Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh cupcake trà xanh hấp dẫn
Bánh Cupcake Trà Xanh Hấp Dẫn yêu thích

Bánh Cupcake Trà Xanh Hấp Dẫn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyễn Hoàng Minh Quân

Cách làm bánh cupcake trà xanh hấp dẫn

Cupcake vốn là loại bánh nổi tiếng bởi hương vị đặc trưng và sự phối hợp dễ dàng của cupcake với những loại kem và bánh trang trí đi kèm. Cupcake trà xanh có thể xem là một đại diện tiêu biểu, không chỉ là một món ăn dễ ăn mà còn rất dễ làm tại nhà, rất phù hợp với những tín đồ mê bánh ngot.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
150 Gr

Bột mì

10 Gr

Bột trà xanh

450 Gr

Kem sữa tươi

150 Gr

Đường bột

1 Gr

Muối

8 Gr

Bột nở (baking powder)

2 Quả

Trứng gà

6 ml

Vani

200 Gr

Kem phô mai

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mở lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C (320 độ F). Xoa bơ chống dính vào khuôn hoặc lót cup giấy vào khuôn.
Mở lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C (320 độ F). Xoa bơ chống dính vào khuôn hoặc lót cup giấy vào khuôn.

* Bước 2

Lấy 1 chiếc bát, đổ bột mì, bột nở, bột trà xanh và muối vào trong và trộn đều.
Lấy 1 chiếc bát, đổ bột mì, bột nở, bột trà xanh và muối vào trong và trộn đều.

* Bước 3

Tiếp theo ta cho trứng và vani vào một chiếc bát khác rồi dùng phới đánh tan trứng.
Tiếp theo ta cho trứng và vani vào một chiếc bát khác rồi dùng phới đánh tan trứng.

* Bước 4

Cho kem tươi (giữ lạnh đến khi dùng) vào một âu nhôm sạch, dùng máy đánh cho kem tươi bông đặc, khi dùng que khuấy nhẹ vào kem, nhấc que lên thì thấy kem tạo thành chóp là được. Nếu đánh quá lâu, kem sẽ bị vữa. Để máy ở tốc độ vừa rồi từ từ cho hỗn hợp trứng và vani vào (đổ hỗn hợp men thành âu kem, tránh đổ thẳng vào âu kem), vừa đổ hỗn hợp vào âu vừa đánh cho hỗn hợp hoà quyện. Sau khi hoàn thành phần kem thì cho đường vào từ từ và tiếp tục đánh cho đường tan (khoảng 60 giây).
Cho kem tươi (giữ lạnh đến khi dùng) vào một âu nhôm sạch, dùng máy đánh cho kem tươi bông đặc, khi dùng que khuấy nhẹ vào kem, nhấc que lên thì thấy kem tạo thành chóp là được. Nếu đánh quá lâu, kem sẽ bị vữa. Để máy ở tốc độ vừa rồi từ từ cho hỗn hợp trứng và vani vào (đổ hỗn hợp men thành âu kem, tránh đổ thẳng vào âu kem), vừa đổ hỗn hợp vào âu vừa đánh cho hỗn hợp hoà quyện. Sau khi hoàn thành phần kem thì cho đường vào từ từ và tiếp tục đánh cho đường tan (khoảng 60 giây).

* Bước 5

Chia hỗn hợp bột (ở bước 1) làm 3 phần. Cho từng phần vào âu kem trứng rồi dùng kĩ thuật FOLD trộn đều cho bột hoà quyện. Làm tiếp tục cho hết 3 phần bột.
Chia hỗn hợp bột (ở bước 1) làm 3 phần. Cho từng phần vào âu kem trứng rồi dùng kĩ thuật FOLD trộn đều cho bột hoà quyện. Làm tiếp tục cho hết 3 phần bột.

* Bước 6

Sau khi bánh chín thì lấy khay bánh ra khỏi lò. Để bánh nghỉ trong khay khoảng 5 phút rồi lấy bánh ra ngoài, để bánh nguội toàn toàn trên rack.
Sau khi bánh chín thì lấy khay bánh ra khỏi lò. Để bánh nghỉ trong khay khoảng 5 phút rồi lấy bánh ra ngoài, để bánh nguội toàn toàn trên rack.

* Bước 7

Phần làm kem: ta cho hỗn hợp gồm cream cheese, đường và vani vào âu nhôm sạch, dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp mịn và hoà quyện. Cho kem tươi (giữ lạnh đến khi dùng) vào âu rồi tiếp tục đánh ở tốc độ vừa cho đến khi hỗn hợp kem bông đặc và mịn màng.
Phần làm kem: ta cho hỗn hợp gồm cream cheese, đường và vani vào âu nhôm sạch, dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp mịn và hoà quyện. Cho kem tươi (giữ lạnh đến khi dùng) vào âu rồi tiếp tục đánh ở tốc độ vừa cho đến khi hỗn hợp kem bông đặc và mịn màng.

* Bước 8

Cho hỗn hợp kem vào túi bắt bông kem (có gắn Tip 2D của Wilton, nếu muốn bắt hình hoa giống mình) rồi cho túi kem vào tủ lạnh. Giữ lạnh ít nhất 45 phút cho kem đặc hơn, trang trí cũng dễ dàng hơn. Khi kem đã cứng hơn và bánh nguội hoàn toàn thì trang trí bánh. Dựng đứng túi kem vuông góc với bánh, bắt đầu bóp kem từ giữa bánh và xoay dần theo vòng tròn từ trong ra ngoài. Nên cho bánh vào tủ lạnh ít nhất 40 phút cho kem cứng hơn rồi dùng sẽ rất ngon.
Cho hỗn hợp kem vào túi bắt bông kem (có gắn Tip 2D của Wilton, nếu muốn bắt hình hoa giống mình) rồi cho túi kem vào tủ lạnh. Giữ lạnh ít nhất 45 phút cho kem đặc hơn, trang trí cũng dễ dàng hơn. Khi kem đã cứng hơn và bánh nguội hoàn toàn thì trang trí bánh. Dựng đứng túi kem vuông góc với bánh, bắt đầu bóp kem từ giữa bánh và xoay dần theo vòng tròn từ trong ra ngoài. Nên cho bánh vào tủ lạnh ít nhất 40 phút cho kem cứng hơn rồi dùng sẽ rất ngon. Cho hỗn hợp kem vào túi bắt bông kem (có gắn Tip 2D của Wilton, nếu muốn bắt hình hoa giống mình) rồi cho túi kem vào tủ lạnh. Giữ lạnh ít nhất 45 phút cho kem đặc hơn, trang trí cũng dễ dàng hơn. Khi kem đã cứng hơn và bánh nguội hoàn toàn thì trang trí bánh. Dựng đứng túi kem vuông góc với bánh, bắt đầu bóp kem từ giữa bánh và xoay dần theo vòng tròn từ trong ra ngoài. Nên cho bánh vào tủ lạnh ít nhất 40 phút cho kem cứng hơn rồi dùng sẽ rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh cupcake trà xanh hấp dẫn Bột mì Bột trà xanh Kem sữa tươi Đường bột Muối Bột nở (baking powder) Trứng gà Vani Kem phô mai

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Cupcake Trà Xanh Hấp Dẫn Bánh Cupcake Trà Xanh Hấp Dẫn
sao : Nguyễn Hoàng Minh Quân
Lòng Heo Nướng Cay Lòng Heo Nướng Cay
sao : Nguyễn Hoàng Minh Quân
Gà Hầm Nấm Cho Mâm Cơm Thêm Đậm Đà Gà Hầm Nấm Cho Mâm Cơm Thêm Đậm Đà
sao : Nguyễn Hoàng Minh Quân
Cheesecake Vị Quả Bơ Ngon Tuyệt Không Cần Lò Nướng. Cheesecake Vị Quả Bơ Ngon Tuyệt Không Cần Lò Nướng.
sao : Nguyễn Hoàng Minh Quân

Món ăn tương tự

Bánh Cupcake Trà Xanh Hấp Dẫn

Bánh Cupcake Trà Xanh Hấp Dẫn
Bánh Tai Yến Xốp Dẻo

Bánh Tai Yến Xốp Dẻo
Bánh Tart Dâu Tây Tươi

Bánh Tart Dâu Tây Tươi
Bánh Mì Cuộn Quế

Bánh Mì Cuộn Quế
Bánh Quy Trứng Muối

Bánh Quy Trứng Muối
Bánh Dâu Tây Đại Hoàng

Bánh Dâu Tây Đại Hoàng
Bánh Đậu Xanh Dừa

Bánh Đậu Xanh Dừa
Bánh Khoai Mì Nướng Ngọt Béo

Bánh Khoai Mì Nướng Ngọt Béo
Bánh Flan Thơm Ngậy Mềm Mịn

Bánh Flan Thơm Ngậy Mềm Mịn
Bánh Bông Lan Trái Cây

Bánh Bông Lan Trái Cây
Bánh Nướng Tách Lớp

Bánh Nướng Tách Lớp
Chocolate Truffle

Chocolate Truffle
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne