Trang chủ Công Thức Thịt heo khô cay ngon Cách làm thịt heo khô cay ngon
Thịt Heo Khô Cay Ngon yêu thích

Thịt Heo Khô Cay Ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

Diệp Thần

Cách làm thịt heo khô cay ngon

Thịt heo khô cay ngon với những sợi thịt dai béo, cay cay, mằn mặn, thơm ngon. Món này có thể nhâm nhi ăn chơi cho bỏ thèm hoặc làm mồi nhấm bia rượu ngày Tết rất tuyệt.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1.50 Kg

Thịt nạc

8 Củ

Sả

5 Củ

Tỏi

1 Củ

Gừng

3 Muỗng canh

Ớt bột

2 Muỗng canh

Bột canh

3 Muỗng canh

Đường trắng

3 Bịch

Bột ngũ vị hương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt nạc mông heo thái miếng vừa, dọc thớ, dày 2-3cm. Cho thịt vào nồi nước sôi luộc lần 1 sau đó đổ nước đi rồi cho nước mới luộc lại lần 2. Khi sôi được 5-7 phút thì tắt bếp, để nguyên thịt trong nồi, tùy lượng thịt. Nước luộc thịt nêm thêm 2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh muối. Tất cả gia vị cho vào xay nhỏ, hoặc băm nát. Trộn thêm 2 bát nước thịt luộc sao cho nước sốt sền sệt.
Thịt nạc mông heo thái miếng vừa, dọc thớ, dày 2-3cm. Cho thịt vào nồi nước sôi luộc lần 1 sau đó đổ nước đi rồi cho nước mới luộc lại lần 2. Khi sôi được 5-7 phút thì tắt bếp, để nguyên thịt trong nồi, tùy lượng thịt. Nước luộc thịt nêm thêm 2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh muối. Tất cả gia vị cho vào xay nhỏ, hoặc băm nát. Trộn thêm 2 bát nước thịt luộc sao cho nước sốt sền sệt. Thịt nạc mông heo thái miếng vừa, dọc thớ, dày 2-3cm. Cho thịt vào nồi nước sôi luộc lần 1 sau đó đổ nước đi rồi cho nước mới luộc lại lần 2. Khi sôi được 5-7 phút thì tắt bếp, để nguyên thịt trong nồi, tùy lượng thịt. Nước luộc thịt nêm thêm 2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh muối. Tất cả gia vị cho vào xay nhỏ, hoặc băm nát. Trộn thêm 2 bát nước thịt luộc sao cho nước sốt sền sệt.

* Bước 2

Thịt để nguội, xé thành thớ, ướp vào hỗn hợp nước sốt trong khoảng 8-10 tiếng cho ngấm.
Thịt để nguội, xé thành thớ, ướp vào hỗn hợp nước sốt trong khoảng 8-10 tiếng cho ngấm. Thịt để nguội, xé thành thớ, ướp vào hỗn hợp nước sốt trong khoảng 8-10 tiếng cho ngấm.

* Bước 3

Cho thịt vào chảo chống dính, đảo đều đến khi cạn nước, khô lại. Hoặc sau khi cạn nước thì cho vào lò sấy từ 30-40 phút ở nhiệt độ 130 độ C, có thể hé cửa lò. Sử dụng một chiếc rổ to, lọc bỏ hết những vụn sả, tỏi ớt bị cháy khô. Sau khi thịt nguội thì rắc thêm 1 gói cà ri rồi xóc đều cho thơm. Thịt nguội hoàn toàn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Cho thịt vào chảo chống dính, đảo đều đến khi cạn nước, khô lại. Hoặc sau khi cạn nước thì cho vào lò sấy từ 30-40 phút ở nhiệt độ 130 độ C, có thể hé cửa lò. Sử dụng một chiếc rổ to, lọc bỏ hết những vụn sả, tỏi ớt bị cháy khô. Sau khi thịt nguội thì rắc thêm 1 gói cà ri rồi xóc đều cho thơm. Thịt nguội hoàn toàn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Thịt heo khô cay ngon Thịt nạc Sả Tỏi Gừng Ớt bột Bột canh Đường trắng Bột ngũ vị hương

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Thịt Heo Khô Cay Ngon Thịt Heo Khô Cay Ngon
sao : Diệp Thần
Bánh Flan Thơm Ngậy Mềm Mịn Bánh Flan Thơm Ngậy Mềm Mịn
sao : Diệp Thần
Bánh Bông Lan Trái Cây Bánh Bông Lan Trái Cây
sao : Diệp Thần
Bánh Nướng Tách Lớp Bánh Nướng Tách Lớp
sao : Diệp Thần

Món ăn tương tự

Thịt Heo Khô Cay Ngon

Thịt Heo Khô Cay Ngon
Bánh Flan Thơm Ngậy Mềm Mịn

Bánh Flan Thơm Ngậy Mềm Mịn
Rau Câu Hạt Sen Lá Dứa

Rau Câu Hạt Sen Lá Dứa
Bánh Bông Lan Trái Cây

Bánh Bông Lan Trái Cây
Chè Khúc Bạch Nhiều Màu

Chè Khúc Bạch Nhiều Màu
Bánh Nướng Tách Lớp

Bánh Nướng Tách Lớp
Rau Câu Sữa Sâm Dứa

Rau Câu Sữa Sâm Dứa
Rau Câu Xoài Sữa

Rau Câu Xoài Sữa
Rau Câu Sữa Chua Trà Xanh

Rau Câu Sữa Chua Trà Xanh
Rau Câu Dừa Giòn

Rau Câu Dừa Giòn
Kem Xoài Dừa Sợi

Kem Xoài Dừa Sợi
Thịt Kho Tàu Đậm Đà

Thịt Kho Tàu Đậm Đà
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne