Bánh Gối Bọc Thịt Gà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Heo Unique

Cách làm bánh gối bọc thịt gà

Bánh gối chiên bọc thịt gà là sự kết hợp tuyệt vời của lớp vỏ bánh bên ngoài được rán vàng ươm, giòn tan hòa quyện cùng nhân thịt gà bên trong được tẩm ướp đậm đà và thơm mùi gừng, tỏi khiến bạn ăn hoài không chán. Đặc biệt, vào những ngày tiết trời se lạnh như thế này mà được thưởng thức bánh gối chiên bọc thịt gà nóng hổi và chấm xì dầu cay nồng còn gì tuyệt vời bằng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

10 người

500 Gr

Thịt gà

30 Gr

Hành lá băm

2 Muỗng canh

Tỏi băm

1 Muỗng cà phê

Gừng băm

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Dầu mè

40 Cái

Vỏ bánh gối

3 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đều thịt gà xay cùng hành lá băm, tỏi băm, gừng băm, nước tương và dầu mè, để 15 phút cho gà ngấm gia vị. Chuẩn bị một bề mặt sạch sẽ, rải sẵn từng lớp vỏ bánh gối lên trên bề mặt sạch (có thể sử dụng mâm, thớt). Chuẩn bị một chén nước nhỏ để sẵn kế bên.

* Bước 2

Dùng muỗng xúc khoảng 2 muỗng cà phê hỗn hợp thịt gà vào giữa miếng vỏ bánh. Nhúng ngón tay của bạn vào nước sau đó vuốt xung quanh mép vỏ bánh. Gập đôi vỏ bánh với phần nhân thịt ở giữa, nhấn chặt mép vỏ bánh với nhau để giữ chặt nhân gà ở trong.

* Bước 3

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho bánh vào chảo chiên trong khoảng 1 phút hoặc cho đến khi vàng đều thì lật mặt bánh và chiên tiếp trong khoảng 1-2 phút cho đến khi nhân bánh chín, ta vớt bánh ra. Lưu ý nên chiên bánh với lửa vừa và nhỏ nhé!

* Bước 4

Món bánh gối bọc thịt gà sẽ càng ngon miệng khi được ăn nóng, chấm với hỗn hợp nước tương xì dầu là chuẩn vị. Chỉ với một chút biến tấu cực kì mới lạ và sáng tạo, bạn đã có ngay những chiếc bánh gối chiên bọc thịt gà giòn rụm thơm lừng để nhâm nhi vào những ngày buồn miệng rồi.