Trang chủ Công Thức Khoai mì hầm nước cốt dừa Cách làm khoai mì hầm nước cốt dừa
Khoai Mì Hầm Nước Cốt Dừa yêu thích

Khoai Mì Hầm Nước Cốt Dừa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tố Minh

Cách làm khoai mì hầm nước cốt dừa

Khoai mì hầm nước cốt dừa với khoai mì bùi thơm, dẻo ngọt và béo ngậy nước cốt dừa, thêm muối mè mằn mặn, béo ngon đặc trưng. Thích hợp làm món ăn sáng tuyệt vời.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Kg

Khoai mì

500 Gr

Dừa nạo

1 Bó

Lá dứa

30 Gr

Mè trắng

4 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Muối

3 Muỗng cà phê

Sữa đặc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tùy sở thích các bạn chọn mì kè (dẻo) hoặc khoai mì nở (bột). Khoai bột sẽ thấm nước cốt dừa hơn nhưng dễ nát trong lúc nấu. Mình chọn khoai dẻo. Khoai mua về lột vỏ, ngâm nước khoảng 4-6 tiếng, thỉnh thoảng thay nước. Sau đó cắt khoai mì thành khúc vừa ăn.
Tùy sở thích các bạn chọn mì kè (dẻo) hoặc khoai mì nở (bột). Khoai bột sẽ thấm nước cốt dừa hơn nhưng dễ nát trong lúc nấu. Mình chọn khoai dẻo. Khoai mua về lột vỏ, ngâm nước khoảng 4-6 tiếng, thỉnh thoảng thay nước. Sau đó cắt khoai mì thành khúc vừa ăn. Tùy sở thích các bạn chọn mì kè (dẻo) hoặc khoai mì nở (bột). Khoai bột sẽ thấm nước cốt dừa hơn nhưng dễ nát trong lúc nấu. Mình chọn khoai dẻo. Khoai mua về lột vỏ, ngâm nước khoảng 4-6 tiếng, thỉnh thoảng thay nước. Sau đó cắt khoai mì thành khúc vừa ăn.

* Bước 2

Lá dứa rửa sạch lót dưới đáy nồi, xếp khoai mì lên trên. Cho 500ml nước ấm vào nhồi với dừa khô nạo, vắt lấy nước cốt để riêng. Lại cho 1 lít nước vào xác dừa, nhồi vắt lấy nước dão dừa cho vào nồi khoai, nước xâm xấp mặt khoai. Thêm 3 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê sữa đặc, 1/2 muỗng cà phê muối. Tùy khẩu vị của bạn mà gia giảm lượng đường sữa. Không thích béo nhiều thì không cần cho sữa. Đặt nồi khoai lên bếp đun lửa vừa, mở nắp nồi trong khi đun. Khi nước gần cạn, khoai lúc này đã chín.
Lá dứa rửa sạch lót dưới đáy nồi, xếp khoai mì lên trên. Cho 500ml nước ấm vào nhồi với dừa khô nạo, vắt lấy nước cốt để riêng. Lại cho 1 lít nước vào xác dừa, nhồi vắt lấy nước dão dừa cho vào nồi khoai, nước xâm xấp mặt khoai. Thêm 3 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê sữa đặc, 1/2 muỗng cà phê muối. Tùy khẩu vị của bạn mà gia giảm lượng đường sữa. Không thích béo nhiều thì không cần cho sữa. Đặt nồi khoai lên bếp đun lửa vừa, mở nắp nồi trong khi đun. Khi nước gần cạn, khoai lúc này đã chín. Lá dứa rửa sạch lót dưới đáy nồi, xếp khoai mì lên trên. Cho 500ml nước ấm vào nhồi với dừa khô nạo, vắt lấy nước cốt để riêng. Lại cho 1 lít nước vào xác dừa, nhồi vắt lấy nước dão dừa cho vào nồi khoai, nước xâm xấp mặt khoai. Thêm 3 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê sữa đặc, 1/2 muỗng cà phê muối. Tùy khẩu vị của bạn mà gia giảm lượng đường sữa. Không thích béo nhiều thì không cần cho sữa. Đặt nồi khoai lên bếp đun lửa vừa, mở nắp nồi trong khi đun. Khi nước gần cạn, khoai lúc này đã chín.

* Bước 3

các bạn cho nước cốt dừa vào nồi khoai, đun lửa liu riu trong khoảng 20 phút nữa. Chú ý là không để sôi bùng, nước dừa sẽ bị kết tủa lợn cợn. Nêm lại cho vừa miệng.
các bạn cho nước cốt dừa vào nồi khoai, đun lửa liu riu trong khoảng 20 phút nữa. Chú ý là không để sôi bùng, nước dừa sẽ bị kết tủa lợn cợn. Nêm lại cho vừa miệng.

* Bước 4

Trong lúc đợi khoai mì thấm chúng ta làm muối mè để ăn kèm: 5 muỗng cà phê mè trắng cho lên chảo rang vàng, 1/2 muỗng cà phê muối rang, 1 muỗng cà phê đường. Trộn 3 loại lại với nhau, dùng chày giã nhuyễn.
Trong lúc đợi khoai mì thấm chúng ta làm muối mè để ăn kèm: 5 muỗng cà phê mè trắng cho lên chảo rang vàng, 1/2 muỗng cà phê muối rang, 1 muỗng cà phê đường. Trộn 3 loại lại với nhau, dùng chày giã nhuyễn.

* Bước 5

Khoai mì đã thấm nước cốt dừa, các bạn tắt bếp, múc ra chén rắc muối mè lên và thưởng nhé!
Khoai mì đã thấm nước cốt dừa, các bạn tắt bếp, múc ra chén rắc muối mè lên và thưởng nhé! Khoai mì đã thấm nước cốt dừa, các bạn tắt bếp, múc ra chén rắc muối mè lên và thưởng nhé! Khoai mì đã thấm nước cốt dừa, các bạn tắt bếp, múc ra chén rắc muối mè lên và thưởng nhé! Khoai mì đã thấm nước cốt dừa, các bạn tắt bếp, múc ra chén rắc muối mè lên và thưởng nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Khoai mì hầm nước cốt dừa Khoai mì Dừa nạo Lá dứa Mè trắng Đường trắng Muối Sữa đặc

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Khoai Mì Hầm Nước Cốt Dừa Khoai Mì Hầm Nước Cốt Dừa
sao : Tố Minh
Sữa Hạt Sen Béo Thơm Sữa Hạt Sen Béo Thơm
sao : Tố Minh
Kim Chi Củ Cải Hàn Quốc Kim Chi Củ Cải Hàn Quốc
sao : Tố Minh
Mứt Dâu Tây Sấy Dẻo Mứt Dâu Tây Sấy Dẻo
sao : Tố Minh

Món ăn tương tự

Khoai Mì Hầm Nước Cốt Dừa

Khoai Mì Hầm Nước Cốt Dừa
Sữa Hạt Sen Béo Thơm

Sữa Hạt Sen Béo Thơm
Tôm Chiên Xù Vàng Giòn

Tôm Chiên Xù Vàng Giòn
Kim Chi Củ Cải Hàn Quốc

Kim Chi Củ Cải Hàn Quốc
Bánh Nướng Trung Thu Khoai Lang

Bánh Nướng Trung Thu Khoai Lang
Mứt Dâu Tây Sấy Dẻo

Mứt Dâu Tây Sấy Dẻo
Su Hào Muối Chua Ngon

Su Hào Muối Chua Ngon
Bánh Dẻo Khoai Lang Tím Ngon

Bánh Dẻo Khoai Lang Tím Ngon
Bánh Củ Cải Chiên Sốt Mật Ong

Bánh Củ Cải Chiên Sốt Mật Ong
Bánh Pudding Trứng Sữa Đặc Biệt

Bánh Pudding Trứng Sữa Đặc Biệt
Tào Phớ Siêu Dễ

Tào Phớ Siêu Dễ
Sữa Tươi Chiên Ngon

Sữa Tươi Chiên Ngon
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne