Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách làm xoài xanh trộn khô cá sặc
Xoài Xanh Trộn Khô Cá Sặc yêu thích

Xoài Xanh Trộn Khô Cá Sặc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nathalie Lee

Cách làm xoài xanh trộn khô cá sặc

Hôm nay mở tủ lạnh ra định "thanh lý" những gì còn sót lại trước khi nghỉ lễ thì phát hiện còn đến mấy con khô cá sặc từ đợt Tết tới giờ. Sẵn tiện có một trái xoài xanh tươi mơn mởn của hàng xóm cho, mình quyết định cấp tốc làm món này luôn. Xoài xanh bào sợi chua chua ngọt ngọt trộn với khô cá sặc mằn mặn được chiên chín vàng, thêm nước mắm tỏi ớt pha ngon vừa miệng, ăn vào thấy đã gì đâu luôn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Trái

Xoài xanh

5 Tép

Tỏi

1 Muỗng canh

Nước mắm

2 Muỗng canh

Nước

3 Trái

Vỏ tắc

1 Trái

Ớt khô

1 Muỗng canh

Đường

5 Gr

Húng quế

2 Con

Khô cá sặc

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khô cá sặc nên lựa những con chắc thịt, to vừa, không quá hôi mùi khô. Húng quế rửa sạch. Xoài xanh gọt vỏ bào sợi. Sau khi bào nếu thấy xoài tiết ra nhiều nước, bạn vắt bớt nước xoài cho ráo nhé.
Khô cá sặc nên lựa những con chắc thịt, to vừa, không quá hôi mùi khô. Húng quế rửa sạch. Xoài xanh gọt vỏ bào sợi. Sau khi bào nếu thấy xoài tiết ra nhiều nước, bạn vắt bớt nước xoài cho ráo nhé. Khô cá sặc nên lựa những con chắc thịt, to vừa, không quá hôi mùi khô. Húng quế rửa sạch. Xoài xanh gọt vỏ bào sợi. Sau khi bào nếu thấy xoài tiết ra nhiều nước, bạn vắt bớt nước xoài cho ráo nhé.

* Bước 2

Khô cá sặc đem ngâm nước nóng khoảng 30 phút cho mềm, trôi bớt chất bẩn và bớt mặn. Khi cá đã mềm thì bỏ phần vây, đuôi và đầu cá, lấy khăn giấy thấm khô, đem khô đi chiên sơ cho sém vàng 2 mặt. Khô cá đã vàng thì lấy ra gỡ lấy phần thịt, bỏ xương.
Khô cá sặc đem ngâm nước nóng khoảng 30 phút cho mềm, trôi bớt chất bẩn và bớt mặn. Khi cá đã mềm thì bỏ phần vây, đuôi và đầu cá, lấy khăn giấy thấm khô, đem khô đi chiên sơ cho sém vàng 2 mặt. Khô cá đã vàng thì lấy ra gỡ lấy phần thịt, bỏ xương. Khô cá sặc đem ngâm nước nóng khoảng 30 phút cho mềm, trôi bớt chất bẩn và bớt mặn. Khi cá đã mềm thì bỏ phần vây, đuôi và đầu cá, lấy khăn giấy thấm khô, đem khô đi chiên sơ cho sém vàng 2 mặt. Khô cá đã vàng thì lấy ra gỡ lấy phần thịt, bỏ xương. Khô cá sặc đem ngâm nước nóng khoảng 30 phút cho mềm, trôi bớt chất bẩn và bớt mặn. Khi cá đã mềm thì bỏ phần vây, đuôi và đầu cá, lấy khăn giấy thấm khô, đem khô đi chiên sơ cho sém vàng 2 mặt. Khô cá đã vàng thì lấy ra gỡ lấy phần thịt, bỏ xương. Khô cá sặc đem ngâm nước nóng khoảng 30 phút cho mềm, trôi bớt chất bẩn và bớt mặn. Khi cá đã mềm thì bỏ phần vây, đuôi và đầu cá, lấy khăn giấy thấm khô, đem khô đi chiên sơ cho sém vàng 2 mặt. Khô cá đã vàng thì lấy ra gỡ lấy phần thịt, bỏ xương.

* Bước 3

Tỏi bóc vỏ. Băm nhỏ tỏi và ớt. Tắc cắt đôi vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Pha nước trộn: Cho tỏi băm, ớt băm, đường, nước cốt tắc trộn đều, khuấy cho đường tan bớt thì cho nước lọc vào, tiếp tục khấy cho đường tan và cuối cùng là cho nước mắm vào, khấy lại một lần nữa là xong.
Tỏi bóc vỏ. Băm nhỏ tỏi và ớt. Tắc cắt đôi vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Pha nước trộn: Cho tỏi băm, ớt băm, đường, nước cốt tắc trộn đều, khuấy cho đường tan bớt thì cho nước lọc vào, tiếp tục khấy cho đường tan và cuối cùng là cho nước mắm vào, khấy lại một lần nữa là xong. Tỏi bóc vỏ. Băm nhỏ tỏi và ớt. Tắc cắt đôi vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Pha nước trộn: Cho tỏi băm, ớt băm, đường, nước cốt tắc trộn đều, khuấy cho đường tan bớt thì cho nước lọc vào, tiếp tục khấy cho đường tan và cuối cùng là cho nước mắm vào, khấy lại một lần nữa là xong.

* Bước 4

Cho nước trộn gỏi, húng quế, xoài bào, cá sặc xé nhuyễn trộn đều với nhau. Món ăn dân dã này có thể quyến rũ bất kỳ ai nếm thử miếng đầu tiên. Vị mặn mòi của khô cá sặc quyện với vị chua chua của xoài xanh quả thật “hao mồi”. Bạn thử đi, sẽ ghiền thật đó!
Cho nước trộn gỏi, húng quế, xoài bào, cá sặc xé nhuyễn trộn đều với nhau. Món ăn dân dã này có thể quyến rũ bất kỳ ai nếm thử miếng đầu tiên. Vị mặn mòi của khô cá sặc quyện với vị chua chua của xoài xanh quả thật “hao mồi”. Bạn thử đi, sẽ ghiền thật đó! Cho nước trộn gỏi, húng quế, xoài bào, cá sặc xé nhuyễn trộn đều với nhau. Món ăn dân dã này có thể quyến rũ bất kỳ ai nếm thử miếng đầu tiên. Vị mặn mòi của khô cá sặc quyện với vị chua chua của xoài xanh quả thật “hao mồi”. Bạn thử đi, sẽ ghiền thật đó! Cho nước trộn gỏi, húng quế, xoài bào, cá sặc xé nhuyễn trộn đều với nhau. Món ăn dân dã này có thể quyến rũ bất kỳ ai nếm thử miếng đầu tiên. Vị mặn mòi của khô cá sặc quyện với vị chua chua của xoài xanh quả thật “hao mồi”. Bạn thử đi, sẽ ghiền thật đó! Cho nước trộn gỏi, húng quế, xoài bào, cá sặc xé nhuyễn trộn đều với nhau. Món ăn dân dã này có thể quyến rũ bất kỳ ai nếm thử miếng đầu tiên. Vị mặn mòi của khô cá sặc quyện với vị chua chua của xoài xanh quả thật “hao mồi”. Bạn thử đi, sẽ ghiền thật đó!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nộm - Gỏi Xoài xanh trộn khô cá sặc Xoài xanh Tỏi Nước mắm Nước Vỏ tắc Ớt khô Đường Húng quế Khô cá sặc

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Xoài Xanh Trộn Khô Cá Sặc Xoài Xanh Trộn Khô Cá Sặc
sao : Nathalie Lee
Trứng Đúc Cà Chua - Eggs In Tomato Cups Trứng Đúc Cà Chua - Eggs In Tomato Cups
sao : Nathalie Lee
Cháo Gà Luộc Cháo Gà Luộc
sao : Nathalie Lee
Canh Bí Đỏ Nấu Cá Xay Canh Bí Đỏ Nấu Cá Xay
sao : Nathalie Lee

Món ăn tương tự

Xoài Xanh Trộn Khô Cá Sặc

Xoài Xanh Trộn Khô Cá Sặc
Khô Cá Hố Trộn Trái Điều

Khô Cá Hố Trộn Trái Điều
Thịt Ba Chỉ Lắc Sả Tắc

Thịt Ba Chỉ Lắc Sả Tắc
Gà Xé Trộn Cay

Gà Xé Trộn Cay
Gỏi Dồi Trường Măng Chua

Gỏi Dồi Trường Măng Chua
Tai Heo Xoài Cóc Sốt Thái

Tai Heo Xoài Cóc Sốt Thái
Bì Heo Trộn Xoài Xanh

Bì Heo Trộn Xoài Xanh
Gỏi Thơm Trộn Dưa Leo

Gỏi Thơm Trộn Dưa Leo
Nộm Đu Đủ Chanh Dây Chua Ngọt

Nộm Đu Đủ Chanh Dây Chua Ngọt
Gỏi Bò Bóp Thấu Siêu Ngon

Gỏi Bò Bóp Thấu Siêu Ngon
Gỏi Đu Đủ Thái Chua Cay

Gỏi Đu Đủ Thái Chua Cay
Nộm Dạ Dày Dưa Leo

Nộm Dạ Dày Dưa Leo
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne