Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh bông lan trà sữa Earl grey - Earlgrey chiffon cake
Bánh Bông Lan Trà Sữa Earl Grey - Earl Grey Chiffon Cake yêu thích

Bánh Bông Lan Trà Sữa Earl Grey - Earl Grey Chiffon Cake

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Bánh bông lan trà sữa Earl grey - Earlgrey chiffon cake

Trà sữa là thức uống siêu hot trong giới trẻ hiện nay. Thông thường, khi đến tiệm cà phê bạn vẫn có thói quen gọi nước và bánh ngọt đúng không? Thế thì nay Cooky kết hợp hương vị trà sữa Earl grey yêu thích của bạn vào món bánh chiffon luôn đấy nhé. Nghe thú vị đúng không, tự tay làm thử đi, nếm bánh và còn thấy thú vị hơn lúc mới nghe nữa? Cùng Cooky thử làm món bánh này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 người
75 Gr

Bột mì

4 Gói

Trà túi lọc

3 Quả

Trứng gà

40 ml

Dầu ăn

100 ml

Sữa tươi không đường

80 Gr

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

1 Muỗng cà phê

Muối

5 ml

Nước cốt chanh

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ba lòng đỏ trứng cho vào tô cùng với 50gr đường, dùng phới lồng đánh cho đường và trứng tan đều vào nhau. Tiếp đó bạn rót vào đây 40ml dầu ăn.
Ba lòng đỏ trứng cho vào tô cùng với 50gr đường, dùng phới lồng đánh cho đường và trứng tan đều vào nhau. Tiếp đó bạn rót vào đây 40ml dầu ăn. Ba lòng đỏ trứng cho vào tô cùng với 50gr đường, dùng phới lồng đánh cho đường và trứng tan đều vào nhau. Tiếp đó bạn rót vào đây 40ml dầu ăn. Ba lòng đỏ trứng cho vào tô cùng với 50gr đường, dùng phới lồng đánh cho đường và trứng tan đều vào nhau. Tiếp đó bạn rót vào đây 40ml dầu ăn. Ba lòng đỏ trứng cho vào tô cùng với 50gr đường, dùng phới lồng đánh cho đường và trứng tan đều vào nhau. Tiếp đó bạn rót vào đây 40ml dầu ăn.

* Bước 2

Đun nóng 100ml sữa tươi không đường sau đó cho gói trà Earl grey túi lọc vào ngâm 10 phút để tạo thành trà sữa. Chế trà sữa vào hỗn hợp trứng rồi dùng phới lồng đánh đều lên. Sau đó bạn thêm 2 gói bột trà Earl grey túi lọc (4gr) vào tô rồi trộn đều.
Đun nóng 100ml sữa tươi không đường sau đó cho gói trà Earl grey túi lọc vào ngâm 10 phút để tạo thành trà sữa. Chế trà sữa vào hỗn hợp trứng rồi dùng phới lồng đánh đều lên. Sau đó bạn thêm 2 gói bột trà Earl grey túi lọc (4gr) vào tô rồi trộn đều. Đun nóng 100ml sữa tươi không đường sau đó cho gói trà Earl grey túi lọc vào ngâm 10 phút để tạo thành trà sữa. Chế trà sữa vào hỗn hợp trứng rồi dùng phới lồng đánh đều lên. Sau đó bạn thêm 2 gói bột trà Earl grey túi lọc (4gr) vào tô rồi trộn đều. Đun nóng 100ml sữa tươi không đường sau đó cho gói trà Earl grey túi lọc vào ngâm 10 phút để tạo thành trà sữa. Chế trà sữa vào hỗn hợp trứng rồi dùng phới lồng đánh đều lên. Sau đó bạn thêm 2 gói bột trà Earl grey túi lọc (4gr) vào tô rồi trộn đều. Đun nóng 100ml sữa tươi không đường sau đó cho gói trà Earl grey túi lọc vào ngâm 10 phút để tạo thành trà sữa. Chế trà sữa vào hỗn hợp trứng rồi dùng phới lồng đánh đều lên. Sau đó bạn thêm 2 gói bột trà Earl grey túi lọc (4gr) vào tô rồi trộn đều.

* Bước 3

Rây 75gr bột mì số 8 và 1 muỗng cà phê bột nở vào tô trứng rồi dùng phới dẹt trộn đều từ ngoài vào trong.
Rây 75gr bột mì số 8 và 1 muỗng cà phê bột nở vào tô trứng rồi dùng phới dẹt trộn đều từ ngoài vào trong. Rây 75gr bột mì số 8 và 1 muỗng cà phê bột nở vào tô trứng rồi dùng phới dẹt trộn đều từ ngoài vào trong. Rây 75gr bột mì số 8 và 1 muỗng cà phê bột nở vào tô trứng rồi dùng phới dẹt trộn đều từ ngoài vào trong. Rây 75gr bột mì số 8 và 1 muỗng cà phê bột nở vào tô trứng rồi dùng phới dẹt trộn đều từ ngoài vào trong.

* Bước 4

Ba cái lòng trắng trứng cho vào 1 chiếc tô lớn, thêm 1 muỗng cà phê muối vào rồi dùng máy đánh cho nổi bọt. Lúc này vắt vào 5ml nước cốt chanh rồi chỉnh tốc độ nhanh đánh đều tay, đến khi thấy bọt trở nên nhỏ li ti thì cho từ từ 30gr đường cát trắng vào đánh đến khi lòng trắng trứng bông mềm, nhấc que lên tạo thành chóp hơi oặt xuống.
Ba cái lòng trắng trứng cho vào 1 chiếc tô lớn, thêm 1 muỗng cà phê muối vào rồi dùng máy đánh cho nổi bọt. Lúc này vắt vào 5ml nước cốt chanh rồi chỉnh tốc độ nhanh đánh đều tay, đến khi thấy bọt trở nên nhỏ li ti thì cho từ từ 30gr đường cát trắng vào đánh đến khi lòng trắng trứng bông mềm, nhấc que lên tạo thành chóp hơi oặt xuống. Ba cái lòng trắng trứng cho vào 1 chiếc tô lớn, thêm 1 muỗng cà phê muối vào rồi dùng máy đánh cho nổi bọt. Lúc này vắt vào 5ml nước cốt chanh rồi chỉnh tốc độ nhanh đánh đều tay, đến khi thấy bọt trở nên nhỏ li ti thì cho từ từ 30gr đường cát trắng vào đánh đến khi lòng trắng trứng bông mềm, nhấc que lên tạo thành chóp hơi oặt xuống. Ba cái lòng trắng trứng cho vào 1 chiếc tô lớn, thêm 1 muỗng cà phê muối vào rồi dùng máy đánh cho nổi bọt. Lúc này vắt vào 5ml nước cốt chanh rồi chỉnh tốc độ nhanh đánh đều tay, đến khi thấy bọt trở nên nhỏ li ti thì cho từ từ 30gr đường cát trắng vào đánh đến khi lòng trắng trứng bông mềm, nhấc que lên tạo thành chóp hơi oặt xuống. Ba cái lòng trắng trứng cho vào 1 chiếc tô lớn, thêm 1 muỗng cà phê muối vào rồi dùng máy đánh cho nổi bọt. Lúc này vắt vào 5ml nước cốt chanh rồi chỉnh tốc độ nhanh đánh đều tay, đến khi thấy bọt trở nên nhỏ li ti thì cho từ từ 30gr đường cát trắng vào đánh đến khi lòng trắng trứng bông mềm, nhấc que lên tạo thành chóp hơi oặt xuống.

* Bước 5

Múc 1/3 số lòng trắng trứng vào tô lòng đỏ, trộn từ ngoài vào trong cho hòa quyện. Sau đó dổ ngược hỗn hợp này vào tô lòng trắng trứng, tiếp tục trộn cho hòa quyện.
Múc 1/3 số lòng trắng trứng vào tô lòng đỏ, trộn từ ngoài vào trong cho hòa quyện. Sau đó dổ ngược hỗn hợp này vào tô lòng trắng trứng, tiếp tục trộn cho hòa quyện. Múc 1/3 số lòng trắng trứng vào tô lòng đỏ, trộn từ ngoài vào trong cho hòa quyện. Sau đó dổ ngược hỗn hợp này vào tô lòng trắng trứng, tiếp tục trộn cho hòa quyện. Múc 1/3 số lòng trắng trứng vào tô lòng đỏ, trộn từ ngoài vào trong cho hòa quyện. Sau đó dổ ngược hỗn hợp này vào tô lòng trắng trứng, tiếp tục trộn cho hòa quyện. Múc 1/3 số lòng trắng trứng vào tô lòng đỏ, trộn từ ngoài vào trong cho hòa quyện. Sau đó dổ ngược hỗn hợp này vào tô lòng trắng trứng, tiếp tục trộn cho hòa quyện.

* Bước 6

Chế bột bánh vào khuôn chiffon, dần vài cái xuống mặt phẳng để bọt khí vỡ bớt rồi đem đi nướng 160 độ C trong 1 tiếng. Khi bánh chín nở phồng, ấn tay lên mặt thấy bánh đàn hồi nhanh là được. Kiểm tra kỹ hơn phía trong bằng cách chọt tâm vào giữa bánh, nếu tăm khô ráo có nghĩa là bánh đã chín. Lấy bánh ra khỏi lò và đặt lên một chiếc chai hoặc ly để chờ bánh nguội.
Chế bột bánh vào khuôn chiffon, dần vài cái xuống mặt phẳng để bọt khí vỡ bớt rồi đem đi nướng 160 độ C trong 1 tiếng. Khi bánh chín nở phồng, ấn tay lên mặt thấy bánh đàn hồi nhanh là được. Kiểm tra kỹ hơn phía trong bằng cách chọt tâm vào giữa bánh, nếu tăm khô ráo có nghĩa là bánh đã chín. Lấy bánh ra khỏi lò và đặt lên một chiếc chai hoặc ly để chờ bánh nguội. Chế bột bánh vào khuôn chiffon, dần vài cái xuống mặt phẳng để bọt khí vỡ bớt rồi đem đi nướng 160 độ C trong 1 tiếng. Khi bánh chín nở phồng, ấn tay lên mặt thấy bánh đàn hồi nhanh là được. Kiểm tra kỹ hơn phía trong bằng cách chọt tâm vào giữa bánh, nếu tăm khô ráo có nghĩa là bánh đã chín. Lấy bánh ra khỏi lò và đặt lên một chiếc chai hoặc ly để chờ bánh nguội. Chế bột bánh vào khuôn chiffon, dần vài cái xuống mặt phẳng để bọt khí vỡ bớt rồi đem đi nướng 160 độ C trong 1 tiếng. Khi bánh chín nở phồng, ấn tay lên mặt thấy bánh đàn hồi nhanh là được. Kiểm tra kỹ hơn phía trong bằng cách chọt tâm vào giữa bánh, nếu tăm khô ráo có nghĩa là bánh đã chín. Lấy bánh ra khỏi lò và đặt lên một chiếc chai hoặc ly để chờ bánh nguội. Chế bột bánh vào khuôn chiffon, dần vài cái xuống mặt phẳng để bọt khí vỡ bớt rồi đem đi nướng 160 độ C trong 1 tiếng. Khi bánh chín nở phồng, ấn tay lên mặt thấy bánh đàn hồi nhanh là được. Kiểm tra kỹ hơn phía trong bằng cách chọt tâm vào giữa bánh, nếu tăm khô ráo có nghĩa là bánh đã chín. Lấy bánh ra khỏi lò và đặt lên một chiếc chai hoặc ly để chờ bánh nguội.

* Bước 7

Khi bánh nguội bớt và hơi tách ra khỏi khuôn, bạn dùng dao mỏng lách nhẹ xung quanh và chính giữa, và dưới đáy rồi nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn.
Khi bánh nguội bớt và hơi tách ra khỏi khuôn, bạn dùng dao mỏng lách nhẹ xung quanh và chính giữa, và dưới đáy rồi nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn. Khi bánh nguội bớt và hơi tách ra khỏi khuôn, bạn dùng dao mỏng lách nhẹ xung quanh và chính giữa, và dưới đáy rồi nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn. Khi bánh nguội bớt và hơi tách ra khỏi khuôn, bạn dùng dao mỏng lách nhẹ xung quanh và chính giữa, và dưới đáy rồi nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn. Khi bánh nguội bớt và hơi tách ra khỏi khuôn, bạn dùng dao mỏng lách nhẹ xung quanh và chính giữa, và dưới đáy rồi nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn.

* Bước 8

Nếu bạn là một con nghiện trà sữa và cuồng bánh ngọt thì đây, bánh bông lan hương vị trà sữa cực kì ngon. Bánh kết cấu bông nhẹ, mềm xốp, thơm nức mùi trà sữa, độ ngọt thanh vừa phải. Sư kết hợp 2 trong 1 thú vị này chắc chắn sẽ làm bạn thích thú và yêu mến ngay lần đầu tiên cho mà xem.
Nếu bạn là một con nghiện trà sữa và cuồng bánh ngọt thì đây, bánh bông lan hương vị trà sữa cực kì ngon. Bánh kết cấu bông nhẹ, mềm xốp, thơm nức mùi trà sữa, độ ngọt thanh vừa phải. Sư kết hợp 2 trong 1 thú vị này chắc chắn sẽ làm bạn thích thú và yêu mến ngay lần đầu tiên cho mà xem. Nếu bạn là một con nghiện trà sữa và cuồng bánh ngọt thì đây, bánh bông lan hương vị trà sữa cực kì ngon. Bánh kết cấu bông nhẹ, mềm xốp, thơm nức mùi trà sữa, độ ngọt thanh vừa phải. Sư kết hợp 2 trong 1 thú vị này chắc chắn sẽ làm bạn thích thú và yêu mến ngay lần đầu tiên cho mà xem. Nếu bạn là một con nghiện trà sữa và cuồng bánh ngọt thì đây, bánh bông lan hương vị trà sữa cực kì ngon. Bánh kết cấu bông nhẹ, mềm xốp, thơm nức mùi trà sữa, độ ngọt thanh vừa phải. Sư kết hợp 2 trong 1 thú vị này chắc chắn sẽ làm bạn thích thú và yêu mến ngay lần đầu tiên cho mà xem. Nếu bạn là một con nghiện trà sữa và cuồng bánh ngọt thì đây, bánh bông lan hương vị trà sữa cực kì ngon. Bánh kết cấu bông nhẹ, mềm xốp, thơm nức mùi trà sữa, độ ngọt thanh vừa phải. Sư kết hợp 2 trong 1 thú vị này chắc chắn sẽ làm bạn thích thú và yêu mến ngay lần đầu tiên cho mà xem.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh bông lan trà sữa Earl grey - Earl grey chiffon cake Bột mì Trà túi lọc Trứng gà Dầu ăn Sữa tươi không đường Đường trắng Bột nở (baking powder) Muối Nước cốt chanh

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Bông Lan Trà Sữa Earl Grey - Earl Grey Chiffon Cake Bánh Bông Lan Trà Sữa Earl Grey - Earl Grey Chiffon Cake
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Giò Heo Giả Cầy Giò Heo Giả Cầy
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Mì Trộn Thịt Bằm Phô Mai Cay Mì Trộn Thịt Bằm Phô Mai Cay
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Sâm Rong Biển Sâm Rong Biển
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Bánh Bông Lan Trà Sữa Earl Grey - Earl Grey Chiffon Cake

Bánh Bông Lan Trà Sữa Earl Grey - Earl Grey Chiffon Cake
Khoai Tây Bọc Trứng Cút Chiên Giòn

Khoai Tây Bọc Trứng Cút Chiên Giòn
Bánh Quy Bơ Vani

Bánh Quy Bơ Vani
Cheesecake Vị Quả Bơ Ngon Tuyệt Không Cần Lò Nướng.

Cheesecake Vị Quả Bơ Ngon Tuyệt Không Cần Lò Nướng.
Bánh Nhúng Giòn Tan Ngọt Béo

Bánh Nhúng Giòn Tan Ngọt Béo
Bánh Quy Trà Xanh Giòn Xốp

Bánh Quy Trà Xanh Giòn Xốp
Bánh Quy Chocolate Ngọt Béo

Bánh Quy Chocolate Ngọt Béo
Bánh Quy Trái Tim Ngọt Béo

Bánh Quy Trái Tim Ngọt Béo
Bánh Quy Hình Mặt Thú

Bánh Quy Hình Mặt Thú
Bánh Quy Đường

Bánh Quy Đường
Bánh Flan Mịn Ngọt

Bánh Flan Mịn Ngọt
Bánh Pudding Quả Mâm Xôi

Bánh Pudding Quả Mâm Xôi
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne