Cá Hấp Miến Cuốn Bánh Tráng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tiệm Bánh Tháng Mười

Cách Làm Cá Hấp Miến Cuốn Bánh Tráng | Thơm Ngon

Cá Hấp Miến Cuốn Bánh Tráng là một trong những món cá thơm ngon, đặc biệt khi kết hợp cùng chút miến, chút nấm mèo, độ ngon lại được gia tăng. Cách làm cá hấp miến cuốn bánh tráng ăn kèm chút rau sống, miếng cá tươi ngon ngọt, miến và mộc nhĩ (nấm mèo) thấm đều gia vị, chấm cùng nước mắm thì còn gì bằng. Lưu ngay món cá hấp miến cuốn bánh tráng mời cả nhà nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Con

Cá diêu hồng

16 Gr

Nấm mèo

1 Muỗng cà phê

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Tiêu

77 Gr

Miến

26 Gr

Hành tím

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Trái

Ớt

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm miến và mộc nhĩ (nấm mèo) khô cho mềm. Hành tím cắt lát để một bên. Khi miến mềm thì cắt đoạn vừa ăn, không nên cắt quá nhỏ. Nấm mèo thái sợi, cũng không bằm nhỏ, để khi ăn cùng bánh tráng bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của nấm mèo.

* Bước 2

Cách làm cá hấp miến cuốn bánh tráng: Rửa sạch cá và làm cá thật kỹ để tránh mùi tanh, trước đó bạn cũng có thể ướp sơ qua chút muối. Cho cá lên dĩa đựng để lát đem đi hấp, cho tiêu, nước mắm, hành tím cắt lát rồi lần lượt xếp các nguyên liệu như miến, nấm mèo xung quanh cá. (Bạn có thể tùy tiện xếp miến và nấm mèo trên cá sao cho đẹp mắt là được). Thêm ớt cắt lát lên trên cho thơm.

* Bước 3

Sau đó đem lên xửng hấp. Hấp trong vòng 10-20 phút là cá chín ngon rồi. Mở nắp nồi ra là ngào ngạt hương thơm luôn. Món cá hấp miến cuốn bánh tráng này ăn nóng mới ngon. Chuẩn bị bánh tráng rau sống ăn kèm rồi chấm mắm thôi. Gắp một miếng cá tươi ngon ngọt nóng hổi, thêm một chút miến và nấm mèo đi kèm, hương vị lưu luyến mãi. Ngày cuối tuần trổ tài làm món cá hấp miến cuốn bánh tráng mời cả nhà nào.