Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Sung muối ăn ốc Cách Muối Sung Ăn Ốc Ngon Lành, Đơn Giản Tại Nhà

Sung Muối Ăn Ốc

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bích Ngọc Nguyễn

Cách Muối Sung Ăn Ốc Ngon Lành, Đơn Giản Tại Nhà

Muối sung được coi là ngon khi phải bảo đảm được 3 yếu tố sau: sung phải giòn, có vị hơi chát và chua một chút và có màu sắc đẹp, không bị thâm. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn 3 cách muối sung ngon, hấp dẫn, giúp bữa cơm gia đình thêm lạ miệng và thanh mát với vị chua chua chát chát của sung

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Kg

Trái sung

60 Gr

Ớt

100 Gr

Sả

1 Củ

Tỏi

50 Gr

Đường trắng

20 Gr

Muối

50 ml

Giấm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sung rửa sạch, thái sung thành 3 hoặc 4 phần rồi ngâm vào nước sôi để nguội với 1 chút muối biển để sung ra bớt nhựa sẽ không bị thâm và chát. Sả, ớt, tỏi thái nhỏ. Sung ngâm tầm 15-20 phút vớt ra để ráo.

* Bước 2

Chuẩn bị 1 tô lớn. Cho sung, tỏi, ớt, sả vào. Cho thêm nước sôi để nguội ngập 2/3 chỗ sung ( cho nước để sung không bị chát và giữ được màu đẹp mắt). Cho thêm đường, muối, giấm tuỳ khẩu vị. Trộn đều nêm nếm vừa ăn rồi cho sung vào hộp để ngoài 1 ngày rồi cất vào tủ lạnh ăn dần.

* Bước 3

Đến ngày thứ 2 sung bắt đầu ngấm đều gia vị và chuyển màu vàng ăn rất ngon nhé. Món sung ngâm này rất đặc trưng, có thể ngâm ăn được quanh năm vì sung mùa nào cũng có.