Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách Làm Bánh Canh Cá Lóc Quảng Trị | Thơm Ngon

Bánh Canh Cá Lóc Quảng Trị

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tuấn Văn

Cách Làm Bánh Canh Cá Lóc Quảng Trị | Thơm Ngon

Bánh Canh Cá Lóc Quảng Trị được đánh giá là một trong những món ăn lot vào trong top 50 món ăn ngon của Việt Nam. Bánh canh cá lóc với vị khá lạ so với bánh canh miền Tây. Cách làm bánh canh cá lóc đơn giản, mang đậm chất con người miền Trung với hương vị đặc trưng của lá nén, vừa thơm ngon vừa giúp giải cảm, đảm bảo sẽ chiều lòng cả nhà đấy nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Con

Cá

300 Gr

Bột gạo

200 Lá

Kẹo caramel

200 Gr

Đường

50 Gr

Tiêu

500 Gr

Cá xay

3 Trái

Ớt

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chặt cá lóc thành miếng vừa ăn, rửa sạch nguyên liệu. Luộc cá vừa chín tới, vớt cá ra ngoài. Phi hành cùng ớt chín vàng. Cho hỗn hợp vừa phi chín tới vào nước cá đã luộc.

* Bước 2

Cách nấu bánh canh cá lóc: Tách thịt cá ra khỏi xương lựa phần nạc bỏ riêng sang 1 tô, tiếp tục cho nước đun sôi trong 10 phút. Cho cá xay đã vo viên tròn (nếu các bạn khéo tay tạo hình cho cá viên thành hình tròn sẽ ngon mắt hơn) vào trong nấu chín. Cho gia vị đã chuẩn bị vào nêm vừa ăn. Chú ý: nêm tiêu vào lúc cuối cùng vì tiêu chính là hương vị chính làm dậy mùi của món ăn.

* Bước 3

Cho hành lá đã thái nhỏ lên bên trên, trang trí ra tô. Vậy là đã có món bánh canh cá lóc đúng điệu đất Quảng Trị rồi. Hãy lưu lại cách làm bánh canh cá lóc đặc trưng của vùng đất Quảng Trị nhé. Hứa hẹn sẽ là món banh cá lóc đổi vị cho cả nhà cuối tuần đấy.