Rau Cần Muối Chua

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đạm Thái Y

Cách làm rau cần muối chua

Rau cần muối chua vẫn giữ được màu xanh mát mắt, giòn tan, vị chua chua kèm với cay cay, kích thích vị giác giúp ăn ngon miệng hơn. Đây hứa hẹn là món ăn gợi ý chống ngán sau Tết rất hiệu quả cho cả nhà.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
80 Gr

Muối

2 Muỗng canh

Giấm

1 Củ

Cà rốt

1 Nắm

Rau răm

1 Củ

Tỏi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rau cần chọn rau cần cạn, thân ngắn, mập mạp màu xanh nhạt thì sẽ thơm, giòn và đậm đà hơn rau cần nước. Sau khi nhặt bỏ rễ, lá sâu, úa, rửa sạch, để ráo nước, cắt khúc 4-5 cm. Rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi, có thể chừa lại một ít để tỉa hoa và cắt mỏng 1-2 mm để trang trí. Tỏi bóc vỏ, thái lát. Cho rau cần, tỏi, cà rốt vào rau răm vào trộn thật đều.
Rau cần chọn rau cần cạn, thân ngắn, mập mạp màu xanh nhạt thì sẽ thơm, giòn và đậm đà hơn rau cần nước. Sau khi nhặt bỏ rễ, lá sâu, úa, rửa sạch, để ráo nước, cắt khúc 4-5 cm. Rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi, có thể chừa lại một ít để tỉa hoa và cắt mỏng 1-2 mm để trang trí. Tỏi bóc vỏ, thái lát. Cho rau cần, tỏi, cà rốt vào rau răm vào trộn thật đều.

* Bước 2

Đun sôi khoảng 800 ml nước, cho muối, giấm, đường vào quấy tan, gạn bỏ cặn và để nguội. Chuẩn bị một hũ thủy tinh sạch, lau thật khô, cho rau, đổ hỗn hợp trên vào, dùng đĩa sứ hoặc vật nặng đè lên cho rau cần nén xuống. Sau một ngày là có thể ăn được.
Đun sôi khoảng 800 ml nước, cho muối, giấm, đường vào quấy tan, gạn bỏ cặn và để nguội. Chuẩn bị một hũ thủy tinh sạch, lau thật khô, cho rau, đổ hỗn hợp trên vào, dùng đĩa sứ hoặc vật nặng đè lên cho rau cần nén xuống. Sau một ngày là có thể ăn được.

* Bước 3

Rau cần muối chua vẫn giữ được màu xanh mát mắt, giòn tan, vị chua chua kèm với cay cay, kích thích vị giác giúp ăn ngon miệng hơn. Đây hứa hẹn là món ăn gợi ý chống ngán sau Tết rất hiệu quả cho cả nhà.
Rau cần muối chua vẫn giữ được màu xanh mát mắt, giòn tan, vị chua chua kèm với cay cay, kích thích vị giác giúp ăn ngon miệng hơn. Đây hứa hẹn là món ăn gợi ý chống ngán sau Tết rất hiệu quả cho cả nhà. Rau cần muối chua vẫn giữ được màu xanh mát mắt, giòn tan, vị chua chua kèm với cay cay, kích thích vị giác giúp ăn ngon miệng hơn. Đây hứa hẹn là món ăn gợi ý chống ngán sau Tết rất hiệu quả cho cả nhà.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne