Đậu Hũ Hấp Chay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Heo Unique

Cách làm đậu hũ hấp chay

Để sức khỏe của bạn được đảm bảo, thực đơn trong các bữa ăn hàng ngày không chỉ phải đầy đủ chất dinh dưỡng, hợp khẩu vị mà còn phải được điều chỉnh để thích hợp với hàm lượng các chất có trong cơ thể. Một tháng, gia đình bạn nên ăn một đến hai bữa cơm chay vào ngày các ngày đầu tháng và 15. Ăn chay thanh tịnh vừa góp phần giữ gìn truyền thống văn hóa tâm linh của người Viêt, vừa cải thiện sức khỏe và tăng tuổi thọ cho gia đình.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm đông cô rửa sạch, ngâm nước nóng cho nở. Nấm hương nở thì rửa lại rồi để ráo nước thái miếng nhỏ. Sau đó đem nấm hương đi xay nhỏ. Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn. Cho 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh dầu mè vào chảo, đun nóng. Sau đó thả gừng vào chiên vàng.

* Bước 2

Cho nấm đông cô vào xào với gừng cho quyện. Sau đó cho tất cả phần gia vị: 2 muỗng canh dầu hào chay, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng canh giấm vào đảo đều. Bắc nồi hấp lên bếp, đun nước sôi. Đặt miếng đậu hũ vào đĩa sứ, đổ phần sốt nấm lên trên, đem hấp trong 10 phút.

* Bước 3

Trong lúc đợi đậu hũ hấp thì gọt vỏ cà rốt, thái thành những sợi dài, 2 phút cuối thì cho cà rốt vào đặt lên trên mặt đậu rồi hấp tiếp 2 phút nữa là xong. Lấy đậu hũ ra dùng nóng với cơm trắng.