Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách làm Bún cá chiên sả ớt

Bún Cá Chiên Sả Ớt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mia Dang

Cách làm Bún cá chiên sả ớt

Bún cá chiên sả ớt có vị thơm phức, cay nồng mà ngon bổ của miếng cá chiên, có vị chua ngọt vừa miệng của bún cùng các loại rau củ. Chắc hẳn đây sẽ là một món ăn được cả nhà bạn đưa vào danh sách yêu thích.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
500 Gr

Bún tươi

1 Cây

Xà lách

1/2 Củ

Cà rốt

1 Quả

Dưa chuột

300 Gr

Cá rô phi

3 Cây

Sả

1 Quả

Ớt

2 Muỗng canh

Đường

2 Muỗng canh

Nước cốt chanh

3 Muỗng canh

Nước mắm

1 Chén

Nước

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khi mua cá, nhờ người bán hàng lọc giúp riêng phần thịt sẽ nhanh hơn, vì lọc cá ở nhà đòi hỏi phải có dao thật sắc và cẩn thận không dễ bị đứt tay. Sả, ớt rửa sạch, tỏi bóc vỏ và được băm nhuyễn. Ướp cá với sả và 1/2 ớt, tỏi vừa băm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Để ít nhất khoảng 30 phút để cá được ngấm gia vị.
Khi mua cá, nhờ người bán hàng lọc giúp riêng phần thịt sẽ nhanh hơn, vì lọc cá ở nhà đòi hỏi phải có dao thật sắc và cẩn thận không dễ bị đứt tay. Sả, ớt rửa sạch, tỏi bóc vỏ và được băm nhuyễn. Ướp cá với sả và 1/2 ớt, tỏi vừa băm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Để ít nhất khoảng 30 phút để cá được ngấm gia vị. Khi mua cá, nhờ người bán hàng lọc giúp riêng phần thịt sẽ nhanh hơn, vì lọc cá ở nhà đòi hỏi phải có dao thật sắc và cẩn thận không dễ bị đứt tay. Sả, ớt rửa sạch, tỏi bóc vỏ và được băm nhuyễn. Ướp cá với sả và 1/2 ớt, tỏi vừa băm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Để ít nhất khoảng 30 phút để cá được ngấm gia vị.

* Bước 2

Trong thời gian đợi cá ngấm gia vị, bạn chuẩn bị bún ra bát. Cà rốt, dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, xà lách và các loại rau ăn kèm rửa sạch. Sau đó thái sợi nhỏ và bày lên trên bát bún. Các loại rau ăn kèm có thể tùy ý thay đổi theo sở thích của gia đình bạn.
Trong thời gian đợi cá ngấm gia vị, bạn chuẩn bị bún ra bát. Cà rốt, dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, xà lách và các loại rau ăn kèm rửa sạch. Sau đó thái sợi nhỏ và bày lên trên bát bún. Các loại rau ăn kèm có thể tùy ý thay đổi theo sở thích của gia đình bạn. Trong thời gian đợi cá ngấm gia vị, bạn chuẩn bị bún ra bát. Cà rốt, dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, xà lách và các loại rau ăn kèm rửa sạch. Sau đó thái sợi nhỏ và bày lên trên bát bún. Các loại rau ăn kèm có thể tùy ý thay đổi theo sở thích của gia đình bạn.

* Bước 3

Tiếp theo là chúng mình sẽ pha nước trộn bún. Bạn cho 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh nước mắm vào 1 chén nước. Khấy tan đều, cho ớt, tỏi vừa băm vào. Nêm nếm độ chua, mặn, ngọt vừa miệng là xong. Xong đâu đó, bạn làm nóng chảo, cho dầu vào và chiên cá. Nên chiên lửa nhỏ để cá chín đều từ trong ra ngoài cả 2 mặt.
Tiếp theo là chúng mình sẽ pha nước trộn bún. Bạn cho 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh nước mắm vào 1 chén nước. Khấy tan đều, cho ớt, tỏi vừa băm vào. Nêm nếm độ chua, mặn, ngọt vừa miệng là xong. Xong đâu đó, bạn làm nóng chảo, cho dầu vào và chiên cá. Nên chiên lửa nhỏ để cá chín đều từ trong ra ngoài cả 2 mặt. Tiếp theo là chúng mình sẽ pha nước trộn bún. Bạn cho 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh nước mắm vào 1 chén nước. Khấy tan đều, cho ớt, tỏi vừa băm vào. Nêm nếm độ chua, mặn, ngọt vừa miệng là xong. Xong đâu đó, bạn làm nóng chảo, cho dầu vào và chiên cá. Nên chiên lửa nhỏ để cá chín đều từ trong ra ngoài cả 2 mặt.

* Bước 4

Bước cuối cùng tưới nước trộn vào bún, đặt cá vào tô. Trang trí với ít rau húng, rau bạc hà và một ít rau muống chẻ. Rắc lên trên một ít đậu phộng rang nữa là xong.
Bước cuối cùng tưới nước trộn vào bún, đặt cá vào tô. Trang trí với ít rau húng, rau bạc hà và một ít rau muống chẻ. Rắc lên trên một ít đậu phộng rang nữa là xong.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne