Trang chủ Công Thức Cá thu kho lá trà xanh Cách làm Cá thu kho lá trà xanh
Cá Thu Kho Lá Trà Xanh yêu thích

Cá Thu Kho Lá Trà Xanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Maggi

Cách làm Cá thu kho lá trà xanh

Cá thu kho lá trà xanh là món cá kho độc đáo và mới lạ mà không phải đầu bếp gia đình nào cũng biết. Từng khúc cá thu được kho đậm đà thấm vị, đủ sự mặn ngọt nhưng lại phá cách với chút đắng nhẹ của trà xanh, đảm bảo hao cơm lắm đó, nhất là vào những ngày thời tiết trở lạnh.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
400 Gr

Cá thu

30 Gr

Lá trà xanh

10 Gr

Hành tím

10 Gr

Hành lá

1.50 Muỗng canh

Hạt nêm Maggi

1/2 Muỗng canh

Nước tương Maggi

1/2 Muỗng canh

Đường trắng

30 ml

Rượu trắng

5 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Để làm món cá thu kho trà xanh, trước tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu: cá thu, trà xanh, hành tím, hành lá, và những gia vị thông thường khác. 400gr cá thu cắt thành 3 khúc dày khoảng 5cm. Hành tím băm nhỏ, hành lá cắt nhỏ, mỗi loại lấy 10gr. 300gr lá trà xanh rửa sạch, để ráo nước. Sau đó lấy khoảng 3-4 lá đem thái sợi mỏng, còn lại xé nhỏ để chuẩn bị hãm lấy nước trà.
Để làm món cá thu kho trà xanh, trước tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu: cá thu, trà xanh, hành tím, hành lá, và những gia vị thông thường khác. 400gr cá thu cắt thành 3 khúc dày khoảng 5cm. Hành tím băm nhỏ, hành lá cắt nhỏ, mỗi loại lấy 10gr. 300gr lá trà xanh rửa sạch, để ráo nước. Sau đó lấy khoảng 3-4 lá đem thái sợi mỏng, còn lại xé nhỏ để chuẩn bị hãm lấy nước trà. Để làm món cá thu kho trà xanh, trước tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu: cá thu, trà xanh, hành tím, hành lá, và những gia vị thông thường khác. 400gr cá thu cắt thành 3 khúc dày khoảng 5cm. Hành tím băm nhỏ, hành lá cắt nhỏ, mỗi loại lấy 10gr. 300gr lá trà xanh rửa sạch, để ráo nước. Sau đó lấy khoảng 3-4 lá đem thái sợi mỏng, còn lại xé nhỏ để chuẩn bị hãm lấy nước trà. Để làm món cá thu kho trà xanh, trước tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu: cá thu, trà xanh, hành tím, hành lá, và những gia vị thông thường khác. 400gr cá thu cắt thành 3 khúc dày khoảng 5cm. Hành tím băm nhỏ, hành lá cắt nhỏ, mỗi loại lấy 10gr. 300gr lá trà xanh rửa sạch, để ráo nước. Sau đó lấy khoảng 3-4 lá đem thái sợi mỏng, còn lại xé nhỏ để chuẩn bị hãm lấy nước trà.

* Bước 2

Cá thu ngâm với 30ml rượu trắng 2 phút để khử mùi tanh. Sau đó rửa cá lại với nước sạch rồi để ráo rồi đem cá ướp với 1 muỗng canh hạt nêm và 1 ít tiêu, để 10 phút cho cá thấm gia vị. Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 3 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì gắp từng miếng cá vào chiên vàng đều 2 mặt.
Cá thu ngâm với 30ml rượu trắng 2 phút để khử mùi tanh. Sau đó rửa cá lại với nước sạch rồi để ráo rồi đem cá ướp với 1 muỗng canh hạt nêm và 1 ít tiêu, để 10 phút cho cá thấm gia vị. Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 3 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì gắp từng miếng cá vào chiên vàng đều 2 mặt. Cá thu ngâm với 30ml rượu trắng 2 phút để khử mùi tanh. Sau đó rửa cá lại với nước sạch rồi để ráo rồi đem cá ướp với 1 muỗng canh hạt nêm và 1 ít tiêu, để 10 phút cho cá thấm gia vị. Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 3 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì gắp từng miếng cá vào chiên vàng đều 2 mặt. Cá thu ngâm với 30ml rượu trắng 2 phút để khử mùi tanh. Sau đó rửa cá lại với nước sạch rồi để ráo rồi đem cá ướp với 1 muỗng canh hạt nêm và 1 ít tiêu, để 10 phút cho cá thấm gia vị. Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 3 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì gắp từng miếng cá vào chiên vàng đều 2 mặt. Cá thu ngâm với 30ml rượu trắng 2 phút để khử mùi tanh. Sau đó rửa cá lại với nước sạch rồi để ráo rồi đem cá ướp với 1 muỗng canh hạt nêm và 1 ít tiêu, để 10 phút cho cá thấm gia vị. Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 3 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì gắp từng miếng cá vào chiên vàng đều 2 mặt.

