Gà Hầm Vàng Ươm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Diệp Thần

Cách làm gà hầm vàng ươm

Gà hầm vàng ươm tuy có chút công phu nhưng thành quả là những miếng thịt dai thơm, béo ngon, có màu sắc vàng bắt mắt. Món gà hầm có thể ăn kèm với nước sốt tùy thích.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sạch gà và ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút. Cho 3 muỗng canh muối, gừng, hành lá, rượu, bột đậu nành vào ướp trong 2 tiếng.

* Bước 2

Gà sau khi ướp vớt ra cho gà vào nồi lớn, thêm nước xâm xấp gà. Tiếp tục cho tất cả nguyên liệu (trừ mật ong) còn lại vào đun sôi 30 phút. Tắt bếp, để thịt gà trong hỗn hợp trên ngâm qua đêm. Sau khi gà đã thấm gia vị thì bắt lên bếp đun lại một lần nữa rồi vớt ra để ráo.

* Bước 3

Làm nóng lò nướng ở 180 độ C, dùng chổi phết một lớp mật ong lên da gà, nướng trong 15 phút là được.

* Bước 4

Cắt gà thành từng miếng nhỏ, có thể ăn kèm với nước sốt tùy thích. Gà hầm vàng ươm tuy có chút công phu nhưng thành quả là những miếng thịt dai thơm, béo ngon, có màu sắc vàng bắt mắt.