Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Đậu phộng rang muối giòn Cách Làm Đậu Phộng Rang Muối | Giòn Ngon, Đơn Giản

Đậu Phộng Rang Muối Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Vân Phi Dương

Cách Làm Đậu Phộng Rang Muối | Giòn Ngon, Đơn Giản

Đậu Phộng Rang Muối - món nhậu với bia của anh xã nhà mình, cũng là món ăn cơm cực ngon luôn nhé. Cách làm đậu phộng rang muối đơn giản thôi. Tuyển những hạt đậu kích thước to, loại bỏ hạt thúi, giúp đậu rang thơm ngon hơn. Lưu ý, cách làm đậu phộng rang với dầu + muối nên rang lửa nhỏ để tránh cháy khét nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

250 Gr

Đậu phộng

40 ml

Dầu mè

1 Muỗng cà phê

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị làm đậu phộng rang muối: Nhặt thật kỹ đậu phộng để loại bỏ những hạt mốc hoặc bị mối mọt, các hạt bị chảy dầu cũng nên vứt bỏ.

* Bước 2

Cách làm đậu phộng rang muối: Cho đậu phộng vào chảo, thêm dầu mè vào đảo đều, lúc này bạn mới đặt chảo lên bếp. Không nên làm nóng chảo và dầu ăn trước rồi mới cho lạc sống vào vì như thế phía ngoài sẽ chín ngay nhưng phía bên trong nhân đậu vẫn sống, ăn sẽ hôi dầu và không giòn.

* Bước 3

Để lửa vừa phải đảo đậu đều tay, các bạn sẽ thấy đậu nổ lách tách trong chảo. Rang đậu cho đến khi đậu hết nổ lách tách, có mùi thơm nhẹ thì tắt bếp, tiếp tục đảo đậu trên chảo thêm chừng 2 phút nữa vì chảo và dầu đang rất nóng sẽ tiếp tục làm chín đậu.

* Bước 4

Vớt đậu đã chín ra khỏi chảo để cho ráo dầu. Cho lạc rang chín ra đĩa hoặc bát. Để đậu rang chín ở đĩa chừng 5-7 phút cho đậu nguội bớt rồi cho 1 thìa cà phê gia vị khô vào đĩa đậu trộn đều để gia vị bám đều vào từng hạt đậu là hoàn thành món đậu phộng rang muối rồi. Làm đậu phộng rang muối không nên cho gia vị vào đậu lúc đậu còn quá nóng vì sức nóng của đậu rang dầu sẽ làm muối gia vị khô cứng, không bám vào hạt đậu được nữa.

* Bước 5

Để đậu phộng rang muối cho nguội, cho vào lọ là hoàn thành rồi nhé. Những hạt đậu phộng rang muối giòn giòn, mặn mặn cực bắt với bia luôn. Ở ngoài mà kêu một dĩa nhỏ xíu là 10-15 ngàn đó. Có cách làm đậu phộng rang muối này rồi, các bạn cứ làm sẵn 1 hủ đi không sợ bị gắt dầu, vừa ngon vừa đảm bảo sức khỏe cho gia đình nữa.