Súp Cua Biển

Giới thiệu

Đầu bếp :

Heo Unique

Cách làm súp cua biển

Súp cua là món khai vị thơm ngon bổ dưỡng, lại không khó để thực hiện. Làm món súp cua khai vị trong bữa tiệc ấm cúng là bạn đã ghi điểm cao trong mắt cả gia đình.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Quả

Trứng gà

100 Gr

Xương heo

4 Muỗng canh

Bột năng

2 Lít

Nước

1 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng cà phê

Bột thịt gà

10 Gr

Ngò rí

1 Muỗng cà phê

Tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương heo hoặc xương ức gà, bạn đem rửa sạch, chặt làm 3 đoạn sau đó đun một nồi nước sôi rồi cho xương vào chần sơ qua, sau đó vớt ra rửa lại cho sạch. Đổ nước vào nồi và cho xương vào hầm lấy nước dùng, nước dùng sau khi đã hầm xong thì vớt xương ra. Cua biển đem rửa sạch sẽ rồi luộc chín, vớt ra để nguội bớt rồi gỡ lấy thịt cua cho ra đĩa.
Xương heo hoặc xương ức gà, bạn đem rửa sạch, chặt làm 3 đoạn sau đó đun một nồi nước sôi rồi cho xương vào chần sơ qua, sau đó vớt ra rửa lại cho sạch. Đổ nước vào nồi và cho xương vào hầm lấy nước dùng, nước dùng sau khi đã hầm xong thì vớt xương ra. Cua biển đem rửa sạch sẽ rồi luộc chín, vớt ra để nguội bớt rồi gỡ lấy thịt cua cho ra đĩa. Xương heo hoặc xương ức gà, bạn đem rửa sạch, chặt làm 3 đoạn sau đó đun một nồi nước sôi rồi cho xương vào chần sơ qua, sau đó vớt ra rửa lại cho sạch. Đổ nước vào nồi và cho xương vào hầm lấy nước dùng, nước dùng sau khi đã hầm xong thì vớt xương ra. Cua biển đem rửa sạch sẽ rồi luộc chín, vớt ra để nguội bớt rồi gỡ lấy thịt cua cho ra đĩa.

* Bước 2

Đun sôi nồi nước dùng xương lúc nãy rồi bạn cho hạt đậu Hà Lan, bắp hột vào nồi nấu cho chín. Cho bột năng và nước hòa tan bột sau đó chế từ từ từng ít một, vừa chế vừa khuấy đều để bột không bị vón cục, khi thấy nồi súp có độ sánh đặc như ý thì dừng lại, nấu cho nồi súp sôi lên.
Đun sôi nồi nước dùng xương lúc nãy rồi bạn cho hạt đậu Hà Lan, bắp hột vào nồi nấu cho chín. Cho bột năng và nước hòa tan bột sau đó chế từ từ từng ít một, vừa chế vừa khuấy đều để bột không bị vón cục, khi thấy nồi súp có độ sánh đặc như ý thì dừng lại, nấu cho nồi súp sôi lên.

* Bước 3

Tiếp theo bạn đập trứng gà ra bát đánh tan trứng rồi rót từ từ vào nồi súp, vừa rót vừa khuấy đều cho trứng chín, nêm muối, bột thịt gà, nêm cho vừa miệng. Cuối cùng bạn cho thịt cua vào cùng và khuấy đều, nấu cho nồi súp cua sôi trở lại là tắt bếp.
Tiếp theo bạn đập trứng gà ra bát đánh tan trứng rồi rót từ từ vào nồi súp, vừa rót vừa khuấy đều cho trứng chín, nêm muối, bột thịt gà, nêm cho vừa miệng. Cuối cùng bạn cho thịt cua vào cùng và khuấy đều, nấu cho nồi súp cua sôi trở lại là tắt bếp.

* Bước 4

Múc ra tô rồi rắc thêm tiêu đen, ngò rí, hành lá thái nhỏ và trộn đều, thưởng thức ngay khi súp còn nóng hổi. Súp cua biển vừa có màu sắc đẹp mắt lại vừa ngon miệng và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho gia đình bạn đấy.
Múc ra tô rồi rắc thêm tiêu đen, ngò rí, hành lá thái nhỏ và trộn đều, thưởng thức ngay khi súp còn nóng hổi. Súp cua biển vừa có màu sắc đẹp mắt lại vừa ngon miệng và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho gia đình bạn đấy.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne