Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách Nấu Bún Bò Huế Giò Heo Thơm Ngon, Đậm Vị

Bún Bò Huế - Giò Heo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Nấu Bún Bò Huế Giò Heo Thơm Ngon, Đậm Vị

Bún bò Huế giò heomón ăn ngon được nhiều người yêu thích, vị nước lèo đặc trưng của mắm ruốc huế, ngọt thanh từ thịt bò và xương, cay cay của sa tế ớt sẽ là món bạn không thể dừng ăn. Đặc biệt những sợi bún mềm mềm, dai dai được làm từ máy làm bún và tỏa ra một mùi thơm rất kích thích vị giác. Cuối tuần rảnh rỗi vào bếp cùng Cooky để trổ tài với cách nấu bún bò Huế giò heo và chiêu đãi cả gia đình bạn nhé. Đảm bảo sau khi thưởng thức ai cũng sẽ khó lòng quên được hương vị thơm ngon của món ăn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1/2 Kg

Bún tươi

300 Gr

Bắp bò

10 Gr

Gừng

150 Gr

Hành tây

60 Gr

Thơm

30 Gr

Sả

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bạn nướng 150gr hành tây, 10gr gừng, 25gr hành tím cho thơm. Sau đó 500gr giò heo và 300gr bắp bò bạn trụng nước sôi cho ra hết chất dơ rồi rửa lại với nước sạch.
Bạn nướng 150gr hành tây, 10gr gừng, 25gr hành tím cho thơm. Sau đó 500gr giò heo và 300gr bắp bò bạn trụng nước sôi cho ra hết chất dơ rồi rửa lại với nước sạch. Bạn nướng 150gr hành tây, 10gr gừng, 25gr hành tím cho thơm. Sau đó 500gr giò heo và 300gr bắp bò bạn trụng nước sôi cho ra hết chất dơ rồi rửa lại với nước sạch. Bạn nướng 150gr hành tây, 10gr gừng, 25gr hành tím cho thơm. Sau đó 500gr giò heo và 300gr bắp bò bạn trụng nước sôi cho ra hết chất dơ rồi rửa lại với nước sạch. Bạn nướng 150gr hành tây, 10gr gừng, 25gr hành tím cho thơm. Sau đó 500gr giò heo và 300gr bắp bò bạn trụng nước sôi cho ra hết chất dơ rồi rửa lại với nước sạch.

* Bước 2

Sau khi chuẩn bị hết nguyên liệu bạn cho tất cả hành tây, hành tím, gừng, bắp bò và giò heo vào nồi có 2,5 lít nước. Thêm 60gr thơm và vài trái ớt vào rồi mới bật bếp. Việc hầm xương ban đầu với nước lạnh giúp nước lèo trong hơn. bạn hầm với lửa vừa trong khoảng 2 tiếng nhé. Sau đó bạn vớt ngay giò heo và bắp bò vào tô nước đá để thịt được săn.
Sau khi chuẩn bị hết nguyên liệu bạn cho tất cả hành tây, hành tím, gừng, bắp bò và giò heo vào nồi có 2,5 lít nước. Thêm 60gr thơm và vài trái ớt vào rồi mới bật bếp. Việc hầm xương ban đầu với nước lạnh giúp nước lèo trong hơn. bạn hầm với lửa vừa trong khoảng 2 tiếng nhé. Sau đó bạn vớt ngay giò heo và bắp bò vào tô nước đá để thịt được săn. Sau khi chuẩn bị hết nguyên liệu bạn cho tất cả hành tây, hành tím, gừng, bắp bò và giò heo vào nồi có 2,5 lít nước. Thêm 60gr thơm và vài trái ớt vào rồi mới bật bếp. Việc hầm xương ban đầu với nước lạnh giúp nước lèo trong hơn. bạn hầm với lửa vừa trong khoảng 2 tiếng nhé. Sau đó bạn vớt ngay giò heo và bắp bò vào tô nước đá để thịt được săn. Sau khi chuẩn bị hết nguyên liệu bạn cho tất cả hành tây, hành tím, gừng, bắp bò và giò heo vào nồi có 2,5 lít nước. Thêm 60gr thơm và vài trái ớt vào rồi mới bật bếp. Việc hầm xương ban đầu với nước lạnh giúp nước lèo trong hơn. bạn hầm với lửa vừa trong khoảng 2 tiếng nhé. Sau đó bạn vớt ngay giò heo và bắp bò vào tô nước đá để thịt được săn. Sau khi chuẩn bị hết nguyên liệu bạn cho tất cả hành tây, hành tím, gừng, bắp bò và giò heo vào nồi có 2,5 lít nước. Thêm 60gr thơm và vài trái ớt vào rồi mới bật bếp. Việc hầm xương ban đầu với nước lạnh giúp nước lèo trong hơn. bạn hầm với lửa vừa trong khoảng 2 tiếng nhé. Sau đó bạn vớt ngay giò heo và bắp bò vào tô nước đá để thịt được săn.

* Bước 3

Sa tế là điểm nhấn của tô bún bò thơm ngon, chỉ cần phi thơm 15gr sả băm, 15gr hành tím băm, 15gr tỏi băm, 10gr ớt băm và 50ml dầu điều là đã có chén sa tế thơm lừng.
Sa tế là điểm nhấn của tô bún bò thơm ngon, chỉ cần phi thơm 15gr sả băm, 15gr hành tím băm, 15gr tỏi băm, 10gr ớt băm và 50ml dầu điều là đã có chén sa tế thơm lừng. Sa tế là điểm nhấn của tô bún bò thơm ngon, chỉ cần phi thơm 15gr sả băm, 15gr hành tím băm, 15gr tỏi băm, 10gr ớt băm và 50ml dầu điều là đã có chén sa tế thơm lừng. Sa tế là điểm nhấn của tô bún bò thơm ngon, chỉ cần phi thơm 15gr sả băm, 15gr hành tím băm, 15gr tỏi băm, 10gr ớt băm và 50ml dầu điều là đã có chén sa tế thơm lừng. Sa tế là điểm nhấn của tô bún bò thơm ngon, chỉ cần phi thơm 15gr sả băm, 15gr hành tím băm, 15gr tỏi băm, 10gr ớt băm và 50ml dầu điều là đã có chén sa tế thơm lừng.

* Bước 4

Để bún bò đúng chất người Huế thì bạn không được bỏ qua mắm ruốc Huế, 50gr mắm ruốc bạn pha với 150ml nước, chỉ pha nước lạnh chứ không pha nước sôi bạn nhé. Khuấy cho hòa tan,lượt qua rây rồi rót từ từ vào nồi nước lèo, nêm nếm từng chút để tránh nồi nước lèo bị mặn nhé. Thêm 60gr đường phèn, 10gr hạt nêm và sa tế vừa làm vào nồi là đã hoàn thành xong nồi bún bò.
Để bún bò đúng chất người Huế thì bạn không được bỏ qua mắm ruốc Huế, 50gr mắm ruốc bạn pha với 150ml nước, chỉ pha nước lạnh chứ không pha nước sôi bạn nhé. Khuấy cho hòa tan,lượt qua rây rồi rót từ từ vào nồi nước lèo, nêm nếm từng chút để tránh nồi nước lèo bị mặn nhé. Thêm 60gr đường phèn, 10gr hạt nêm và sa tế vừa làm vào nồi là đã hoàn thành xong nồi bún bò. Để bún bò đúng chất người Huế thì bạn không được bỏ qua mắm ruốc Huế, 50gr mắm ruốc bạn pha với 150ml nước, chỉ pha nước lạnh chứ không pha nước sôi bạn nhé. Khuấy cho hòa tan,lượt qua rây rồi rót từ từ vào nồi nước lèo, nêm nếm từng chút để tránh nồi nước lèo bị mặn nhé. Thêm 60gr đường phèn, 10gr hạt nêm và sa tế vừa làm vào nồi là đã hoàn thành xong nồi bún bò. Để bún bò đúng chất người Huế thì bạn không được bỏ qua mắm ruốc Huế, 50gr mắm ruốc bạn pha với 150ml nước, chỉ pha nước lạnh chứ không pha nước sôi bạn nhé. Khuấy cho hòa tan,lượt qua rây rồi rót từ từ vào nồi nước lèo, nêm nếm từng chút để tránh nồi nước lèo bị mặn nhé. Thêm 60gr đường phèn, 10gr hạt nêm và sa tế vừa làm vào nồi là đã hoàn thành xong nồi bún bò. Để bún bò đúng chất người Huế thì bạn không được bỏ qua mắm ruốc Huế, 50gr mắm ruốc bạn pha với 150ml nước, chỉ pha nước lạnh chứ không pha nước sôi bạn nhé. Khuấy cho hòa tan,lượt qua rây rồi rót từ từ vào nồi nước lèo, nêm nếm từng chút để tránh nồi nước lèo bị mặn nhé. Thêm 60gr đường phèn, 10gr hạt nêm và sa tế vừa làm vào nồi là đã hoàn thành xong nồi bún bò.

* Bước 5

Trụng bún thật nóng, đặt lên trên vài miếng thịt bắp bò, chả cắt lát, giò heo. Thêm vài lát hành tây và rau răm lên rồi rưới nước lèo nóng hổi vào, ăn kèm bắp chuối và rau muống bào. Bún bò ăn nóng mới cảm nhận được mùi thơm của sa tế, vị mằn mặn tự nhiên của mắm ruốc, nước lèo ngọt thanh từ xương và đường phèn sẽ giúp bạn có 1 bữa ăn ngon lành chiêu đãi cả gia đình.
Trụng bún thật nóng, đặt lên trên vài miếng thịt bắp bò, chả cắt lát, giò heo. Thêm vài lát hành tây và rau răm lên rồi rưới nước lèo nóng hổi vào, ăn kèm bắp chuối và rau muống bào. Bún bò ăn nóng mới cảm nhận được mùi thơm của sa tế, vị mằn mặn tự nhiên của mắm ruốc, nước lèo ngọt thanh từ xương và đường phèn sẽ giúp bạn có 1 bữa ăn ngon lành chiêu đãi cả gia đình. Trụng bún thật nóng, đặt lên trên vài miếng thịt bắp bò, chả cắt lát, giò heo. Thêm vài lát hành tây và rau răm lên rồi rưới nước lèo nóng hổi vào, ăn kèm bắp chuối và rau muống bào. Bún bò ăn nóng mới cảm nhận được mùi thơm của sa tế, vị mằn mặn tự nhiên của mắm ruốc, nước lèo ngọt thanh từ xương và đường phèn sẽ giúp bạn có 1 bữa ăn ngon lành chiêu đãi cả gia đình. Trụng bún thật nóng, đặt lên trên vài miếng thịt bắp bò, chả cắt lát, giò heo. Thêm vài lát hành tây và rau răm lên rồi rưới nước lèo nóng hổi vào, ăn kèm bắp chuối và rau muống bào. Bún bò ăn nóng mới cảm nhận được mùi thơm của sa tế, vị mằn mặn tự nhiên của mắm ruốc, nước lèo ngọt thanh từ xương và đường phèn sẽ giúp bạn có 1 bữa ăn ngon lành chiêu đãi cả gia đình. Trụng bún thật nóng, đặt lên trên vài miếng thịt bắp bò, chả cắt lát, giò heo. Thêm vài lát hành tây và rau răm lên rồi rưới nước lèo nóng hổi vào, ăn kèm bắp chuối và rau muống bào. Bún bò ăn nóng mới cảm nhận được mùi thơm của sa tế, vị mằn mặn tự nhiên của mắm ruốc, nước lèo ngọt thanh từ xương và đường phèn sẽ giúp bạn có 1 bữa ăn ngon lành chiêu đãi cả gia đình.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne