Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh su kem Chewy Junior Cách làm bánh su kem Chewy Junior với nhân phô mai hấp dẫn

Bánh Su Kem Chewy Junior

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tố Minh

Cách làm bánh su kem Chewy Junior với nhân phô mai hấp dẫn

Bánh su kem Chewy Junior được chia làm 2 bước là làm vỏ bánh su và làm nhân kem sữa phô mai. Không quá khó để bạn có thể làm ra được những chiếc bánh nhỏ xinh, béo ngọt để cho các bé nhà nhâm nhi đâu nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 người

90 Gr

Bột năng

30 Gr

Bột mì

20 Gr

Bột bắp

55 Gr

Đường trắng

290 ml

Sữa tươi không đường

2 Quả

Trứng gà

50 Gr

Kem whipping

50 Gr

Kem phô mai

2 Gr

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trong tô lớn, trộn đều 90g bột năng, 10g bột bắp, 30g bột mì, rây mịn. Cho 90ml sữa tươi không đường, 30ml nước, 30g bơ tan chảy, 25g đường, 1g muối vào nồi nấu sôi bùng thì tắt bếp. Cho hỗn hợp bột đã rây vào khuấy đều nhanh tay cho bột thấm đều sữa.

* Bước 2

Cho từng quả trứng gà vào khuấy hoà quyện mới cho trứng vào tiếp. Khuấy đều tay đến khi hỗn hợp bột dẻo mịn. Múc bột đổ xuống sẽ chảy thành dòng đứt khúc là đạt.

* Bước 3

Cho bột vào bao bắt kem bắt bánh hình tròn. Bật lò nướng 200 độ C khoảng 10 phút, giảm nhiệt xuống 180 độ. Cho khay bánh vào nướng 20-25 phút hoặc đến khi thấy bánh nở to, màu hơi vàng là được.

* Bước 4

Trong nồi, hòa tan 20ml sữa tươi không đường, 10g bột bắp. Trong tô khác, cho 50g kem phô mai, 50g kem whipping vào thố đánh nhuyễn mịn. Thêm hỗn hợp kem vào nồi sữa, cho 1g muối, 30g đường vào khuấy liên tục, đun lửa nhỏ đến khi chín bột. Tắt bếp vẫn khuấy liên tục đến khi kem mịn. Cho kem vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng.