Bánh Trung Thu Trái Cây

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lam Băng

Cách Làm Bánh Trung Thu Trái Cây, Lạ Miệng Mà Ngon

Hãy để Tết Trung thu năm nay có thêm dấu ấn đặc biệt với món bánh Trung thu trái cây vừa ngon vừa lạ miệng này nhé. Với lớp vỏ được làm từ bột gạo, bột nếp hòa quyện với trái cây xay nguyên chất như xoài, dâu tây,… chỉ đơn giản vậy thôi mà lại đem đến thành phẩm thật bất ngờ! Bánh có màu sắc tươi tắn tự nhiên, vị chua dịu ngon lành và đặc biệt an toàn cho sức khỏe gia đình.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột nếp, bột gạo, bột mì đa dụng vào âu và dùng phới lồng trộn đều bột rồi chia làm hai phần bằng nhau. Chia đôi lượng đường và dầu ăn lần lượt vào bát đựng xoài, dâu tây xay nhuyễn rồi trộn đều.

* Bước 2

Lần lượt thêm xoài, dâu tây xay nhuyễn vào âu đựng bột, dùng phới dẹt trộn đều rồi cho vào nồi hấp cách thủy ở lửa lớn trong khoảng 10 phút.

* Bước 3

Trong lúc đó nghiền nhuyễn bánh bông lan rồi trộn cùng mứt dâu, mứt mơ để làm nhân. Lấy bột ra khỏi nồi hấp, sử dụng bột nếp khô và nhanh tay nhồi bột rồi chia thành từng phần bằng nhau sao cho lượng bột vừa với khuôn bánh của bạn. Bột bánh sau khi chia xong, lăn qua bột bánh dẻo khô, sau đó phủi hết phần bột thừa. Cán dẹt cục bột, cho nhân vào giữa rồi vo tròn lại.