Trang chủ
Gia vị
Công thức
Panna Cotta Chocolate & Cà Chê
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyễn Hoàng Minh QuânCách làm panna cotta chocolate & cà phê.
Panna cotta chocolate là một món độc đáo được chế biến theo phong cách của Ý dành cho những người nghiện những món từ cà phê. Sự kết hợp giữa hương vị béo ngọt của chocolate và hương thơm lừng của cà phê chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẫn, giúp tỉnh táo và khơi lại hững khởi để tiếp tục làm việc và học tập.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 người
240 ml
Sữa tươi không đường
2.50 Muỗng cà phê
Bột gelatine
150 Gr
Đường trắng
85 Gr
Chocolate đen
500 ml
Kem sữa tươi
2 Muỗng cà phê
Bột cà phê
Dụng cụ chế biến
Ly, shaker, muỗng, bình lắc, máy ép trái cây
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Pha chế lớp chocolate bằng cách cho bột galatine và sữa tươi vào bát rồi khuấy đều cho galatine tan bớt rồi để qua một bên.
* Bước 2
Cho kem tươi và đường vào nồi, đun hỗn hợp với lửa vừa cho đến khi hỗn hợp vừa sôi nhẹ thì cho chocolate vào. Khuấy đều cho chocolate và đường tan hoàn toàn thì tắt bếp.
* Bước 3
Cho hỗn hợp galatine và sữa vào nồi kem tươi, khuấy đều tay cho hỗn hợp hoà quyện đều với nhau. Chia hỗn hợp kem tươi chocolate vào từng ly. Cho các ly vào tủ lạnh. Đợi đến khi lớp chocolate đông lại (khoảng hơn 1 tiếng) thì mới làm lớp cà phê.
* Bước 4
Tiếp theo chúng ta bắt đầu pha chế lớp cà phê: Cho bột galatine và sữa tươi vào bát rồi khuấy đều cho galatine tan bớt. Để qua một bên.
* Bước 5
Cho kem tươi vào nồi rồi đun với lửa vừa cho đến khi hỗn hợp vừa sôi nhẹ thì cho đường và cà phê vào khuấy đều cho đường và cà phê tan hoàn toànt thì tắt bếp. Cho hỗn hợp sữa và galatine vào. Khuấy cho hỗn hợp hoà quyện. Rót hỗn hợp cà phê vào các ly chocolate. Để trong tủ lạnh đến khi đông hoàn toàn. Panna Cotta ăn ngon khi thật lạnh, có thể thưởng thức kèm với một ít loại trái cây chua như dâu hay quả mâm xôi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne