Mực Xào Dưa Chua Lạ Miệng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tố Minh

Cách làm mực xào dưa chua lạ miệng

Mực xào dưa chua lạ miệng với thịt mực tươi giòn sần sật, xào cùng dưa cải chua chua, giòn dai vị mằn mằn hấp dẫn. Là món ăn đưa cơm ngon miệng, giúp thay đổi khẩu vị cho cả nhà.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực làm sạch (dùng giấm rửa sạch mực để khử mùi tanh) sau đó vớt ra để ráo. Ướp mực với 1 ít hành tỏi băm nhỏ, 1 chút bột nêm, 1 ít hạt tiêu. Hành la, thì là, rửa sạch cắt khúc, cà chua rửa sạch bổ múi cau.

* Bước 2

Phi thơm hành tím, tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn cho mực vào xào với lửa lớn. Như vậy mực sẽ giòn không bị ra nước. Cho mực ra đĩa. Vẫn chảo đó cho cà chua vào xào với chút dầu ăn rồi cho dưa cải vào xào cùng. Tránh xào lâu để giữ được độ giòn của dưa cải. (Nếu dưa cải chua bạn nên rửa qua nước lạnh nhé!).