Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cánh gà chiên sốt thơm Cách Làm Cánh Gà Chiên Sốt Thơm Cho Bữa Cơm Nhà

Cánh Gà Chiên Sốt Thơm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Châu Giang

Cách Làm Cánh Gà Chiên Sốt Thơm Cho Bữa Cơm Nhà

Cánh gà chiên sốt thơm chua ngọt cực bắt mắt với cánh gà vàng ươm, thấm đẫm trong nước sốt sánh mướt. Điểm thêm vài lá bạc hà cho món ăn càng hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

5 Cái

Cánh gà

1 Trái

Thơm

1 Cây

Hành lá

1 Miếng

Gừng

1/2 Chén

Bột bắp

2 Muỗng cà phê

Sốt cà chua

3 Muỗng cà phê

Nước tương

1 Quả

Trứng gà

3 Muỗng cà phê

Rượu trắng

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Giấm

1/3 Chén

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tỏi và hành lá cắt nhỏ, để riêng phần đầu hành và tỏi. Gừng cạo sạch vỏ, cắt lát mỏng. Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

* Bước 2

Cánh gà rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

* Bước 3

Cho cánh gà vào tô. Ướp cánh gà với 2 muỗng cà phê rượu trắng, 1 muỗng cà phê nước tương, gừng, tỏi và hành lá cùng ½ muỗng cà phê muối rồi trộn đều.

* Bước 4

Hòa tan bột bắp với một quả trứng. Sau đó, cho cánh gà vào trộn đều. Nếu bột bao cánh gà quá khô, có thể cho thêm 1 muỗng cà phê rượu trắng vào.

* Bước 5

Làm hỗn hợp chua ngọt: Trộn đều hỗn hợp 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê sốt cà chua, 1 muỗng cà phê bột bắp.

* Bước 6

Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ, trút cánh gà vào chiên vàng đều hai mặt. Vớt ra để ráo dầu.

* Bước 7

Đun nóng chảo với 2 muỗng cà phê dầu ăn, cho đầu hành vào phi thơm rồi trút cánh gà chiên vàng vào. Đổ hỗn hợp sốt chua ngọt vào chảo, khi hỗn hợp sôi thì hạ lửa.