Kem Trái Cây Bánh Crepe Cuộn Kem Trái Cây
sao : Bi Bu Ka

Món ăn tương tự

Bánh Men Tuổi Thơ

Bánh Men Tuổi Thơ
Bánh Crepe Cuộn Kem Trái Cây

Bánh Crepe Cuộn Kem Trái Cây
Bánh Muffins Việt Quất

Bánh Muffins Việt Quất
Bánh Sampanh

Bánh Sampanh
Bánh Nướng Chocolate Và Dừa

Bánh Nướng Chocolate Và Dừa
Bánh Mochi Đậu Nành

Bánh Mochi Đậu Nành
Bánh Mochi Kem Lạnh

Bánh Mochi Kem Lạnh
Bánh Bột Chiên Bọc Đường

Bánh Bột Chiên Bọc Đường
Bánh Khoai Lang Tím Lăn Dừa

Bánh Khoai Lang Tím Lăn Dừa
Panna Cotta Dâu Tây Trà Xanh

Panna Cotta Dâu Tây Trà Xanh
Nama Chocolate Vị Trà Xanh Ngọt Thơm

Nama Chocolate Vị Trà Xanh Ngọt Thơm
Bánh Rán Nhân Mứt

Bánh Rán Nhân Mứt
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne