Nama Chocolate Ngon Thơm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Đạm Thái Y

Cách làm nama chocolate ngon thơm

Nama chocolate ngon thơm có thể bảo quản trong tủ lạnh dùng dần trong thời gian dài hoặc bạn có thể đóng hộp xinh xắn dùng tặng bạn bè hay những người quan tâm để bày tỏ tình cảm nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

140 Gr

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 140g chocolate đã cắt nhỏ vào thau nhôm nhỏ, thêm 100ml kem whipping vào hòa chung. Sau đó, đặt lên trên miệng nồi có chứa nước. Đun sôi để nước trong nồi bốc hơi tạo hơi nóng làm kem whipping và chocolate tan chảy đều.

* Bước 2

Sau khi hỗn hợp đã tan chảy đều thì tắt bếp lửa rồi cho 20g mật ong vào dùng cây đánh trứng khuấy đều. Sau cùng thì cho 45g bơ đã cắt nhỏ vào dùng cây đánh trứng mix đều đến khi bơ tan chảy hết và hòa đều vào hỗn hợp. Lúc này, các bạn có thể cho thêm 1 muỗng cà phê rượu rum (hay sake hay brandy) rồi khuấy đều để tạo hương thơm cũng rất độc đáo. Đổ hỗn hợp trên vào hộp đã có lót giấy kiếng. Sau đó dùng thêm 1 miếng giấy kiếng nữa phủ lên mặt hỗn hợp chocolate, ém chặt giấy kiếng cho dính sát vào bề mặt chocolate để không khí không lọt vào được

* Bước 3

Cho hộp vào tủ lạnh (ngăn lạnh bình thường, chứ ko phải ngăn đá nha) ướp khoảng 1 tiếng đồng hồ cho chocolate lạnh cứng lại. Rải đều bột cacao lên giấy cooking sheet hoặc giấy kiếng. Sau khi chocolate đã hơi cứng lại sau 1 tiếng thì ta gỡ 1 mặt giấy kiếng rồi úp nguyên miếng chocolate la lên bột cacao. Gỡ tấm giấy kiếng của mặt còn lại phía trên, cho bột cacao vào rây rồi rắc đều lên phía trên bề mặt chocolate. Cuối cùng các bạn dùng dao cắt chocolate thành từng viên.