Tôm Xào Xúc Xích Rau Củ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phương Lê

Cách làm Tôm xào xúc xích rau củ

Một món ăn với đầy đủ dinh dưỡng và hương vị cũng như kết hợp hài hòa giữa màu sắc của tôm, xúc xích, ớt chuông và bí ngòi chắc chắn sẽ làm cả gia đình thích thú đó. Cùng mình bắt tay thực hiện món ăn này ngay nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

200 Gr

Tôm tươi

2 Cây

Xúc xích heo

1/2 Củ

Hành tây

1 Củ

Cà rốt

1 Trái

Ớt chuông đỏ

1 Trái

Ớt chuông xanh

1 Trái

Bí ngòi

1/2 Trái

Bắp hột

3 Muỗng cà phê

Bột ngũ vị hương

1/2 Chén

Nước dùng gà

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Hạt tiêu

1 Muỗng canh

Tỏi băm

1/2 Chén

Nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm bạn mua về rửa sạch, lột vỏ và bỏ chỉ đen. Đầu tôm bạn giữ lại nấu với 1/2 chén nước lọc cho ra nước tôm bỏ vào món ăn sẽ ngọt và thơm hơn nhé! Ớt chuông xanh và đỏ, cà rốt, hành tây, bí ngòi bạn rửa sạch rồi cắt hat lựu lớn.

* Bước 2

Bắc chảo lên bếp và cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đợi dầu nóng, cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm vàng rồi bạn cho tôm vào xào cho săn thịt và cho 3 muỗng cà phê bột ngũ vị hương vào xào cùng. Sau đó tắt bếp và trút tôm ra dĩa.

* Bước 3

Sau khi trút tôm ra dĩa bạn cho 2 cây xúc xích vào cùng với 1 ít dầu chiên cho xúc xích xém mặt rồi cho 1/2 chén nước vào đậy nắp và đun sôi. Khi xúc xích đã chín đẹp bạn lấy ra và cắt miếng vừa ăn.

* Bước 4

Cùng trên cái chảo đó bạn cho hành tây, ớt chuông, xúc xích đã thái, bí ngòi, bắp mỹ đã tách hạt và cà rốt vào chảo đảo đều và nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó bạn trút phần tôm khi nãy vào xào sơ chung lại cho các nguyên liệu trộn đều và thấm gia vị.