Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách làm dưa giá chua giòn
Dưa Giá Chua Giòn yêu thích

Dưa Giá Chua Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tố Minh

Cách làm dưa giá chua giòn

Dưa giá chua giòn hội tụ đủ vị chua ngọt, mặn cay hấp dẫn. Đặc biệt dưa ngâm giòn và mộng nước. Đây thích hợp làm món ăn chống ngán hiệu quả cho mâm cỗ ngày Tết đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người
400 Gr

Giá đỗ

100 Gr

Hẹ

1 Củ

Cà rốt

4 Củ

Hành tím

2 Trái

Ớt

1.50 Muỗng canh

Muối hột

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Giấm

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Giá đỗ nhặt bỏ các cọng giá giập nát và vỏ đỗ còn sót lại. Sau đó rửa sạch, để ráo nước. Lá hẹ nhặt bỏ những lá giập, úa, rửa sạch, cắt khúc cỡ 3-4cm. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng sau đó thái sợi.
Giá đỗ nhặt bỏ các cọng giá giập nát và vỏ đỗ còn sót lại. Sau đó rửa sạch, để ráo nước. Lá hẹ nhặt bỏ những lá giập, úa, rửa sạch, cắt khúc cỡ 3-4cm. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng sau đó thái sợi. Giá đỗ nhặt bỏ các cọng giá giập nát và vỏ đỗ còn sót lại. Sau đó rửa sạch, để ráo nước. Lá hẹ nhặt bỏ những lá giập, úa, rửa sạch, cắt khúc cỡ 3-4cm. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng sau đó thái sợi. Giá đỗ nhặt bỏ các cọng giá giập nát và vỏ đỗ còn sót lại. Sau đó rửa sạch, để ráo nước. Lá hẹ nhặt bỏ những lá giập, úa, rửa sạch, cắt khúc cỡ 3-4cm. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng sau đó thái sợi. Giá đỗ nhặt bỏ các cọng giá giập nát và vỏ đỗ còn sót lại. Sau đó rửa sạch, để ráo nước. Lá hẹ nhặt bỏ những lá giập, úa, rửa sạch, cắt khúc cỡ 3-4cm. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng sau đó thái sợi.

* Bước 2

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, cắt lát. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, cắt lát.
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, cắt lát. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, cắt lát.

* Bước 3

Chuẩn bị 1 bình thuỷ tinh hay bình/tô gốm sứ để muối dưa giá, không nên sử dụng bình nhựa. Sau đó rửa thật sạch bình, úp ngược xuống cho bình khô hoặc dùng khăn lau thật khô bình. Cho 1.5-1.8 lít nước vào bình, thêm 1.5 muỗng canh muối hạt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm ăn, khuấy tan sau đó nêm sao cho có vị mặn hơn khi nấu canh là được, không nên nêm mặn quá. Tiếp đến thả phần hành tím, ớt xắt ở trên vào bình nước muối.
Chuẩn bị 1 bình thuỷ tinh hay bình/tô gốm sứ để muối dưa giá, không nên sử dụng bình nhựa. Sau đó rửa thật sạch bình, úp ngược xuống cho bình khô hoặc dùng khăn lau thật khô bình. Cho 1.5-1.8 lít nước vào bình, thêm 1.5 muỗng canh muối hạt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm ăn, khuấy tan sau đó nêm sao cho có vị mặn hơn khi nấu canh là được, không nên nêm mặn quá. Tiếp đến thả phần hành tím, ớt xắt ở trên vào bình nước muối.

* Bước 4

Trộn đều các nguyên liệu giá đỗ, lá hẹ và cà rốt. Sau đó thả vào bình đã có sẵn nước muối dưa, ấn nhẹ tay cho nước ngập mặt các nguyên liệu. Nếu chưa ngập bạn phải pha thêm chút nước muối như trên để thêm vào bình muối sao cho nước muối phải ngập mặt dưa giá. Đậy kín bình, để nơi thoáng mát 1 ngày là sử dụng được. Món này ăn cùng với thịt luộc đặc biệt là thịt kho rất ngon.
Trộn đều các nguyên liệu giá đỗ, lá hẹ và cà rốt. Sau đó thả vào bình đã có sẵn nước muối dưa, ấn nhẹ tay cho nước ngập mặt các nguyên liệu. Nếu chưa ngập bạn phải pha thêm chút nước muối như trên để thêm vào bình muối sao cho nước muối phải ngập mặt dưa giá. Đậy kín bình, để nơi thoáng mát 1 ngày là sử dụng được. Món này ăn cùng với thịt luộc đặc biệt là thịt kho rất ngon. Trộn đều các nguyên liệu giá đỗ, lá hẹ và cà rốt. Sau đó thả vào bình đã có sẵn nước muối dưa, ấn nhẹ tay cho nước ngập mặt các nguyên liệu. Nếu chưa ngập bạn phải pha thêm chút nước muối như trên để thêm vào bình muối sao cho nước muối phải ngập mặt dưa giá. Đậy kín bình, để nơi thoáng mát 1 ngày là sử dụng được. Món này ăn cùng với thịt luộc đặc biệt là thịt kho rất ngon.

* Bước 5

Dưa giá chua giòn hội tụ đủ vị chua ngọt, mặn cay hấp dẫn. Đặc biệt dưa ngâm giòn và mộng nước. Đây thích hợp làm món ăn chống ngán hiệu quả cho mâm cỗ ngày Tết đấy!
Dưa giá chua giòn hội tụ đủ vị chua ngọt, mặn cay hấp dẫn. Đặc biệt dưa ngâm giòn và mộng nước. Đây thích hợp làm món ăn chống ngán hiệu quả cho mâm cỗ ngày Tết đấy! Dưa giá chua giòn hội tụ đủ vị chua ngọt, mặn cay hấp dẫn. Đặc biệt dưa ngâm giòn và mộng nước. Đây thích hợp làm món ăn chống ngán hiệu quả cho mâm cỗ ngày Tết đấy!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nộm - Gỏi Dưa giá chua giòn Giá đỗ Hẹ Cà rốt Hành tím Ớt Muối hột Đường trắng Giấm

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Dưa Giá Chua Giòn Dưa Giá Chua Giòn
sao : Tố Minh

Món ăn tương tự

Dưa Giá Chua Giòn

Dưa Giá Chua Giòn
Gỏi Xoài Trộn Tôm Khô

Gỏi Xoài Trộn Tôm Khô
Tai Heo Ngâm Kiểu Thái

Tai Heo Ngâm Kiểu Thái
Gỏi Xoài Khô Cá Lóc Hấp Dẫn

Gỏi Xoài Khô Cá Lóc Hấp Dẫn
Gỏi Thịt Gà Đu Đủ

Gỏi Thịt Gà Đu Đủ
Dưa Bắp Cải

Dưa Bắp Cải
Gỏi Bưởi Tôm Luộc

Gỏi Bưởi Tôm Luộc
Gỏi Sứa

Gỏi Sứa
Gỏi Dưa Leo Giòn Mát

Gỏi Dưa Leo Giòn Mát
Dưa Bắp Cải Muối Chua

Dưa Bắp Cải Muối Chua
Cá Hấp Miến Cuốn Bánh Tráng

Cá Hấp Miến Cuốn Bánh Tráng
Salad Gà Trộn Đơn Giản

Salad Gà Trộn Đơn Giản
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne