Thịt Ba Chỉ Xiên Nướng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đạm Thái Y

Cách làm thịt ba chỉ xiên nướng

Thịt ba chỉ xiên nướng dai thơm, béo ngon, ngấm đều gia vị ướp đậm đà, ăn cùng xà lách, dưa leo và bún tươi, chan thêm nước mắm ngọt nữa nhé! Món thịt xiên nướng này thích với các buổi tiệc nướng ngoài trời lắm đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

700 Gr

Thịt ba chỉ

2 Gr

Ngò rí

2 Nhánh

Hành lá

2 Tép

Tỏi

2 Muỗng canh

Nước cốt cam

1 Muỗng canh

Dầu ăn

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Củ

Hành tím

1 Muỗng canh

Dầu hào

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Mật ong

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt heo rửa sạch (nhớ cạo lớp dơ ở phần da). Sau đó thái miếng không quá mỏng. Hành lá, ngò, tiêu, hành tím, tỏi cho hết vào cối giã nhuyễn. Sau đó cho hết gia vị vào cối trộn đều. Cho thịt vào âu cùng với gia vị mang bao tay trộn đều để 30 phút cho thịt thấm, trước khi xiên thịt vào cây.

* Bước 2

Xiên thịt vào các cây, sau đó xếp các cây xiên thịt lên vỉ để nướng. Lò nướng làm nóng 180 độ C trước 15 phút. Sau đó cho vỉ thịt vào nướng mỗi bên 15 phút. Quan sát thấy thịt vàng đều là được. Tắt lò lấy vỉ thịt ra. Nếu nhà bạn nào không có lò nướng thì nướng bằng than hoa cũng được.

* Bước 3

Thịt xiên cho ra đĩa, ăn cùng xà lách, dưa leo và bún tươi, chan thêm nước mắm ngọt nữa nhé! Món thịt xiên nướng này thích với các buổi tiệc nướng ngoài trời lắm đấy!