Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Chocolate Trufle với hạnh nhân cho ngày 8-3

Chocolate Truffle

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Chocolate Trufle với hạnh nhân cho ngày 8-3

Dịp Valentine này bạn băn khoăn không biết tặng gì cho một nửa của mình thì chocolate truffle là một lựa chọn đầy thú vị. Chocolate truffle là một loại kẹo chocolate có nhân mềm bên trong và lớp vỏ cứng bên ngoài được phủ nhiều loại topping theo ý thích. Hình dáng nhỏ nhắn đầy màu sắc và mùi vị đầy ngọt ngào sẽ làm người ấy vô cùng thích thú. Còn gì ý nghĩa hơn khi bạn tự tay làm chocolate truffle nữa chứ, cách làm thì vô cùng đơn giản ai ai cũng có thể làm được.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 người

200 Gr

Chocolate đen

100 ml

Kem whipping

40 Gr

Bột cacao

30 Gr

Hạnh nhân

20 Gr

Dừa nạo

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bạn bào nhỏ 200gr chocolate đen rồi cho vào tô đun cách thủy cùng 100ml whipping cream và 20gr bột cacao. Bạn có thể gia giảm lượng bột cacao tùy theo sở thích ăn chocolate đắng hay không nhé.

* Bước 2

Trộn thật đều hỗn hợp cho đến khi chocolate tan chảy hoàn toàn, bạn để lửa nhỏ để tránh chocolate bị tách lớp bơ. Sau đó, đổ hỗn hợp chocolate ra một tô khác để tủ lạnh 1 giờ cho kẹo đông lại. Rồi vê tròn từng viên chocolate theo kích thước mong muốn. Bạn làm nhanh tay để tránh làm kẹo chảy nhé.

* Bước 3

Lăn từng viên chocolate qua 20gr bột cacao, 30gr hạnh nhân lát bẻ nhỏ, 20gr dừa sợi. Bạn có thể biến tấu thêm nhiều loại nhân tùy theo sở thích : trà xanh, kẹo trái tim, chocolate trắng,... sẽ giúp viên chocolate truffle của bạn thêm nhiều màu sắc hấp dẫn.

* Bước 4

Chocolate truffle với vị béo ngậy của kem tươi, vị đắng nhẹ của cacao, được phủ thêm nhiều loại topping ngoài vỏ sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi. Vì là chocolate tươi nên bạn nhớ bảo quản kẹo trong tủ lạnh nhé. Chúc các bạn thành công!