Bánh Muffin Chuối Bơ Đậu Phộng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nguyễn Hoàng Minh Quân

Cách làm bánh muffin chuối bơ đậu phộng

Cùng với trào lưu du nhập văn hóa ẩm thực các nước thì những loại bánh ngọt cũng được lưu hàng vào Việt Nam. tiêu biểu là Việt Nam. Muffin là một loại bánh khá dễ làm tại nhà. Với những bạn mới lần đầu học cách làm bánh thì muffin chuối bơ đậu phộng là một bước khởi đầu khá phù hợp để đáp ứng sở thích làm bánh của mình.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trước tiên bật lò nướng ở 215 độ C (425 độ F). Dùng bơ hoặc bình xịt chống dính để khuôn không bị dính. Chuối bỏ vỏ rồi nghiền thật nhuyễn. Trong một âu lớn; cho chuối đã nghiền, mật ong, sữa chua, trứng gà và sữa vào. Dùng lồng phới khuấy đều. Cho bơ đậu phộng và vani vào rồi khuấy cho đến khi hỗn hợp hoà quyện. Để riêng qua một bên.

* Bước 2

Dùng một âu khác cho bột mì, bột nở, muối, bột quế và chocolate chips vào rồi trộn đều.

* Bước 3

Cho âu chuối sữa vào âu bột rồi dùng lồng phới khuấy nhẹ nhàng cho hỗn hợp hoà quyện. Lưu ý nên khuấy nhẹ nhàng để bột không bị chai, và bánh sau khi nướng sẽ mềm mại.

* Bước 4

Chia đều bột vào 3/4 khuôn. Cho khay nướng vào lò, nướng bánh ở 230 độ C (450 độ F) trong vòng 5 phút. Sau đó hạ nhiệt độ xuống tầm 175 độ C (350 F) và tiếp tục nướng bánh thêm 15-18 phút nữa hoặc đến khi dùng tăm chích vào bánh, rút tăm ra thấy khô ráo là được. Bánh có thể dùng khi ấm hoặc dùng nguội vẫn rất ngon. Bánh bảo quản và dùng ngon ở nhiệt độ phòng trong vòng 3 ngày.