Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách làm gà trộn cay

Gà Trộn Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhân Tâm Lê

Cách làm gà trộn cay

Gà trộn cay là món ăn rất hấp dẫn ngon miệng nhưng lại đơn giản trong cách chế biến. Đây là món ăn với cơm rất ngon nhưng cũng là món nhậu khoái khẩu cho các bữa tiệc nhỏ. Món gà cay cay, còn có vị giòn giòn của nấm mèo kết hợp với rau củ vô cùng ngon miệng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

1 Miếng

Phi lê gà

1 Củ

Cà rốt

3 Cây

Ngò rí

1 Trái

Dưa leo

100 Gr

Nấm mèo

10 Gr

Tỏi băm

1 Muỗng canh

Sa tế

15 ml

Giấm

30 ml

Nước tương

1 Gr

Tiêu

15 ml

Dầu mè

1 Muỗng cà phê

Bột thịt gà

5 Gr

Mè trắng

150 ml

Nước

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, cắt bỏ chân rồi thái thành sợi. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Dưa leo bỏ ruột rồi cắt khúc, thái thành lát. Cho thịt phi lê gà vào nồi luộc chín sau đó vớt ra để nguội.

* Bước 2

Đun sôi một nồi nước 150ml rồi cho cà rốt vào luộc qua rồi vớt cà rốt ra. Cho nấm mèo vào nồi nước đun sôi luộc qua rồi vớt ra để ráo nước. Thịt gà sau khi để nguội thì xé thành sợi nhỏ.

* Bước 3

Ngò rí rửa sạch, thái khúc. Cho cà rốt, dưa leo, nấm mèo vào tô thịt gà đã xé, thêm ngò rí thái khúc vào cùng với sa tế, tỏi băm nhỏ, giấm, nước tương, hạt tiêu, dầu mè, bột thịt gà, mè trắng rang trộn đều là xong.

* Bước 4

Nếu bạn vẫn còn thừa thịt gà sau Tết thì món gà trộn cay này đảm bảo sẽ là một gợi ý không tồi để bạn tận dụng đồ còn thừa. Món ăn cay cay, giòn giòn mộc nhĩ kết hợp với rau củ vô cùng ngon miệng.