Gỏi Bò Trộn Bắp Cải Tím

Giới thiệu

Đầu bếp :

Heo Unique

Cách làm gỏi bò trộn bắp cải tím

Món gỏi bắp cải tím trộn thịt bò giòn ngon tuyệt đỉnh, giúp bạn và gia đình có thêm một món ngon, phong phú hấp dẫn thay đổi khẩu vị cho cả nhà thêm ngon miệng hơn rất nhiều. Cùng học ngay cách làm món bắp cải tím trộn thịt bò ngay thôi!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

1/4 Bắp

Bắp cải tím

150 Gr

Thịt bò

1 Muỗng cà phê

Nước tương

1/2 Trái

Ớt sừng

1 Củ

Tỏi

1 Muỗng canh

Dầu hào

1 Muỗng canh

Dầu ăn

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

3 Muỗng canh

Nước cốt chanh

2 Muỗng canh

Đường trắng

1.50 Muỗng canh

Nước mắm

1 Chén

Đậu phộng

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò rửa sạch rồi thái miếng mỏng, cho vào bát cùng với nước tương, tiêu, dầu hào và trộn đều, ướp thịt 10 phút cho ngấm gia vị. Ớt sừng thái lát mỏng hoặc băm nhỏ, tỏi bóc vỏ băm nhỏ, đậu phộng rang chín, bỏ vỏ. Bắp cải rửa sạch sẽ sau đó thái sợi. Đổ nước vào nồi đun sôi sau đó bạn cho bắp cải vào chần khoảng 1 phút thì vớt ra tô sạch.

* Bước 2

Đặt chảo lên bếp cùng với 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho tỏi băm vào phi cho thơm, tiếp theo cho thịt bò vào xào ở lửa lớn, đảo đều và xào cho thịt bò vừa chín là tắt bếp, đừng để thịt bò quá chín sẽ dai, xúc ra dĩa cho nguội.

* Bước 3

Tô bắp cải tím bạn thêm ớt sừng, đường, nước mắm, nước cốt chanh và đeo bao tay trộn thật đều sau đó mới cho thịt bò vào trộn cùng. Bạn nếm lại cho vừa khẩu vị rồi cho gỏi ra đĩa sau cùng rắc lạc rang chín giã dập lên trên rồi thưởng thức.

* Bước 4

Gắp gỏi ra dĩa, rắc lên bên trên đậu phộng rang, rau thơm để trang trí, trang trí tùy ý thích cho món ăn thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn. Nếu như bạn nào đang cảm thấy ngán với những món chiên xào thì hãy bổ sung thêm món gỏi này vào menu thực đơn để bữa cơm không còn bị ngán nữa nhé.