Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Hến xào sả ớt Cách Làm Hến Xào Sả Ớt | Thơm Cay Ngon Chuẩn Vị

Hến Xào Sả Ớt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Hến Xào Sả Ớt | Thơm Cay Ngon Chuẩn Vị

Hến Xào Sả Ớt là món ngon dễ làm, mang đậm hương vị đặc trưng của món ngon xứ Huế. Những ngày mưa lạnh, một đĩa hến xào sả ớt cay thơm không chỉ giúp bữa cơm gia đình thêm ngon miệng mà còn ấm lòng lắm đấy. Cách làm hến xào sả ớt ngon sẽ không có quá nhiều nước. Thịt hến xào hơi săn lại, màu sắc bắt mắt, vị cay nồng, hương sả ớt rất đặc trưng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

50 ml

Dầu ăn

20 Gr

Tỏi băm

50 Gr

Sả băm

30 Gr

Ớt băm

300 Gr

Hến

2 Muỗng cà phê

Sa tế

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1/2 Muỗng cà phê

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 50ml dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng phi thơm tỏi băm vàng. Tiếp đến cho sả băm cùng ớt băm vào chảo tỏi phi thơm chín vàng.

* Bước 2

Cách làm hến xào sả ớt: Sau khi sả ớt băm thơm vàng thì cho 300gr thịt hến đã rửa sạch vào chảo, dùng sên đảo đều cho thịt hến chín.

* Bước 3

Hến xào khoảng 5 phút chúng ta nêm gia vị: 2 muỗng cà phê sa tế, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê muối. Đảo đều để hến xào sả ớt thấm gia vị.

* Bước 4

Rửa sạch rau răm, cắt rối rồi cho vào chảo hến xào sả ớt, đảo nhẹ, nêm nếm lại gia vị vừa ăn và tắt bếp.

* Bước 5

Món hến xào sả ớt này có thể ăn cùng cơm trắng, cháo hoặc làm hến xúc bánh đa đều rất tuyệt vời. Hến là loại thủy sản giàu canxi, chất đạm cung cấp nguồn năng lượng tốt nhất cho cơ thể con người. Cùng lưu lại cách làm hến xào sả ớt cực ngon này, để cuối tuần mời cả nhà nhé