Canh Cá Nấu Cà Chua

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hồng Lê

Cách Làm Canh Cá Nấu Cà Chua Thơm Ngon Đơn Giản

Canh cá nấu cà chua nóng hổi dùng kèm với bát cơm trắng, ít chua chua từ cà, thịt cá chắc và thấm vị, nước canh đậm đà rất vừa miệng.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sạch cá rồi cắt khúc nhỏ, đồng thời cắt hạt lựu 1 trái cà chua, trái còn lại thì cắt múi cau.

* Bước 2

Cho cá vào chén, thêm 2 lát gừng, 5ml rượu, 1/2 muỗng cà phê muối vào xoa đều và ướp trong khoảng 15 phút.

* Bước 3

Sau đó, cho 20g bột bắp vào, trộn đều sao cho bột ngô áo đều khắp cá.

* Bước 4

Chuẩn bị chảo nóng với 1.5 muỗng canh dầu ăn, cho cá vào chiên, đến khi cá chuyển màu vàng đều các mặt thì vớt ra, cho lên khăn ăn cho ráo dầu.

* Bước 5

Tiếp theo, cho 1/2 muỗng canh dầu vào chảo sâu lòng, cho cà chua cắt hạt lựu vào, xào đều một lúc.

* Bước 6

Kế đến, cho phần cà chua còn lại cùng lượng nước vừa ăn vào, đun trên lửa vừa, sau khi nước trong chảo sôi thì chuyển lửa nhỏ. Nêm 5g đường, 1/2 muỗng cà phê muối và 30ml nước tương cho vừa ăn.