Trang chủ Công Thức Xôi Cách làm xôi bắp dẻo ngon
Xôi Bắp Dẻo Ngon yêu thích

Xôi Bắp Dẻo Ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tố Minh

Cách làm xôi bắp dẻo ngon

Xôi bắp dẻo ngon giàu tinh bột được hấp chín dẻo thơm, ăn cùng mỡ hành béo ngậy hấp dẫn. Có thể dùng cho bữa sáng hay các bữa ăn phụ cho cả nhà vào dịp cuối tuần.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
1 Kg

Bắp nếp

3 Cây

Hành lá

3 Muỗng canh

Dầu ăn

0.75 Muỗng cà phê

Muối

1.50 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Lá

Lá chuối

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắp nếp lựa những trái hạt mẩy, dùng tay bóp vào cảm giác hơi mềm thì xôi bắp mới dẻo ngon. Nếu hạt bắp cứng món xôi sẽ bị khô; ngược lại hạt quá mềm, mọng nước thì khó chế biến và xôi cũng không dẻo. Rửa sạch bắp, vẩy ráo, dùng dao bào bào hạt bắp thật mỏng.
Bắp nếp lựa những trái hạt mẩy, dùng tay bóp vào cảm giác hơi mềm thì xôi bắp mới dẻo ngon. Nếu hạt bắp cứng món xôi sẽ bị khô; ngược lại hạt quá mềm, mọng nước thì khó chế biến và xôi cũng không dẻo. Rửa sạch bắp, vẩy ráo, dùng dao bào bào hạt bắp thật mỏng. Bắp nếp lựa những trái hạt mẩy, dùng tay bóp vào cảm giác hơi mềm thì xôi bắp mới dẻo ngon. Nếu hạt bắp cứng món xôi sẽ bị khô; ngược lại hạt quá mềm, mọng nước thì khó chế biến và xôi cũng không dẻo. Rửa sạch bắp, vẩy ráo, dùng dao bào bào hạt bắp thật mỏng.

* Bước 2

Thêm vào bắp vừa bào 1/2 muỗng cà phê muối, 1.5 muỗng cà phê đường, trộn đều. Cho bắp vào cối giã nhuyễn. Lá chuối rửa sạch, lót lá chuối vào xửng hấp, dàn đều bắp lên lá chuối. Nếu không có lá chuối, các bạn thay bằng tấm vải sạch màu trắng. Đặt một miếng vải khác lên miệng nồi rồi đậy nắp (để hơi nước đọng dưới nắp nồi không nhỏ vào xôi trong lúc hấp). Hấp với lửa lớn, xôi bắp khá nhanh chín. Hấp khoảng 10 phút từ lúc nước sôi là xôi chín, thăm thấy xôi đã vàng dẻo, không còn lẫn tinh bột trắng thì tắt bếp.
Thêm vào bắp vừa bào 1/2 muỗng cà phê muối, 1.5 muỗng cà phê đường, trộn đều. Cho bắp vào cối giã nhuyễn. Lá chuối rửa sạch, lót lá chuối vào xửng hấp, dàn đều bắp lên lá chuối. Nếu không có lá chuối, các bạn thay bằng tấm vải sạch màu trắng. Đặt một miếng vải khác lên miệng nồi rồi đậy nắp (để hơi nước đọng dưới nắp nồi không nhỏ vào xôi trong lúc hấp). Hấp với lửa lớn, xôi bắp khá nhanh chín. Hấp khoảng 10 phút từ lúc nước sôi là xôi chín, thăm thấy xôi đã vàng dẻo, không còn lẫn tinh bột trắng thì tắt bếp. Thêm vào bắp vừa bào 1/2 muỗng cà phê muối, 1.5 muỗng cà phê đường, trộn đều. Cho bắp vào cối giã nhuyễn. Lá chuối rửa sạch, lót lá chuối vào xửng hấp, dàn đều bắp lên lá chuối. Nếu không có lá chuối, các bạn thay bằng tấm vải sạch màu trắng. Đặt một miếng vải khác lên miệng nồi rồi đậy nắp (để hơi nước đọng dưới nắp nồi không nhỏ vào xôi trong lúc hấp). Hấp với lửa lớn, xôi bắp khá nhanh chín. Hấp khoảng 10 phút từ lúc nước sôi là xôi chín, thăm thấy xôi đã vàng dẻo, không còn lẫn tinh bột trắng thì tắt bếp.

* Bước 3

Hành lá rửa sạch cắt nhỏ cho vào chén, thêm 1/4 muỗng cà phê muối. Dầu ăn đun sôi già trong chảo, rót dầu ăn vào chén hành, trộn đều là mỡ hành.
Hành lá rửa sạch cắt nhỏ cho vào chén, thêm 1/4 muỗng cà phê muối. Dầu ăn đun sôi già trong chảo, rót dầu ăn vào chén hành, trộn đều là mỡ hành.

* Bước 4

Khi ăn thoa mỡ hành lên xôi và thưởng thức. Bạn nên ăn lúc xôi còn ấm để cảm nhận mùi thơm và vị dẻo vừa phải. Nếu ăn không hết, các bạn cất tủ lạnh khi nào ăn hấp nóng lại nhé.
Khi ăn thoa mỡ hành lên xôi và thưởng thức. Bạn nên ăn lúc xôi còn ấm để cảm nhận mùi thơm và vị dẻo vừa phải. Nếu ăn không hết, các bạn cất tủ lạnh khi nào ăn hấp nóng lại nhé. Khi ăn thoa mỡ hành lên xôi và thưởng thức. Bạn nên ăn lúc xôi còn ấm để cảm nhận mùi thơm và vị dẻo vừa phải. Nếu ăn không hết, các bạn cất tủ lạnh khi nào ăn hấp nóng lại nhé. Khi ăn thoa mỡ hành lên xôi và thưởng thức. Bạn nên ăn lúc xôi còn ấm để cảm nhận mùi thơm và vị dẻo vừa phải. Nếu ăn không hết, các bạn cất tủ lạnh khi nào ăn hấp nóng lại nhé. Khi ăn thoa mỡ hành lên xôi và thưởng thức. Bạn nên ăn lúc xôi còn ấm để cảm nhận mùi thơm và vị dẻo vừa phải. Nếu ăn không hết, các bạn cất tủ lạnh khi nào ăn hấp nóng lại nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Xôi Xôi bắp dẻo ngon Bắp nếp Hành lá Dầu ăn Muối Đường trắng Lá chuối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Xôi Bắp Dẻo Ngon Xôi Bắp Dẻo Ngon
sao : Tố Minh
Xôi Mặn Kiểu Đài Loan Béo Thơm Xôi Mặn Kiểu Đài Loan Béo Thơm
sao : Tố Minh
Khoai Mì Hầm Nước Cốt Dừa Khoai Mì Hầm Nước Cốt Dừa
sao : Tố Minh
Sữa Hạt Sen Béo Thơm Sữa Hạt Sen Béo Thơm
sao : Tố Minh

Món ăn tương tự

Xôi Bắp Dẻo Ngon

Xôi Bắp Dẻo Ngon
Xôi Mặn Kiểu Đài Loan Béo Thơm

Xôi Mặn Kiểu Đài Loan Béo Thơm
Xôi Chiên Ăn Kèm Thịt Bò Xào Cần Tây

Xôi Chiên Ăn Kèm Thịt Bò Xào Cần Tây
Xôi Gà Trộn Rau Răm

Xôi Gà Trộn Rau Răm
Xôi Vị Lá Dứa

Xôi Vị Lá Dứa
Bánh Khúc Nóng Hổi

Bánh Khúc Nóng Hổi
Xôi Mít Lá Dứa Dừa Sợi

Xôi Mít Lá Dứa Dừa Sợi
Xôi Hạt Dẻ Đậu Xanh Cốt Dừa

Xôi Hạt Dẻ Đậu Xanh Cốt Dừa
Xôi Gấc 3 Tầng

Xôi Gấc 3 Tầng
Xôi Gấc Bằng Lò Vi Sóng

Xôi Gấc Bằng Lò Vi Sóng
Gà Cuộn Xôi Sen

Gà Cuộn Xôi Sen
Xôi Bọc Thịt Viên

Xôi Bọc Thịt Viên
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne