Thịt Bọc Trứng Lòng Đào Sốt Me

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thượng Thần

Cách làm thịt bọc trứng lòng đào sốt me

Món Thịt bọc trứng lòng đào sốt me này là sự kết hợp của rất nhiều nguyên liệu và gia vị khác nhau tạo nên một hương vị thịt thơm ngon đặc biệt. Cái đậm đà của thịt viên, cái bùi béo của trứng hòa quyện với mùi thơm quyến rũ từ các gia vị khiến cho bạn khi nhìn thấy thôi cũng thấy thèm thuồng. Chắc chắn, đây sẽ là món ngon tuyệt hảo bạn không thể bỏ qua đó!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người

200 Gr

Thịt heo

10 Gr

Ngò rí

5 Gr

Tỏi

1 Muỗng cà phê

Tiêu

10 Gr

Dầu hào

10 Gr

Hạt nêm

10 Gr

Bột năng

4 Quả

Trứng gà

130 Gr

Bột chiên giòn

200 Gr

Bột chiên xù

50 Gr

Nước cốt me

10 ml

Nước mắm

50 Gr

Đường thốt nốt

100 ml

Dầu ăn

40 ml

Nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngò rí rửa sạch thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Trộn đều 200gr thịt heo xay với hỗn hợp rau ngò rí thái nhỏ, tỏi băm, hạt tiêu giã nát, 10gr dầu hào, 10gr hạt nêm, 10gr bột năng, 1 quả trứng sau đó đem ướp trong 20 phút. Hòa đều 130g bột chiên giòn với nước.

* Bước 2

Sử dụng một phần thịt bọc kín quả trứng lòng đào rồi đem nhúng trong bột chiên giòn, đem lăn qua bột chiên xù sau đó bắc chảo dầu lên chiên chín vàng. Cho 50gr nước me, 10ml nước mắm, 40ml nước, 50gr đường thốt nốt vào nồi, khuấy đều cho thật sệt lại. Cho trứng đã chiên giòn vào sốt khoảng 1 phút là xong.

* Bước 3

Cắt đôi thịt bọc trứng lòng đào sốt me ra rồi rưới nước sốt lên trên và thưởng thức thôi! Chúng ta đã hoàn thành xong món thịt bọc trứng lòng đào sốt me rồi đó. Chỉ cần thay đổi một chút công thức và nguyên liệu đã có ngay món ăn mới lạ và hấp dẫn. Món ăn không chỉ mang lại càm giác mới lạ mà còn mang đến khoảng thời gian vui vẻ bên gia đình nữa đấy!