* Bước 3

Lá trà xanh đã xé nhỏ cho vào 1 cái bình hoặc ly rồi chế nước sôi vào ngâm trà trong 1 phút để loại bỏ những bụi bẩn hoặc tạp chất còn sót lại ở lá trà nếu có. Nấu sôi 350ml nước, chắt bỏ nước ngâm trà rồi lấy lá trà cho vào nồi nước đang sôi, đậy nắp hãm trà trên bếp 10 phút. Cuối cùng lọc qua rây bỏ xác, chỉ lấy nước trà.
Lá trà xanh đã xé nhỏ cho vào 1 cái bình hoặc ly rồi chế nước sôi vào ngâm trà trong 1 phút để loại bỏ những bụi bẩn hoặc tạp chất còn sót lại ở lá trà nếu có. Nấu sôi 350ml nước, chắt bỏ nước ngâm trà rồi lấy lá trà cho vào nồi nước đang sôi, đậy nắp hãm trà trên bếp 10 phút. Cuối cùng lọc qua rây bỏ xác, chỉ lấy nước trà. Lá trà xanh đã xé nhỏ cho vào 1 cái bình hoặc ly rồi chế nước sôi vào ngâm trà trong 1 phút để loại bỏ những bụi bẩn hoặc tạp chất còn sót lại ở lá trà nếu có. Nấu sôi 350ml nước, chắt bỏ nước ngâm trà rồi lấy lá trà cho vào nồi nước đang sôi, đậy nắp hãm trà trên bếp 10 phút. Cuối cùng lọc qua rây bỏ xác, chỉ lấy nước trà. Lá trà xanh đã xé nhỏ cho vào 1 cái bình hoặc ly rồi chế nước sôi vào ngâm trà trong 1 phút để loại bỏ những bụi bẩn hoặc tạp chất còn sót lại ở lá trà nếu có. Nấu sôi 350ml nước, chắt bỏ nước ngâm trà rồi lấy lá trà cho vào nồi nước đang sôi, đậy nắp hãm trà trên bếp 10 phút. Cuối cùng lọc qua rây bỏ xác, chỉ lấy nước trà. Lá trà xanh đã xé nhỏ cho vào 1 cái bình hoặc ly rồi chế nước sôi vào ngâm trà trong 1 phút để loại bỏ những bụi bẩn hoặc tạp chất còn sót lại ở lá trà nếu có. Nấu sôi 350ml nước, chắt bỏ nước ngâm trà rồi lấy lá trà cho vào nồi nước đang sôi, đậy nắp hãm trà trên bếp 10 phút. Cuối cùng lọc qua rây bỏ xác, chỉ lấy nước trà.

* Bước 4

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho hành tím băm và hành lá cắt nhỏ vào phi cho thơm. Sau đó gắp cá đã chiên vào nồi, rãi lá trà xanh đã thái sợi lên mặt, chế nước trà xanh vào nồi. Kho lửa vừa cho nước trà sôi lên thì hớt bỏ bớt bọt rồi nêm vào 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng canh đường. Hạ lửa nhỏ, kho liu riu cá khoảng 25-30 phút cho nước cá keo lại và có độ sệt, mang màu nâu đẹp mắt thì tắt bếp.
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho hành tím băm và hành lá cắt nhỏ vào phi cho thơm. Sau đó gắp cá đã chiên vào nồi, rãi lá trà xanh đã thái sợi lên mặt, chế nước trà xanh vào nồi. Kho lửa vừa cho nước trà sôi lên thì hớt bỏ bớt bọt rồi nêm vào 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng canh đường. Hạ lửa nhỏ, kho liu riu cá khoảng 25-30 phút cho nước cá keo lại và có độ sệt, mang màu nâu đẹp mắt thì tắt bếp. Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho hành tím băm và hành lá cắt nhỏ vào phi cho thơm. Sau đó gắp cá đã chiên vào nồi, rãi lá trà xanh đã thái sợi lên mặt, chế nước trà xanh vào nồi. Kho lửa vừa cho nước trà sôi lên thì hớt bỏ bớt bọt rồi nêm vào 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng canh đường. Hạ lửa nhỏ, kho liu riu cá khoảng 25-30 phút cho nước cá keo lại và có độ sệt, mang màu nâu đẹp mắt thì tắt bếp. Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho hành tím băm và hành lá cắt nhỏ vào phi cho thơm. Sau đó gắp cá đã chiên vào nồi, rãi lá trà xanh đã thái sợi lên mặt, chế nước trà xanh vào nồi. Kho lửa vừa cho nước trà sôi lên thì hớt bỏ bớt bọt rồi nêm vào 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng canh đường. Hạ lửa nhỏ, kho liu riu cá khoảng 25-30 phút cho nước cá keo lại và có độ sệt, mang màu nâu đẹp mắt thì tắt bếp. Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho hành tím băm và hành lá cắt nhỏ vào phi cho thơm. Sau đó gắp cá đã chiên vào nồi, rãi lá trà xanh đã thái sợi lên mặt, chế nước trà xanh vào nồi. Kho lửa vừa cho nước trà sôi lên thì hớt bỏ bớt bọt rồi nêm vào 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng canh đường. Hạ lửa nhỏ, kho liu riu cá khoảng 25-30 phút cho nước cá keo lại và có độ sệt, mang màu nâu đẹp mắt thì tắt bếp.

* Bước 5

Với công thức kho cá sử dụng lá trà xanh này chúng ta sẽ không cần sử dụng đến nước màu làm sẵn cũng chẳng cần phải tốn công thắng đường caramel, nước trà tươi thôi cũng đủ làm cho nồi cá kho của chúng ta có màu sắc bắt mắt và hấp dẫn lắm rồi. Cùng ghi lại công thức để làm phong phú cho mâm cơm gia đình các bạn nhé!
Với công thức kho cá sử dụng lá trà xanh này chúng ta sẽ không cần sử dụng đến nước màu làm sẵn cũng chẳng cần phải tốn công thắng đường caramel, nước trà tươi thôi cũng đủ làm cho nồi cá kho của chúng ta có màu sắc bắt mắt và hấp dẫn lắm rồi. Cùng ghi lại công thức để làm phong phú cho mâm cơm gia đình các bạn nhé! Với công thức kho cá sử dụng lá trà xanh này chúng ta sẽ không cần sử dụng đến nước màu làm sẵn cũng chẳng cần phải tốn công thắng đường caramel, nước trà tươi thôi cũng đủ làm cho nồi cá kho của chúng ta có màu sắc bắt mắt và hấp dẫn lắm rồi. Cùng ghi lại công thức để làm phong phú cho mâm cơm gia đình các bạn nhé! Với công thức kho cá sử dụng lá trà xanh này chúng ta sẽ không cần sử dụng đến nước màu làm sẵn cũng chẳng cần phải tốn công thắng đường caramel, nước trà tươi thôi cũng đủ làm cho nồi cá kho của chúng ta có màu sắc bắt mắt và hấp dẫn lắm rồi. Cùng ghi lại công thức để làm phong phú cho mâm cơm gia đình các bạn nhé! Với công thức kho cá sử dụng lá trà xanh này chúng ta sẽ không cần sử dụng đến nước màu làm sẵn cũng chẳng cần phải tốn công thắng đường caramel, nước trà tươi thôi cũng đủ làm cho nồi cá kho của chúng ta có màu sắc bắt mắt và hấp dẫn lắm rồi. Cùng ghi lại công thức để làm phong phú cho mâm cơm gia đình các bạn nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Cá thu kho lá trà xanh Cá thu Lá trà xanh Hành tím Hành lá Hạt nêm Maggi Nước tương Maggi Đường trắng Rượu trắng Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cá Thu Kho Lá Trà Xanh Cá Thu Kho Lá Trà Xanh
sao : Maggi
Canh Cải Bẹ Xanh Thịt Viên Canh Cải Bẹ Xanh Thịt Viên
sao : Maggi
Sườn Cốt Lết Rim Nước Tương Maggi Sườn Cốt Lết Rim Nước Tương Maggi
sao : Maggi
Rau Muống Xào Bạch Tuộc Rau Muống Xào Bạch Tuộc
sao : Maggi

Món ăn tương tự

Cá Thu Kho Lá Trà Xanh

Cá Thu Kho Lá Trà Xanh
Canh Cải Bẹ Xanh Thịt Viên

Canh Cải Bẹ Xanh Thịt Viên
Tamagoyaki - Trứng Cuộn Kiểu Nhật Siêu Dễ

Tamagoyaki - Trứng Cuộn Kiểu Nhật Siêu Dễ
Mì Gà Xé

Mì Gà Xé
Chân Giò Hầm Nước Tương

Chân Giò Hầm Nước Tương
Cơm Chiên Ngũ Sắc Nhanh Gọn

Cơm Chiên Ngũ Sắc Nhanh Gọn
Đậu Phộng Da Cá

Đậu Phộng Da Cá
Thịt Heo Chiên Sốt BBQ

Thịt Heo Chiên Sốt BBQ
Chân Gà Xóc Xoài Non

Chân Gà Xóc Xoài Non
Xoài Xanh Lắc Muối Ớt

Xoài Xanh Lắc Muối Ớt
Mực Sốt Tương

Mực Sốt Tương
Xoài Xanh Ngâm Nước Mắm Ớt

Xoài Xanh Ngâm Nước Mắm Ớt
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne